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Quiz Enfer et paradis revisités par les recettes de cuisine

Lotoise

Lotoise
868 joués - il y a 14 ans

Noms de sauces et plats que l'on pourrait retrouver au paradis ou en enfer.
La casserole est un lieu de géographie et d'histoire... les ébullitions débordent.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 12

Elle est blanche à l'origine, mais, on y a ajouté des jaunes d'oeuf et un filet de citron. Si cette sauce traînait des préjugés, elle irait en enfer.

normal
 
Question 2 / 12

S'il y avait une Sainte-Sauce au paradis pour mettre tout le monde d'accord, elle serait habile dans la conduite des entretiens avec les convives.

difficile
 
Question 3 / 12
Ne devenez pas ... . . , inutile d'éructer, il y a des influences partout en gastronomie : les recettes se revisitent.

Ne devenez pas ... . . , inutile d'éructer, il y a des influences partout en gastronomie : les recettes se revisitent.

difficile
 
Question 4 / 12

Je sens venir le "fouet". Il sera "catalan". De quoi s'agit-il ?

normal
 
Question 5 / 12

Quand le diable s'en mêle, il propose cette recette. Retrouvez les bons ingrédients.

difficile
 
Question 6 / 12

Puisque vous refusez les portes du paradis, et, appréciez ce qui pique, je vous suggère de vous laisser tenter par la sauce :

difficile
 
Question 7 / 12

Le partage de l'enfer et du paradis en justes proportions : carotte, cassonade, eau, huile, jus d'ananas, jus de citron, Maïzena, oignon, poivre, sel, soja, vinaigre de vin blanc, zeste de citron.

expert
 
Question 8 / 12
Ail, amandes, cumin, gros sel marin, huile d'olive, poivre noir moulu, poivrons rouges séchés, vinaigre de cidre. Qui suis-je ?

Ail, amandes, cumin, gros sel marin, huile d'olive, poivre noir moulu, poivrons rouges séchés, vinaigre de cidre. Qui suis-je ?

normal
 
Question 9 / 12

Ce poisson doit son nom à un phénomène optique. Il entrera dans la réalisation d'une recette délicate : filets de truite (... ) en croûte piquante aux pacanes.

normal
 
Question 10 / 12

Au sens figuré, ils sont synonymes de sourires ! Dégustez des... . avec un vin de Blagny.

facile
 
Question 11 / 12
Qu'allez-vous accommoder avec une sauce vierge ?

Qu'allez-vous accommoder avec une sauce vierge ?

difficile
 
Question 12 / 12

Avec deux petits coeurs ... d'agneau ! Petits oignons, 150 g de lard ou de lardons, 40 g de beurre, sel, poivre. Quelle est cette recette ?