Cuisine - 850 quizz

  238 850
créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 37.1


Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient de base de ce gâteau ?
A) Potimarron
B) Citrouille
C) Patates douces
Q2. Quel agrume entre dans la composition de cette mousse ?
A) Cédrat
B) Lime
C) Citron
Q3. Ce gâteau est d'un goût exquis et vous reconnaissez bien sûr une forêt noire.
A) Oui
B) Non

Quel est ce dessert ?

728 joués - il y a 11 ans

Fruits, crèmes, gâteaux. Des indices sont sur les illustrations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Ce matin vos avez bu votre café avec un morceau de Pogne de ...
A) Macon
B) Romans
C) Cavaillon
Q2. Le repas de midi arrive à grands pas : Il est à la mode de rajouter un léger sirop ou jus d'un agrume…
A) Cassis
B) Mandarine
C) Pamplemousse
Q3. Quelle est cette entrée composée d'oignons, anchois, olives, sur de la pâte à pain ?
A) Pizza
B) Pissaladière
C) Flognarde

Menu du jour n° 17

439 joués - il y a 12 ans

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme (Pierre Dac)

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 8 QUESTIONS
Q1. En croûte, il se déguste chaud mais peut se manger froid, appelé parfois "pâté de Pâques", c'est :
A) Le pâté aux pommes de terre
B) La galette aux pommes de terre
C) Le pâté berrichon
Q2. Vieille tradition des campagnes normande, bretonne, champenoise et franc-comtoise, cette gourmandise…
A) La crème de lait
B) La confiture de lait
C) La mousse de lait
Q3. Plat traditionnel de Franche-Comté, il réunit les produits du terroir de la province : une tranche claire…
A) L'escalope de veau comtoise
B) La fricassée de volaille à la crème
C) Filet d'agneau au citron confit et aux fèves

Virée gastronomique

853 joués - il y a 12 ans

En pays de gourmandises.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Afin de vous mettre tout de suite dans le potage, je vous sers ma soupe "favorite", quel légume…
A) Asperges
B) Haricots verts
C) Pois gourmands
Q2. Quelle est cette préparation culinaire de cochonnaille, qui se mange chaude ou froide en entrée,…
A) La terrine de dahu
B) Le fricandeau
C) La caillette
Q3. Puisque nous sommes en Ardèche, goûtons donc ce beau pâté doré au four…
A) C'est de la panse de porc farcie de chair à saucisse, chou, et pommes de terre
B) C'est de la tête de porc mélangée à des cornichons et des petis oignons
C) C'est un boyau de porc farci de chair à saucisse et de châtaignes

Vous allez manger bon ! (7)

437 joués - il y a 11 ans

Faire une galette, ce n'est pas de la tarte, me disait un pâtissier.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Le Kouign Amann est une spécialité :
A) Corse
B) Bretonne
C) Picarde
Q2. Voici une Flamique, spécialité qui ressemble à la quiche lorraine, mais par quoi remplace-t-on les lardons…
A) Poireau
B) Courgette
C) épinards
Q3. Quel est ce fromage fabriqué dans l'Avesnois ?
A) Maroilles
B) Munster
C) Saint Nectaire

Gastronomie et spécialités

875 joués - il y a 15 ans

Régalez vous !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle céréale constitue l'aliment de base des Malgaches ?
A) Le riz
B) Le blé
C) Le maïs
Q2. Par quel nom désigne-t-on les lanières de zébu fumées, généralement…
A) Kitoza
B) Saosisy
C) Hena
Q3. Pendant quelle fête traditionnelle du pays mange-t-on du « vary be menaka » (riz avec…
A) Le mariage
B) La circoncision
C) Le retournement des morts

Alimentation, cuisine et gastronomie de Madagascar

940 joués - il y a 10 ans

Connaissez-vous la gastronomie et la cuisine malgaches ? Si oui, testez vos connaissances dans ce quizz. Sinon, c'est le…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Garry02234

Garry02234
difficile
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 10 QUESTIONS
Q1. Au XIXe siècle, qui a-t-on appelé 'le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers' ?
A) François Vatel
B) Antonin Carême
C) Alain Ducasse
Q2. En 1883, Joseph Favre, cuisinier suisse, a créé la première association de Chefs de Cuisine et de Pâtisserie…
A) L'Académie culinaire de France
B) L'Association des cuisiniers français
C) L'Association des pâtissiers français
Q3. Quel fut le premier guide gastronomique ?
A) Le guide Michelin
B) L'Almanach des gourmands
C) Le Routard

Gastronomie 1

786 joués - il y a 12 ans

Avant de passer à table, étudions rapidement l'histoire de la gastronomie française !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 14 QUESTIONS
Q1. On commence par déguster les feuilles de vigne !
Q2. Suivront des rouleaux de printemps :
Q3. Puis nous goûterons la langouste :

Deux entrées au choix

610 joués - il y a 8 ans

Pour vous régaler !

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Dans la famille "Poissons", je demande la cotriade :
Q2. Dans la famille "Viande d'agneau", je réclame le carré :
Q3. Dans la famille "Légumes" je voudrais la patate douce :

Jeu des 7 familles : Gastronomie

426 joués - il y a 8 ans

Cochez la bonne image !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Qu'allons-nous goûter ?
A) Du poulet rôti
B) De la dinde cuite au four
C) Un canard au miel
Q2. Cuisiné avec des tomates et des poivrons, quel est ce plat ?
A) Poulet marengo
B) Poulet chasseur
C) Poulet basquaise
Q3. Que sont ces savoureuses volailles ?
A) Des pigeons
B) Des coquelets
C) Des cailles

Si on mangeait de la volaille ?

488 joués - il y a 10 ans

Que de la volaille !

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Legumes
Legumes
 13 QUESTIONS
Q1. Le 1er des convives, n'a pas le temps de cuisiner, il a commandé une blanquette de géline…
A) Avec un poule de Bresse
B) Avec une poule de Touraine
Q2. Le 2e envisage de servir une purée onctueuse faite avec les lentilles vertes en accompagnement…
A) De Champagne
B) Le Puy
Q3. Le 3e propose de commander un civet de chevreuil aux girolles ! Quels sont les champignons que va choisir…

Saveurs'Quiz

403 joués - il y a 9 ans

... et l'eau à la bouche mais en culture générale et le nez au vent !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Nous allons manger :
A) Une raclette
B) Une pierrade
C) à la plancha
Q2. Mais avant tout, nous allons pendre l'apéritif de la région :
A) Un perlan de Savoie
B) Un pétillant de Savoie
C) Un crémant de Savoie
Q3. Servez-vous, ce sont :
A) Des tranches de bacon
B) Des tranches de viande des grisons
C) Des tranches de coppa

Menu du jour n°8

515 joués - il y a 14 ans

Plat unique, mais copieux !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 13 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat qui met en appétit ?
A) Baron d'agneau
B) Selle d'agneau
C) Souris d'agneau
Q2. Quel est le légume de base de la garbure ?
A) Le chou
B) Le poireau
C) L'oignon
Q3. Pêchées dans les Dombes, quels sont ces poissons ?
A) Des perches
B) Des daurades
C) Des carpes

13 plats à la carte !

481 joués - il y a 10 ans

Régalez-vous !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 17 QUESTIONS
Q1. Avec quelle partie du porc est confectionnée cette traditionnelle salade ?
A) Pieds
B) Museau
C) Joues
Q2. On l'appelle "petit salé", mais encore...
A) Jarret
B) Jambonneau
C) Poitrine
Q3. Quel est le nom de ce morceau de porc à rôtir ou à cuisiner à la casserole…
A) Filet mignon
B) Jambonneau
C) Rouelle

Si on mangeait du porc ?

394 joués - il y a 11 ans

Rien que du porc à déguster !

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Le chef arrive en cuisine et il va se mettre au fourneau !
Q2. Il va nous préparer un bon plat à la marinière :
Q3. Quant à la truite, il a décidé de la mettre au four dans une feuille d'aluminium.…

La cuisine et ses homonymes !

460 joués - il y a 5 ans

On joue avec les homonymes ! Amateurs de jeux de mots et pros de la cuisine, à vos marques ! Quiz ludique mais pas facile…

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile