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Quiz La pâtisserie pour les nuls n°1

Joan12

Joan12
166 joués - il y a 9 ans

Ce questionnaire permet de tester vos connaissances en pâtisserie.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10
Quel est le poids moyen d'un œuf de poule ?

Quel est le poids moyen d'un œuf de poule ?

difficile
 
Question 2 / 10
Une crème double c'est :

Une crème double c'est :

expert
 
Question 3 / 10

1 litre de lait donne en moyenne :

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difficile
 
Question 4 / 10

Les beurres secs sont utilisés pour la :

expert
 
Question 5 / 10

Les beurres gras sont utilisés pour :

difficile
 
Question 6 / 10
Parmi ces huiles, laquelle appartient aux huiles fluides ?

Parmi ces huiles, laquelle appartient aux huiles fluides ?

normal
 
Question 7 / 10
La margarine est obtenue grâce à une émulsion.

La margarine est obtenue grâce à une émulsion.

expert
 
Question 8 / 10

Quel insecte permet la pollinisation du cacaoyer ?

difficile
 
Question 9 / 10

De quoi est composé le chocolat blanc ?

difficile
 
Question 10 / 10
Le fruit du cacaoyer se nomme :

Le fruit du cacaoyer se nomme :