Classique Classique Quiz Cuisine par Guillaume383 Guillaume383 94 joués - il y a 8 ans Questions sur la cuisine en général et sur les termes culinaires employés dans ce métier. QUIZ 7 QUESTIONS normal Specialites 1 Quel est le nom du chef "meilleur ouvrier de France", qui est aussi un ancien boxeur professionnel ? (2015) Thierry MarksPhilippe EtchebestCyril Lignac 2 Quel nom donne-t-on à une escalope panée à l'anglaise ? Escalope à la viennoiseEscalope salaroiseEscalope provençale 3 Quel nom donne-t-on à un outil de cuisine qui permet de passer une sauce pour n'en extraire que le liquide ? AnglaiseChinoisItalienne Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quel aliment ne fait donc pas partie de la célèbre blanquette de veau à l'ancienne ? ÉchaloteOignonChampignon 5 Qu'est-ce qu'une poêlée sarladaise ? Poêlée de pommes de terre, oignon, champignonsPoêlée de pommes de terre, jambon, poivrons, oignonsPoêlée de pommes de terre, ail, persil et graisse de canard 6 Quelle sauce, légèrement sucrée et salée, est souvent accompagnée par un bon magret de canard ? Sauce poivreSauce moutardeSauce gingembre, miel et pamplemousse 7 Quel est le terme que l'on emploie quand on lie une sauce au dernier moment en jetant avec un geste bien précis de la farine au-dessus de la sauce ? SongerSagerSinger Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
