Cuisine - 840 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 17.4


Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Margarine : pourquoi emploierez-vous de la margarine ?
A) Pour réaliser une truite meunière
B) Pour faire frire des éperlans
C) Pour faire des escalopes ''Normande''
Q2. Farine : quelle sauce nécessite de la farine ?
A) Armoricaine
B) Béchamel
C) Sauce normande
Q3. Bénédictine : dans quelle ville la Bénédictine est-elle fabriquée ?
A) À Voiron
B) À Fécamp
C) À Hendaye

Quiz...ine !

1.6 k joués - il y a 1 an

Je vous laisse jouer ce quiz surprise ! Amusez-vous avec les termes culinaires finissant par ''ine'' !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 10 QUESTIONS
Q1. Il faut d'abord déloger les graines triangulaires avant de les faire éclater dans la bouche…
A) La figue de Barbarie
B) La chérimole
C) La grenade
Q2. Pour apprécier ce fruit, achetez-le presque blet. À chair fondante et saveur caramélisée,…
A) La poire Passe-Crassane
B) La sapotille
C) La mirabelle
Q3. Fruit national de la Corée et du Japon, il est appelé plaquemine, figue caque ou encore...
A) Kiwi
B) Kaki
C) Tomate

Choisissez un fruit ! 1

3.2 k joués - il y a 10 ans

Trouvez le nom du fruit avant de le manger !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. César : est le nom :
A) D'une salade
B) D'une sauce
C) D'un cocktail
Q2. Gardiane : qu'est-ce ?
A) Un filet de viande de cheval
B) Un civet de taureau
C) Un ragoût de poissons
Q3. Cassonade : qu'est-ce que cela signifie ?
A) Du caramel blond
B) Du sucre roux
C) Une tarte au sucre

L'art culinaire (24)

12.4 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Mortadelle : Que découvre-t-on dans une tranche de mortadelle ?
A) Du piment d'espelette
B) De la pistache
C) Des olives noires
Q2. Oreillettes : Que sont les oreillettes ?
A) Des pâtés à base de porc et épinards
B) Des beignets
C) Les oreilles du cochon assorties d'une sauce gribiche
Q3. Scarole : La scarole est-elle une laitue ?
A) Oui
B) Non, une chicorée

L'art culinaire (11)

38.7 k joués - il y a 2 ans

Questions diverses d'ordre gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Regardez bien ce potage et dites-moi d'où il originaire ?
A) France
B) Espagne
C) Italie
Q2. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle originaire ?
A) Valence
B) Grenade
C) Madrid
Q3. La guacamole est une spécialité...
A) Péruvienne à base de courgettes
B) Mexicaine à base d'avocat
C) Argentine, à base d'asperges

Cuisine du Monde

8.4 k joués - il y a 10 ans

Spécialités de la gastronomie française et étrangère

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 21 QUESTIONS
Q1. La soirée débute par un kir royal !
A) Sirop de cassis et vin blanc bourgogne aligoté
B) Crème de cassis et champagne
C) Sirop de framboise et blanc d'Alsace
Q2. C'est un délicieux foie gras qui va ensuite ravir nos papilles. Le masculin l'emporte…
A) Canard ou cane, les foies gras sont exactement les mêmes
B) Le foie de cane est similaire et même parfois plus fin que le foie de canard
C) C'est avec le mâle que l'on fournit le foie gras, le foie de cane ne correspond pas aux…
Q3. C'est Noël, la tradition oblige les escargots dans l'assiette ! Nous choisirons les plus…
A) Italie
B) Turquie
C) Suisse

Bon réveillon de Noël !

11.8 k joués - il y a 1 an

Au programme des mets traditionnels, gourmandises et cadeaux !

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. Commençons avec la viande. Que convient-il de faire mariner ?
A) Viande de gibier
B) Viande de bœuf ou taureau
C) Viande d'agneau
Q2. Quel vin servira pour la marinade ?
A) 1
B) 2
C) 3
Q3. Quel est ce récipient servant à la belle préparation dont on parle dans cette recette…
A) Le faitout
B) La marmite
C) La daubière

Gastronomie typique N°2

3.2 k joués - il y a 10 ans

Composez votre préparation et dégustez.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 14 QUESTIONS
Q1. De quelle région vous a-t-on envoyé la recette de cette spécialité ?
A) Val-de-Loire
B) Armorique
C) Sud-Ouest de la France
Q2. Vous avez posté cette carte postale depuis la région des Pays de la Loire, et plus précisément…
A) De Lorraine
B) De Vendée
C) Du Languedoc
Q3. Vous recevez celle-ci en provenance ----.
A) Des Alpes-de-Hautes-Provence
B) De la région Centre
C) De Bretagne

Quiz : Cartes postales... alimentaires | N°1

3.3 k joués - il y a 10 ans

Avec des recettes afin de vous allécher quand vous les recevrez. Ajustez vos lunettes, agrandissez les ILLUSTRATIONS ;…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Aioli : avec quel poisson sert-on l'aioli ?
A) La morue
B) La lotte
C) La rascasse
Q2. Navarin : avec quelle viande ou volaille réalise-t-on un navarin ?
A) Agneau
B) Poulet
C) Veau
Q3. Chateaubriand : quelle différence y a-t-il entre un tournedos et un chateaubriand ?
A) Ils sont tous deux taillés dans le filet de bœuf, mais le tournedos est préparé…
B) Le tournedos est un morceau de bœuf, le châteaubriand un morceau de veau
C) Le tournedos fait environ 2 cm d'épaisseur, le châteaubriand fait en général…

L'art culinaire (13)

14.3 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire et gastronomique. Régalez-vous !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Calisson : quels ingrédients entrent dans sa composition ?
A) Pistaches, oranges confites, marrons
B) Amandes, oranges confites, melon
C) Noisettes, mandarines confites, abricot
Q2. Bouillabaisse : Comment doit-elle être présentée et servie ?
A) Les poissons sont présentés sur un plat, et libre à vous de vous servir comme il…
B) À l'assiette, on apporte les assiettes avec les poissons découpés à l'intérieur
C) Les poissons, servis sur un grand plat doivent être découpés devant vous, puis servis…
Q3. Picodon : avec quel lait est fabriqué ce fromage ?
A) Brebis
B) Chèvre
C) Vache

L'art culinaire (17)

12.2 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
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Classique
Quiz Alcools
Alcools
 12 QUESTIONS
Q1. La Vodka est une eau de vie :
A) D'orge maltée
B) De grain
C) D'agave
Q2. La Sambuca est :
A) Une anisette italienne
B) Une eau de vie espagnole à base d'orange
C) Une eau de vie mexicaine à base d 'agave
Q3. Les apéritifs Ambassadeur, Byrrh, Dubonnet, Saint Raphaël sont fabriqués à…
A) De gentiane
B) De quinquina
C) D'orange

'Le pot de départ' : Les alcools

2.2 k joués - il y a 13 ans

...

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Gâteau : sur quelle pâtisserie le nom du gâteau est-il toujours écrit ?
A) Opéra
B) Saint-Honoré
C) Succès
Q2. Confiserie : laquelle est une confiserie recouverte de pâte d'amande verte ?
A) Le quernon d'ardoise d'Angers
B) Le coussin de Lyon
C) La niniche de Quiberon
Q3. Melon : avec quoi doit-il être servi s'il de nomme "melon à l'italienne"…
A) Du madère
B) Du porto
C) Du jambon cru

L'art culinaire (15)

11.9 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Des blancs d'œufs battus avec du sucre pour réaliser des meringues légères…
Q2. Des crêpes délicates seront retournées à l’aide d’une ... pendant…
Q3. Pour la sauce à l'ail de la cuisine méditerranéenne, l'aïoli, écrasons…

Quiz'Inier

7.7 k joués - il y a 5 mois

À la bonne enseigne : Le Quiz'Ineur Raffiné🫕 Et un coup d'œil à la carte.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

2.6 k joués - il y a 11 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 12 QUESTIONS
Q1. Que sont ces champignons ?
A) Des chanterelles girolles, on va s''en régaler !
B) Des clitocybes de l'olivier, ils sont très toxiques !
Q2. Allez-vous cueillir ceux-ci ?
A) Oui ce sont des chanterelle girolles, excellentes !
B) Non ce sont des cortinaires couleur de rocou, mortels !
Q3. Se hasarde-t-on à prendre celui-là ?
A) Oui, sans risque, c'est une russule charbonnière
B) Non, c'est une lépiote brun-incarnat, elle est mortelle !

Activité estivale dangereuse !

6.9 k joués - il y a 10 ans

Les champignons ! Ne cueillez que ceux que vous connaissez, et cette activité sera pour vous, un bonheur !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
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