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Quiz Les pâtisseries

Astromath

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217 joués - il y a 9 ans

En effeuillant les lettres de l'alphabet, découvrons quelques pâtisseries qui raviront nos sens.

 

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
normal
difficile
 
Question 1 / 18
Avec quel alcool parfume-t-on cet ardéchois à la crème de marron ?

Avec quel alcool parfume-t-on cet ardéchois à la crème de marron ?

normal
 
Question 2 / 18

De quelle ville champenoise sont originaires ces biscuits roses ?

facile
 
Question 3 / 18

Comment s'appelle ces spécialités maghrébines en forme de petits croissants parfumées à la fleur d'oranger ?

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normal
 
Question 4 / 18

Quel nom porte cette pâtisserie française composée de deux boules en pâte à choux farcies de crème pâtissière parfumée l'une au chocolat et l'autre au café ?

expert
 
Question 5 / 18

Quel nom ancien portait cette délicieuse pâtisserie fourrée de crème appelée « Éclair » ?

facile
 
Question 6 / 18
Comment appelle-t-on couramment ces « Visitandines », pâtisseries contenant de la poudre d'amande ?

Comment appelle-t-on couramment ces « Visitandines », pâtisseries contenant de la poudre d'amande ?

normal
 
Question 7 / 18

De quelle région de France est issu ce gâteau typique traditionnellement fourré de cerises noires d'Itxassou ou de crème pâtissière au rhum-vanille ?

facile
 
Question 8 / 18

Quelle pâte est à la base de ce jésuite fourré à la frangipane et recouvert d'un glaçage ?

facile
 
Question 9 / 18

Comment s'appelle cette brioche, spécialité alsacienne ?

expert
 
Question 10 / 18

Le loukoum est une spécialité d'origine turque. Que veut dire étymologiquement le mot « Loukoum » ?

expert
 
Question 11 / 18
Le mille-feuille aurait été créé par François Pierre de La Varenne qui le décrit dans son livre en 1651. Quel est le titre de ce livre prônant de considérables innovations culinaires ?

Le mille-feuille aurait été créé par François Pierre de La Varenne qui le décrit dans son livre en 1651. Quel est le titre de ce livre prônant de considérables innovations culinaires ?

normal
 
Question 12 / 18

Comment s'appellent ces pâtisseries provençales généralement préparées pour la Chandeleur à Marseille ?

difficile
 
Question 13 / 18

Cet entremet s'appelle un opéra. Quelle liqueur entre dans sa composition ?

normal
 
Question 14 / 18

La pompe à huile est un dessert à base de farine, d'huile d'olive, de sucre et de fleur d'oranger. De quel lieu est-elle originaire ?

normal
 
Question 15 / 18
Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom des quatre ingrédients qui le composent. Quels sont-ils ?

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom des quatre ingrédients qui le composent. Quels sont-ils ?

difficile
 
Question 16 / 18

Voici le saint-honoré, le saint patron des boulangers. Le fête du pain coïncide avec le jour choisi pour le célébrer. C'est le :

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Question 17 / 18
C'est Alexandre Micka qui créa la tarte tropézienne. Quelle actrice lui suggéra de nommer ce gâteau brioché « La tarte de Saint-Tropez » ? (Indice : Elle tournait le film de Roger Vadim « Et Dieu créa la femme » à Saint Tropez)

C'est Alexandre Micka qui créa la tarte tropézienne. Quelle actrice lui suggéra de nommer ce gâteau brioché « La tarte de Saint-Tropez » ? (Indice : Elle tournait le film de Roger Vadim « Et Dieu créa la femme » à Saint Tropez)

difficile
 
Question 18 / 18

Le vitréais est un dessert traditionnel de Vitré. Dans quel département se situe cette ville ?