Spécialités culinaires - 401 quizz

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  44 401
créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions au… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 6.8


Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Le ttoro, soupe de poissons, est une spécialité bretonne.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le Paris-Brest est une pâtisserie composée d'une pâte à choux fourrée…
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le kouglof, gâteau alsacien à pâte levée, cuit dans un moule spécial.
A) Vrai
B) Faux

Vrai-faux 9 : gastronomie

18.1 k joués - il y a 10 ans

Vrai ou faux ?

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Jane99
Jane99
difficile
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 15 QUESTIONS
Q1. D'où nous vient cette célèbre tarte ?
A) Cassis
B) Le Lavandou
C) Saint-Tropez
Q2. De quelle ville isèroise provient ce fromage qui porte son nom ?
A) Saint-Nectaire
B) Saint-Félicien
C) Saint-Marcellin
Q3. Dans quelle petite ville du Haut-Doubs de 6 779 habitants sont fabriquées ces saucisses ?
A) Montbéliard
B) Morteau
C) Toulouse

Les petites villes et leurs spécialités

18.1 k joués - il y a 10 ans

La gastronomie dans les petites villes. Les réponses sont des noms de villes de moins de 50 000 habitants

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 25 QUESTIONS
Q1. Parmi les fruits de mer, on distingue les coquillages bivalves, les escargots de mer, les céphalopodes…
A) Moule
B) Huître
C) Praire
Q2. Quel est ce coquillage bivalve ?
A) Moule
B) Huître
C) Praire
Q3. Quel est ce coquillage bivalve caractérisé par ses stries concentriques très marquées ?
A) Moule
B) Praire
C) Palourde

Les fruits de mer

22.2 k joués - il y a 12 ans

Etes-vous un fin gourmet qui apprécie les fruits de mer ? Si oui, vous n'aurez aucun mal à les reconnaître...

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
Gastonlagaf
Gastonlagaf
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Praline : quel est le nom de la brioche fourrée aux pralines ?
A) Cougnou
B) Gâche
C) Saint-Genix
Q2. Terrine : avec quoi est réalisée cette terrine de lapin ?
A) Pistaches et cèpes
B) Noisettes et sanguins
C) Cornichons et pieds de mouton
Q3. Protéines : dans quoi trouve-t-on le plus de protéines ?
A) Viande et poisson
B) Fruits et légumes
C) Sucres et huiles

Quiz... ine ou gastronomie

2.5 k joués - il y a 8 mois

Amusez-vous avec le vocabulaire culinaire finissant par "Ine" !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Comment sont cuisinés ces calamars ?
A) À la romaine
B) À la napolitaine
C) À la florentine
Q2. Quelles tomates composent cette ravissante salade ?
A) Noires de Crimée
B) Des Roma
C) Des cœurs-de-bœuf
Q3. Que sont ces œufs ?
A) Des œufs en meurette
B) Des œufs bénédicte
C) Des œufs mimosas

La bonne ''quizine'' (10)

1.9 k joués - il y a 1 an

Choisissez votre plat et ne vous trompez pas !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 16 QUESTIONS
Q1. Les poissons seront découpés devant nous, vous dégusterez la soupe avec des croûtons…
A) Une balade sur la Croisette
B) Flaner sur le marché aux fleurs du cours Saleya
C) Faire brûler un cierge à Notre-Dame de la Garde
Q2. Régalons-nous avec ce plat copieux et bien français ! Alors les enfants, que voulez-vous…
A) Prendre le téléphérique de l'Aiguille du Midi
B) Visiter la grotte Chauvet
C) Aller voir les cigognes au Parc de l’Orangerie
Q3. Hmm, j'adore ça ! Je rêvais de retrouver cette farce aux poulpes ! On va aller se balader…
A) Visiter la verrerie ou alors le Musée Fernand Léger
B) Visiter le musée Paul Valéry et voir le cimetière marin
C) Voir le musée Escoffier de l'art culinaire !

Spécialités culinaires et voyages !

11.1 k joués - il y a 1 an

Cocktail de culture générale saupoudré de géographie et gastronomie. Il faudra reconnaître le plat, savoir d'où il vient…

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. H comme homard : de manière traditionnelle avec quelle sauce accommode-t-on le homard ?
A) Dieppoise
B) Armoricaine
C) Aurore
Q2. M comme Moussaka : lequel de ces légumes lui est indispensable ?
A) Artichaut
B) Courgette
C) Aubergine
Q3. P comme Paella : dans la véritable et authentique paella, spécialité espagnole originaire…
A) Riz, poisson, fruits de mer, légumes
B) Riz, poulet, fruits de mer, chorizo, légumes
C) Riz, lapin, poulet, légumes

L'art culinaire (26)

22.6 k joués - il y a 7 mois

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Parmentier : Comment réalise-t-on le hachis parmentier ?
A) Même recette que le gratin dauphinois avec les pommes de terre écrasées
B) Un soufflé de pommes de terres mélangé à de la farce
C) Une couche de farce entre deux couches de purée
Q2. Trou du cru : quelle affirmation est exacte concernant ce fromage ?
A) Fromage de forme ronde avec une petite raie persillée
B) Parfumé au marc de Bourgogne, il dégage une odeur très puissante !
C) Fromage du pays d'Auge à croûte bien lavée
Q3. Couille du pape : avec quels fruits obtient-on cette fameuse confiture ?
A) Des abricots
B) Des oranges
C) Des figues

L'art culinaire (23)

11.8 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Quel plat nous propose-t-on ?
A) Omelette et pois cassés
B) Omelette et haricots verts
C) Omelette et pois gourmands
Q2. Avec quoi allons-nous nous régaler ?
A) Cuisses de pintades
B) Cuisses de grenouilles
C) Cuisses de cailles
Q3. Que nous sert-on ?
A) Magrets de canard à la pêche
B) Magrets de canard à l'orange
C) Filet mignon de porc à la mangue

La bonne cuisine (12)

2.1 k joués - il y a 11 mois

Au coup d'œil, retrouvez les plats présentés !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 13 QUESTIONS
Q1. On commence par un plat léger !
A) Un mesclun
B) Des pissenlits
C) Une salade de mâche
Q2. Quelle est cette omelette ?
A) Une omelette norvégienne
B) Une omelette aux morilles
C) Une omelette aux truffes
Q3. Que sont ces œufs ?
A) Des œufs miroir
B) Des œufs au lard
C) Des œufs au bacon

La bonne ''quizine'' (6)

11.6 k joués - il y a 1 an

Vous devez reconnaître ces plats, au coup d'œil !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Margarine : pourquoi emploierez-vous de la margarine ?
A) Pour réaliser une truite meunière
B) Pour faire frire des éperlans
C) Pour faire des escalopes ''Normande''
Q2. Farine : quelle sauce nécessite de la farine ?
A) Armoricaine
B) Béchamel
C) Sauce normande
Q3. Bénédictine : dans quelle ville la Bénédictine est-elle fabriquée ?
A) À Voiron
B) À Fécamp
C) À Hendaye

Quiz...ine !

1.5 k joués - il y a 12 mois

Je vous laisse jouer ce quiz surprise ! Amusez-vous avec les termes culinaires finissant par ''ine'' !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Quel nom portent ces patates ?
A) Pommes noisettes
B) Pommes dauphines
C) Pomme duchesse
Q2. Quelle appellation convient à ce plat de pommes de terre réalisé avec des oignons,…
A) Pommes charcutière
B) Gratin dauphinois
C) Pommes boulangère
Q3. Quels ingrédients entrent dans la composition du gratin dauphinois ?
A) Pommes de terre, crème, ail
B) Pommes de terre, crème, gruyère rapé, ail
C) Pommes de terre, crème, lardons, gruyère rapé, ail

Lundi des patates ! ♫ Mardi des patates aussi !

14.0 k joués - il y a 1 an

Quiz axé sur la pomme de terre ! ''Quizinez'' bien !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 20 QUESTIONS
Q1. Ce gâteau vous fait envie ! Qu'allez-vous demander ?
A) Une religieuse
B) Un chou à la crème
C) Un baba au rhum
Q2. Celui-ci vous plairait ? Vous commandez donc un :
A) Parfait au chocolat
B) Fondant au chocolat
C) Opéra
Q3. Je vois Jeff qui lorgne cette pâtisserie avec envie ! Servez-lui ce gâteau :
A) Un merveilleux
B) Une forêt noire
C) Un mont blanc

Si on jouait à la marchande ? A la pâtisserie

11.3 k joués - il y a 10 ans

Pour être servi il suffit juste de connaître leur nom !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
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normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Mortadelle : Que découvre-t-on dans une tranche de mortadelle ?
A) Du piment d'espelette
B) De la pistache
C) Des olives noires
Q2. Oreillettes : Que sont les oreillettes ?
A) Des pâtés à base de porc et épinards
B) Des beignets
C) Les oreilles du cochon assorties d'une sauce gribiche
Q3. Scarole : La scarole est-elle une laitue ?
A) Oui
B) Non, une chicorée

L'art culinaire (11)

38.7 k joués - il y a 1 an

Questions diverses d'ordre gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Avec quoi est réalisée la socca, fameuse spécialité niçoise ?
A) Farine de maïs
B) Farine de pois chiches
C) Farine d'épeautre
Q2. Comment se nomme ce plat provençal rafraîchissant ?
A) Aioli
B) Anchoiade
C) Pissaladière
Q3. Avant de quitter la Provence, que nous propose-t-on ?
A) Des légumes provençaux
B) Des tians
C) Des petits farcis

L'art gastronomique (4)

790 joués - il y a 3 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
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