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créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 2.9


Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Quel nom portent ces patates ?
A) Pommes noisettes
B) Pommes dauphines
C) Pomme duchesse
Q2. Quelle appellation convient à ce plat de pommes de terre réalisé avec des oignons,…
A) Pommes charcutière
B) Gratin dauphinois
C) Pommes boulangère
Q3. Quels ingrédients entrent dans la composition du gratin dauphinois ?
A) Pommes de terre, crème, ail
B) Pommes de terre, crème, gruyère rapé, ail
C) Pommes de terre, crème, lardons, gruyère rapé, ail

Lundi des patates ! ♫ Mardi des patates aussi !

14.1 k joués - il y a 2 ans

Quiz axé sur la pomme de terre ! ''Quizinez'' bien !

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16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
12 QUESTIONS
Q1. Paella : Quelle épice entre dans la composition de la paella ?
A) Curcuma
B) Safran
C) Curry
Q2. Lamproie : poisson saigné vivant, à quelle mode est-il cuisiné ?
A) À la bourguignonne
B) À la sètoise
C) À la bordelaise
Q3. Marengo : quelle viande est cuisinée à la marengo ?
A) Le bœuf
B) Le veau
C) L'agneau

L'art culinaire (12)

2.2 k joués - il y a 3 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal
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12
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Biscuits : de quelle couleur sont ceux qui font la fierté de la ville de Reims ?
A) Biscuits bruns
B) Biscuits jaunes
C) Biscuits roses
Q2. Tielle sétoise : avec quoi est fourrée cette petite tourte, en majorité ?
A) Du crabe
B) Des poulpes
C) De la morue
Q3. Agneau : de quelle ville française la viande d'agneau est-elle la spécialité ?
A) Sisteron
B) Grenoble
C) Tarbes

L'art culinaire (21)

15.4 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
12 QUESTIONS
Q1. Commençons avec la viande. Que convient-il de faire mariner ?
A) Viande de gibier
B) Viande de bœuf ou taureau
C) Viande d'agneau
Q2. Quel vin servira pour la marinade ?
A) 1
B) 2
C) 3
Q3. Quel est ce récipient servant à la belle préparation dont on parle dans cette recette ?
A) Le faitout
B) La marmite
C) La daubière

Gastronomie typique N°2

4.8 k joués - il y a 12 ans

Composez votre préparation et dégustez.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
20 QUESTIONS
Q1. Regardez bien ce potage et dites-moi d'où il originaire ?
A) France
B) Espagne
C) Italie
Q2. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle originaire ?
A) Valence
B) Grenade
C) Madrid
Q3. La guacamole est une spécialité...
A) Péruvienne à base de courgettes
B) Mexicaine à base d'avocat
C) Argentine, à base d'asperges

Cuisine du Monde

8.7 k joués - il y a 11 ans

Spécialités de la gastronomie française et étrangère

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
12 QUESTIONS
Q1. Mortadelle : Que découvre-t-on dans une tranche de mortadelle ?
A) Du piment d'espelette
B) De la pistache
C) Des olives noires
Q2. Oreillettes : Que sont les oreillettes ?
A) Des pâtés à base de porc et épinards
B) Des beignets
C) Les oreilles du cochon assorties d'une sauce gribiche
Q3. Scarole : La scarole est-elle une laitue ?
A) Oui
B) Non, une chicorée

L'art culinaire (11)

38.7 k joués - il y a 3 ans

Questions diverses d'ordre gastronomique

Normal
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12
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
12 QUESTIONS
Q1. La Vodka est une eau de vie :
A) D'orge maltée
B) De grain
C) D'agave
Q2. La Sambuca est :
A) Une anisette italienne
B) Une eau de vie espagnole à base d'orange
C) Une eau de vie mexicaine à base d 'agave
Q3. Les apéritifs Ambassadeur, Byrrh, Dubonnet, Saint Raphaël sont fabriqués à…
A) De gentiane
B) De quinquina
C) D'orange

'Le pot de départ' : Les alcools

2.6 k joués - il y a 14 ans

...

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Avec quoi est réalisée la socca, fameuse spécialité niçoise ?
A) Farine de maïs
B) Farine de pois chiches
C) Farine d'épeautre
Q2. Comment se nomme ce plat provençal rafraîchissant ?
A) Aioli
B) Anchoiade
C) Pissaladière
Q3. Avant de quitter la Provence, que nous propose-t-on ?
A) Des légumes provençaux
B) Des tians
C) Des petits farcis

L'art gastronomique (4)

1.5 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

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15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce gâteau originaire du Limousin composé de cerises non dénoyautées…
A) Le clafoutis
B) La flaugnarde
Q2. Le saint-honoré, pâtisserie à base de crème chantilly, crème chiboust…
A) En hommage au patron des boulangers
B) Il avait sa pâtisserie dans la rue Saint-Honoré
Q3. Le scofa est une spécialité niortaise dans les Deux-Sèvres. Quelle est l'origine…
A) Les initiales de ses principaux ingrédients : sucre, crème, œufs, farine, amandes
B) C'est le nom de celui qui l'a créé

Pâtisserie et gâteaux de France

9.0 k joués - il y a 8 mois

Toujours du sucré ! Profitez-en mais n'exagérez pas !

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10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Gougères : elles ressemblent à des chouquettes, mais avec quel ingrédient sont-elles…
A) Crème pâtissière
B) Confiture
C) Fromage
Q2. Ambassadeur : Quelle est sa description, au coup d'œil ?
A) Recouvert de rouleaux en chocolat
B) Recouvert de meringue
C) Recouvert de pâte d'amande verte (ou rose)
Q3. Worcestershire : dans quoi la sauce worcestershire est-elle indispensable ?
A) Gardiane
B) Bloody Mary
C) Bœuf-stroganoff

L'art culinaire (19)

12.0 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Champignons
Champignons
13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

4.1 k joués - il y a 12 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

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13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Alcools
15 QUESTIONS
Q1. Je vous offre un chiroubles, vin....
A) Des Côtes-du-rhône
B) Du Beaujolais
C) De Bordeaux
Q2. Puis je vous propose un vin mousseux de Limoux !
A) Le crémant
B) Le clairette
C) La blanquette
Q3. Quel alcool est réalisé en distillant le fruit de l'agave ?
A) Le gin
B) La vodka
C) La téquila

Boire un petit coup, c'est agréable !

2.1 k joués - il y a 7 ans

Culture générale autour des vins et des alcools (à consommer avec modération)

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15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Plats
15 QUESTIONS
Q1. Comment sont cuisinés ces calamars ?
A) À la romaine
B) À la napolitaine
C) À la florentine
Q2. Quelles tomates composent cette ravissante salade ?
A) Noires de Crimée
B) Des Roma
C) Des cœurs-de-bœuf
Q3. Que sont ces œufs ?
A) Des œufs en meurette
B) Des œufs bénédicte
C) Des œufs mimosas

La bonne ''quizine'' (10)

2.2 k joués - il y a 2 ans

Choisissez votre plat et ne vous trompez pas !

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15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
13 QUESTIONS
Q1. De quel pays le sushi est-il un plat emblématique ?
A) Chine
B) Corée du Sud
C) Japon
Q2. Quelle est la principale épice utilisée dans la cuisine indienne ?
A) Poivre
B) Aneth
C) Curcuma
Q3. Quel pays est connu pour sa cuisine épicée à base de piments ?
A) Canada
B) Allemagne
C) Mexique

Cuisine (1)

17.0 k joués - il y a 2 ans

Un peu de culture générale sur la cuisine du monde.

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13
QUESTIONS
Besanthile

Besanthile
Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Paella : quelle épice colore le riz en jaune ?
A) Paprika
B) Curcuma
C) Safran
Q2. Rémoulade : qu'est il de coutume de préparer avec une sauce rémoulade ?
A) Les crevettes
B) La tête de veau
C) Le céleri
Q3. Saucisse : si vous demandez une saucisse frite dans un snack, quelle saucisse vous servira-t-on ?
A) Saucisse de Morteau
B) Saucisse de Toulouse
C) Saucisse de Strasbourg

L'art culinaire (29)

9.3 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

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15
QUESTIONS
Nwt

Nwt