Cuisine - 834 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 47.2


Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 14 QUESTIONS
Q1. Quelle crème rentre dans la recette des îles flottantes ?
A) La crème chantilly
B) La crème anglaise
C) La crème pâtissière
Q2. De quelle région le kouign amann est-il une spécialité ?
A) La Nouvelle-Aquitaine
B) Le Centre-Val de Loire
C) La Bretagne
Q3. Lequel parmi ces ingrédients est indispensable pour faire une sauce rémoulade ?
A) La crème fraîche
B) La moutarde
C) Le ketchup

Cuisine pour tous !

21.6 k joués - il y a 1 an

Un quiz sur de la cuisine diverses et variées pour tous les gourmands. Bonne chance !

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Mille-feuille : avec quelle pâte est-il réalisé ?
A) Pâte feuilletée
B) Pâte brisée
C) Pâte à choux
Q2. Sardinade : comment se prépare ce mets ?
A) Sardines cuites par macération dans une marinade à base d'huile, ail et vinaigre
B) Sardines cuites au grill ou au barbecue
C) Sardines réduites en purée, dégustées sur des croûtons accompagnés…
Q3. Navettes : en Provence, que sont les navettes ?
A) Biscuits à la fleur d'oranger
B) Galettes à base de farine de pois chiches
C) Petits navets violets

L'art culinaire (20)

15.2 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 10 QUESTIONS
Q1. Il faut d'abord déloger les graines triangulaires avant de les faire éclater dans la bouche…
A) La figue de Barbarie
B) La chérimole
C) La grenade
Q2. Pour apprécier ce fruit, achetez-le presque blet. À chair fondante et saveur caramélisée,…
A) La poire Passe-Crassane
B) La sapotille
C) La mirabelle
Q3. Fruit national de la Corée et du Japon, il est appelé plaquemine, figue caque ou encore...
A) Kiwi
B) Kaki
C) Tomate

Choisissez un fruit ! 1

3.1 k joués - il y a 10 ans

Trouvez le nom du fruit avant de le manger !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jane99
Jane99
normal
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Regardez bien ce potage et dites-moi d'où il originaire ?
A) France
B) Espagne
C) Italie
Q2. De quelle ville espagnole la paëlla est-elle originaire ?
A) Valence
B) Grenade
C) Madrid
Q3. La guacamole est une spécialité...
A) Péruvienne à base de courgettes
B) Mexicaine à base d'avocat
C) Argentine, à base d'asperges

Cuisine du Monde

8.3 k joués - il y a 9 ans

Spécialités de la gastronomie française et étrangère

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 21 QUESTIONS
Q1. La soirée débute par un kir royal !
A) Sirop de cassis et vin blanc bourgogne aligoté
B) Crème de cassis et champagne
C) Sirop de framboise et blanc d'Alsace
Q2. C'est un délicieux foie gras qui va ensuite ravir nos papilles. Le masculin l'emporte…
A) Canard ou cane, les foies gras sont exactement les mêmes
B) Le foie de cane est similaire et même parfois plus fin que le foie de canard
C) C'est avec le mâle que l'on fournit le foie gras, le foie de cane ne correspond pas aux…
Q3. C'est Noël, la tradition oblige les escargots dans l'assiette ! Nous choisirons les plus…
A) Italie
B) Turquie
C) Suisse

Bon réveillon de Noël !

11.8 k joués - il y a 1 an

Au programme des mets traditionnels, gourmandises et cadeaux !

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 14 QUESTIONS
Q1. De quelle région vous a-t-on envoyé la recette de cette spécialité ?
A) Val-de-Loire
B) Armorique
C) Sud-Ouest de la France
Q2. Vous avez posté cette carte postale depuis la région des Pays de la Loire, et plus précisément…
A) De Lorraine
B) De Vendée
C) Du Languedoc
Q3. Vous recevez celle-ci en provenance ----.
A) Des Alpes-de-Hautes-Provence
B) De la région Centre
C) De Bretagne

Quiz : Cartes postales... alimentaires | N°1

3.1 k joués - il y a 10 ans

Avec des recettes afin de vous allécher quand vous les recevrez. Ajustez vos lunettes, agrandissez les ILLUSTRATIONS ;…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Aioli : avec quel poisson sert-on l'aioli ?
A) La morue
B) La lotte
C) La rascasse
Q2. Navarin : avec quelle viande ou volaille réalise-t-on un navarin ?
A) Agneau
B) Poulet
C) Veau
Q3. Chateaubriand : quelle différence y a-t-il entre un tournedos et un chateaubriand ?
A) Ils sont tous deux taillés dans le filet de bœuf, mais le tournedos est préparé…
B) Le tournedos est un morceau de bœuf, le châteaubriand un morceau de veau
C) Le tournedos fait environ 2 cm d'épaisseur, le châteaubriand fait en général…

L'art culinaire (13)

14.3 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire et gastronomique. Régalez-vous !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient principal de la soupe corn chowder qui nous vient des États-Unis…
A) Le maïs
B) Les flocons d'avoine
Q2. Quel est ce fromage auvergnat, en forme de dôme, aromatisé à l'ail et au poivre…
A) Le savaron
B) Le gaperon
Q3. Quel est l'ingrédient principal de la blabarsoppa, soupe servie aux skieurs lors de la Vasaloppet…
A) Les myrtilles
B) La betterave

Autour de la nourriture 25

8.1 k joués - il y a 4 mois

Régalez-vous en essayant de répondre aux questions.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. Commençons avec la viande. Que convient-il de faire mariner ?
A) Viande de gibier
B) Viande de bœuf ou taureau
C) Viande d'agneau
Q2. Quel vin servira pour la marinade ?
A) 1
B) 2
C) 3
Q3. Quel est ce récipient servant à la belle préparation dont on parle dans cette recette…
A) Le faitout
B) La marmite
C) La daubière

Gastronomie typique N°2

2.9 k joués - il y a 10 ans

Composez votre préparation et dégustez.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Calisson : quels ingrédients entrent dans sa composition ?
A) Pistaches, oranges confites, marrons
B) Amandes, oranges confites, melon
C) Noisettes, mandarines confites, abricot
Q2. Bouillabaisse : Comment doit-elle être présentée et servie ?
A) Les poissons sont présentés sur un plat, et libre à vous de vous servir comme il…
B) À l'assiette, on apporte les assiettes avec les poissons découpés à l'intérieur
C) Les poissons, servis sur un grand plat doivent être découpés devant vous, puis servis…
Q3. Picodon : avec quel lait est fabriqué ce fromage ?
A) Brebis
B) Chèvre
C) Vache

L'art culinaire (17)

12.2 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 12 QUESTIONS
Q1. Paella : Quelle épice entre dans la composition de la paella ?
A) Curcuma
B) Safran
C) Curry
Q2. Lamproie : poisson saigné vivant, à quelle mode est-il cuisiné ?
A) À la bourguignonne
B) À la sètoise
C) À la bordelaise
Q3. Marengo : quelle viande est cuisinée à la marengo ?
A) Le bœuf
B) Le veau
C) L'agneau

L'art culinaire (12)

1.6 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 12 QUESTIONS
Q1. La Vodka est une eau de vie :
A) D'orge maltée
B) De grain
C) D'agave
Q2. La Sambuca est :
A) Une anisette italienne
B) Une eau de vie espagnole à base d'orange
C) Une eau de vie mexicaine à base d 'agave
Q3. Les apéritifs Ambassadeur, Byrrh, Dubonnet, Saint Raphaël sont fabriqués à…
A) De gentiane
B) De quinquina
C) D'orange

'Le pot de départ' : Les alcools

2.1 k joués - il y a 13 ans

...

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Gâteau : sur quelle pâtisserie le nom du gâteau est-il toujours écrit ?
A) Opéra
B) Saint-Honoré
C) Succès
Q2. Confiserie : laquelle est une confiserie recouverte de pâte d'amande verte ?
A) Le quernon d'ardoise d'Angers
B) Le coussin de Lyon
C) La niniche de Quiberon
Q3. Melon : avec quoi doit-il être servi s'il de nomme "melon à l'italienne"…
A) Du madère
B) Du porto
C) Du jambon cru

L'art culinaire (15)

11.9 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 12 QUESTIONS
Q1. Que sont ces champignons ?
A) Des chanterelles girolles, on va s''en régaler !
B) Des clitocybes de l'olivier, ils sont très toxiques !
Q2. Allez-vous cueillir ceux-ci ?
A) Oui ce sont des chanterelle girolles, excellentes !
B) Non ce sont des cortinaires couleur de rocou, mortels !
Q3. Se hasarde-t-on à prendre celui-là ?
A) Oui, sans risque, c'est une russule charbonnière
B) Non, c'est une lépiote brun-incarnat, elle est mortelle !

Activité estivale dangereuse !

6.9 k joués - il y a 9 ans

Les champignons ! Ne cueillez que ceux que vous connaissez, et cette activité sera pour vous, un bonheur !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

2.3 k joués - il y a 10 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal