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créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 4


Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
13 QUESTIONS
Q1. On jette un œil sur la table des voisins, et on lit la carte ! À quoi leur salade peut-elle bien…
A) Salade campagnarde
B) Salade César
C) Salade périgourdine
Q2. Toujours le nez sur la carte, nous faisons appel au serveur. Mais que sont donc les œufs brayons ?
A) Des œufs de cane battus en omelette avec de la crème fraîche, cuits au baine-marie en ramequins
B) Des œufs pochés servis sur du pain grillé, avec une sauce au vin rouge
C) Une omelette soufflée additionnée de crème fraîche et de fines herbes, cuite…
Q3. Voici encore :
A) La langouste mayonnaise
B) Le homard mayonnaise
C) La cigale de mer mayonnaise

On mange à la carte !

578 joués - il y a 7 ans

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Le patron propose les suggestions du jour dans le petit menu à 24 € : nous avons le choix entre...
A) Lardons et œufs durs sur lit de roquette
B) Mesclun de printemps aux lardons
C) Salade de pissenlits campagnarde
Q2. Ou assiette de...
A) Rosette
B) Salami
C) Mortadelle
Q3. Ou encore des calamars...
A) À l'américaine
B) À la florentine
C) À la romaine

Le Petit Resto vous accueille !

556 joués - il y a 7 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Petites salades au choix pour commencer avec :
A) Un mesclun
B) Une salade de roquette
C) Une salade de pissenlits
Q2. Ou encore :
A) Une chicorée frisée
B) Une laitue
C) Une scarole
Q3. Dites-moi donc avec quelle sauce sont préparés ces céleris, sachant qu'on a rajouté…
A) Ravigote
B) Rémoulade
C) Gribiche

Je vous mets au régime

523 joués - il y a 11 ans

À basses calories !

Normal
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16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
18 QUESTIONS
Q1. Le chef arrive en cuisine et il va se mettre au fourneau !
Q2. Il va nous préparer un bon plat à la marinière :
Q3. Quant à la truite, il a décidé de la mettre au four dans une feuille d'aluminium.…

La cuisine et ses homonymes !

558 joués - il y a 6 ans

On joue avec les homonymes ! Amateurs de jeux de mots et pros de la cuisine, à vos marques ! Quiz ludique mais pas facile !

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
15 QUESTIONS
Q1. Après le sport le réconfort ! Ma première question sera : met-on du gruyère…
A) Oui, pour le faire gratiner
B) Non, on met du reblochon
C) Non, aucun fromage
Q2. Qu'allons-nous déguster ?
A) Une fondue savoyarde
B) Une raclette
C) Un aligot
Q3. Quelle spécialité savoyarde va-t-on découvrir dans ces petits ramequins frottés…
A) La péla
B) La brasérade
C) Le berthoud

Spécialités incontournables dans les stations de montagne !

518 joués - il y a 8 ans

Gastronomie de montagne dans les Alpes !

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
18 QUESTIONS
Q1. Quel est ce cocktail offert pour l'apéritif où sont mélangés martini dry, martini rouge, bitter campari…
A) Américano
B) Campari
C) Ambassadeur
Q2. Si vous préférez, nous avons de la Suze, à base :
A) D'agave
B) De gentiane
C) De gingembre
Q3. Vous avez deviné, nous allons manger :
A) Une fondue
B) Une pierrade
C) Une raclette

Menu du jour n°9

519 joués - il y a 14 ans

Plat unique et festif

Normal
normal
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Quel légume est nécessaire pour préparer un plat à la florentine ?
Q2. Qu'est-il indispensable dans un plat cuisiné à la portugaise ?
Q3. Choisissez le melon à l'italienne !

On passe en cuisine !

462 joués - il y a 5 ans

Quelques appellations culinaires Trouvez l'ingrédient : 2 choix de réponse.

Normal
normal
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
10 QUESTIONS
Q1. Que ne faut-il pas mettre dans la véritable quiche lorraine ?
A) De la crème fraîche
B) Du gruyère rapé
C) De la pâte brisée
Q2. Quel légume n'entre pas dans la composition de la bohémienne ?
A) Poivron
B) Aubergine
C) Tomate
Q3. Que ne trouve-t-on jamais dans le plat provençal nommé aïoli royal ?
A) Œuf dur
B) Pomme de terre
C) Anchois

Ce qu'on ne met pas dans ce plat !

560 joués - il y a 7 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
18 QUESTIONS
Q1. Quand je vous crée un quiz difficile, ce n'en est pas !
Q2. Si sur ce quiz vous êtes surpris par votre score de 100 %, il y a de quoi y rester !
Q3. Et si vous réalisez le score en 30 secondes, vous êtes aussi vif que celui- là !

Expressions et homonymes en gastronomie !

554 joués - il y a 8 ans

4 images à choisir ! gastronomes amateurs de jeux de mots, ce quiz va mettre du beurre dans vos épinards !

Normal
normal
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
20 QUESTIONS
Q1. Retrouvez la composition du Cassoulet de Castelnaudary :
A) Confit d'oie, saucisse de Toulouse, jarret, pied et travers de porc, lard flageolets
B) Confit d'oie, saucisse de morteau, jarret, pied et travers de porc, lard, haricots lingots
C) Confit d'oie, saucisse de Toulouse, jarret, pied et travers de porc, lard, haricots lingots
Q2. Quel est ce plat, spécialité bordelaise ?
A) Turbot à la bordelaise
B) Lamproie à la bordelaise
C) Lotte à la bordelaise
Q3. Quel est ce dessert du Cantal réalisé avec oeufs, sucre, farine, lait, beurre, rhum, pruneaux, raisins…
A) Pachade
B) Douillon de pommes et pruneaux
C) Pounty

Spécialités gastronomiques régionales

628 joués - il y a 15 ans

Régalez vous !

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Pain
Pain
13 QUESTIONS
Q1. On le dit pain d'antan.
A) Pain perdu
B) Pain azyme
C) Pain au levain
Q2. On la croit quelquefois folle, cependant voilà une céréale qui donne au pain une…
A) L'ivraie
B) L'avoine
C) Lentille
Q3. Très populaire au Maroc, le pain [...].
A) . d'orge
B) . de farine de pois chiches
C) . de seigle

Comme du bon pain N° 3

754 joués - il y a 14 ans

Reconnaissez-les.

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
30 QUESTIONS
Q1. Facile à manger, facile à trouver, quel est ce gâteau ?
A) Tiramisu
B) Forêt noire
C) Fondant au chocolat
Q2. Spécialité italienne, quel est celui-ci ?
A) Cake
B) Tiramisu
C) Panetonne
Q3. Gâteau-éponge au chocolat, fourré à la crème d'amande :
A) Amandine
B) Opéra
C) Pithiviers

Pâtisseries

1.2 k joués - il y a 14 ans

Et bon appétit, vous en avez 30 !

Normal
normal
30
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
10 QUESTIONS
Q1. Dans quel gâteau trouverez-vous du chocolat ?
A) Paris-Brest
B) Concorde
C) Saint-Honoré
Q2. Laquelle de ces pâtisseries peut comporter du chocolat ?
A) Ambassadeur
B) Quatre-quarts
C) Charlotte
Q3. Dans quel plat peut-on mettre un carré de chocolat ?
A) Civet
B) Homard à l'armoricaine
C) Chili con carne

Chocolat ! Dans quoi ?

521 joués - il y a 7 ans

Normal
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10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
20 QUESTIONS
Q1. Quel ingrédient n'entre pas dans la composition de la tapenade ?
A) L'anchois
B) L'aubergine
C) L'olive
Q2. De quoi est composée la brandade ?
A) Sardines
B) Anchois
C) Morue
Q3. Composée de jus d'orange et de la peau des agrumes, c'est :
A) La citronade
B) L'orangeade
C) La marmelade

La quizinade !

466 joués - il y a 7 ans

Bon appétit !

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20
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
13 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat qui sent bon les vacances ?
A) Pipérade
B) Aioli
C) Anchoïade
Q2. Quel est ce plat accompagné de la sauce qui va bien ?
A) Pieds et paquets
B) Tête de veau
C) Langue de veau
Q3. Quel est ce plat que j'ai confectionné avec mes restes de pot au feu ?
A) La carbonade
B) Bœuf bourguignon
C) Bœuf mironton

Les petits plats à reconnaître !

454 joués - il y a 7 ans

Normal
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13
QUESTIONS
Nwt

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