Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est l'appellation de cette préparation culinaire de moules élaborée…

A) Moules au râteau

B) Moules marinière

C) Moules poulette

Q2. Quelle sauce est réalisée avec du beurre de la farine et du lait ?

A) Sauce blanche

B) Béchamel

C) Sauce Mornay

Q3. Quel est ce fameux saucisson typiquement lyonnais ?

A) Salami

B) Cervelas

C) Rosette

Quiz Classique

L'art gastronomique (2)

par Nwt

14.8 k joués - il y a 1 an

Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites12 QuestionsNiveau normal

Q1. Clafoutis : avec quels fruits est-il traditionnellement réalisé ?

A) Des cerises

B) Des pommes

C) Des framboises

Q2. Moutarde : quel plat est généralement accommodé à la moutarde ?

A) Le sanglier

B) Le poulet

C) Le lapin

Q3. Côtes de porc : quand elles sont accommodées avec des cornichons quelle appellation revêtent-elles ?

A) Côtes de porc à la grenobloise

B) Côtes de porc boulangères

C) Côtes de porc charcutières

Quiz Classique

L'art culinaire (14)

par Nwt

24.6 k joués - il y a 3 ans

Questions d'ordre culinaire et gastronomique

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile

Q1. T comme Truffe : dans quelle recette de volaille ce champignon est-il absent ?

A) Poularde sauce Périgueux

B) Coq au vin jaune

C) Poularde demi-deuil

Q2. P comme Pot au feu : quel morceau de bœuf choisira-t-on pour avoir un os à moelle ?

A) Macreuse

B) Jarret

C) Plat de côtes

Q3. O comme œuf : dans quel plat provençal trouve-t-on toujours un œuf dur ?

A) Anchoiade

B) Aioli

C) Bourride

Quiz Classique

L'art culinaire 27

par Nwt

19.6 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. Quel est ce plat d'aspect bien sympathique pour les amateurs de volaille ?

A) Caille aux pois gourmands

B) Pigeon aux petits pois

C) Dinde au petits pois

Q2. Ce plat-là est un peu ripou !

A) Gardiane

B) Bœuf mironton

C) Bœuf carottes

Q3. À l'œil nu, quel est ce plat ?

A) Filet de bœuf

B) Filet mignon de porc

C) Magret de canard

Quiz Classique

L'art gastronomique

par Nwt

21.7 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Patisseries20 QuestionsNiveau normal

Q1. Ce gâteau vous fait envie ! Qu'allez-vous demander ?

A) Une religieuse

B) Un chou à la crème

C) Un baba au rhum

Q2. Celui-ci vous plairait ? Vous commandez donc un :

A) Parfait au chocolat

B) Fondant au chocolat

C) Opéra

Q3. Je vois Jeff qui lorgne cette pâtisserie avec envie ! Servez-lui ce gâteau :

A) Un merveilleux

B) Une forêt noire

C) Un mont blanc

Quiz Classique

Si on jouait à la marchande ? A la pâtisserie

par Nwt

11.8 k joués - il y a 11 ans

Pour être servi il suffit juste de connaître leur nom !

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QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque de quoi s'agit-il ?

A) Plat à base de thon frais et de tomates

B) Morceaux de veau cuits avec des piments

C) Tomme de brebis

Q2. Bolognaise : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?

A) Tomates, huile d'olive, oignons, céleri, carottes, steak haché

B) Tomates, poivrons, huile d'olive, steak haché

C) Tomates, oignons, beurre, aubergine, viande de porc hachée

Q3. Cardinal : qu'est-ce qui donne sa couleur orangée à la sauce cardinal ?

A) Beurre d'écrevisses

B) Coulis de homard

C) Coulis de tomate

Quiz Classique

L'art culinaire (28)

par Nwt

13.2 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

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QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. De quelle ville cette célèbre salade fait-elle la réputation ?

A) Marseille

B) Cannes

C) Nice

Q2. Dans la région niçoise, vous pourrez déguster ces fameux beignets réalisés…

A) Fleurs de bourrache

B) Fleurs de courgettes

C) Fleurs de ciboulette

Q3. De quelle ville ce fruit apprécié en entrée, fait-il la fierté ?

A) Cavaillon

B) Apt

C) Avignon

Quiz Classique

Art gastronomique - Spécialités provençales

par Nwt

6.0 k joués - il y a 9 mois

Art gastronomique (5) pour vous faire découvrir ou retrouver les spécialités culinaires de notre belle Provence.

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QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites17 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est l'appellation de ces pommes de terre ?

A) Pommes duchesse

B) Pommes dauphine

C) Pommes noisette

Q2. Qu'allez-vous déguster ?

A) Des pommes pont-neuf

B) Des pommes frites

C) Des pommes allumettes

Q3. Quel est ce gratin à base de pommes de terre ?

A) Gration dauphinois

B) Hachis parmentier

C) Gratin savoyard

Quiz Classique

Lundi des patates ! Mardi des patates aussi ! ♫

par Nwt

708 joués - il y a 1 mois

Que des pommes de terre dans ce quiz culinaire !

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QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal

Q1. Praline : quel est le nom de la brioche fourrée aux pralines ?

A) Cougnou

B) Gâche

C) Saint-Genix

Q2. Terrine : avec quoi est réalisée cette terrine de lapin ?

A) Pistaches et cèpes

B) Noisettes et sanguins

C) Cornichons et pieds de mouton

Q3. Protéines : dans quoi trouve-t-on le plus de protéines ?

A) Viande et poisson

B) Fruits et légumes

C) Sucres et huiles

Quiz Classique

Quiz... ine ou gastronomie

par Nwt

2.7 k joués - il y a 2 ans

Amusez-vous avec le vocabulaire culinaire finissant par "Ine" !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites16 QuestionsNiveau normal

Q1. Les poissons seront découpés devant nous, vous dégusterez la soupe avec des croûtons…

A) Une balade sur la Croisette

B) Flaner sur le marché aux fleurs du cours Saleya

C) Faire brûler un cierge à Notre-Dame de la Garde

Q2. Régalons-nous avec ce plat copieux et bien français ! Alors les enfants, que voulez-vous…

A) Prendre le téléphérique de l'Aiguille du Midi

B) Visiter la grotte Chauvet

C) Aller voir les cigognes au Parc de l’Orangerie

Q3. Hmm, j'adore ça ! Je rêvais de retrouver cette farce aux poulpes ! On va aller se balader…

A) Visiter la verrerie ou alors le Musée Fernand Léger

B) Visiter le musée Paul Valéry et voir le cimetière marin

C) Voir le musée Escoffier de l'art culinaire !

Quiz Classique

Spécialités culinaires et voyages !

par Nwt

11.5 k joués - il y a 2 ans

Cocktail de culture générale saupoudré de géographie et gastronomie. Il faudra reconnaître le plat, savoir d'où il…

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QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Gourmands20 QuestionsNiveau normal

Q1. Avec quel fromage est réalisé ce plat de tomates traditionnel ?

A) Feta

B) Mozarella

C) Brocciu

Q2. Quel est ce plat savoyard ?

A) Truffade

B) Tariflette

C) Raclette

Q3. Quel est ce plat réalisé à base de tome et de purée de pommes de terre assaisonné d'ail pilé ?

A) Truffade

B) Aligot

C) Berthoud

Quiz Classique

Spécialités à base de fromage

par Nwt

8.7 k joués - il y a 12 ans

Pour les gourmands !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. H comme homard : de manière traditionnelle avec quelle sauce accommode-t-on le homard ?

A) Dieppoise

B) Armoricaine

C) Aurore

Q2. M comme Moussaka : lequel de ces légumes lui est indispensable ?

A) Artichaut

B) Courgette

C) Aubergine

Q3. P comme Paella : dans la véritable et authentique paella, spécialité espagnole originaire…

A) Riz, poisson, fruits de mer, légumes

B) Riz, poulet, fruits de mer, chorizo, légumes

C) Riz, lapin, poulet, légumes

Quiz Classique

L'art culinaire (26)

par Nwt

22.8 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle ville est réputée pour ces fruits ?

A) Apt

B) Nyons

C) Cavaillon

Q2. Voici la plus proche cousine de la socca, elle lui ressemble à s'y méprendre. Mais,…

A) Marseille

B) Toulon

C) Sète

Q3. Quelle appellation porte la préparation du homard avec une sauce où se mêlent moutarde…

A) Thermidor

B) Bellevue

C) Armoricaine

Quiz Classique

L'art gastronomique (5)

par Nwt

9.7 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. L'apéritif est là pour ouvrir l'appétit ! À vue de nez, quel est…

A) Un gin fizz

B) Un mojito

C) Un gin tonic

Q2. Quelle est cette charcuterie corse réalisée avec du porc lavé au vin, séché…

A) Le figatellu

B) La coppa

C) Le lonzu

Q3. Je vous présente une salade landaise. Outre les magrets de canard, les gésiers confits…

A) La pata negra

B) Le jambon d'Aoste

C) Le jambon de Bayonne

Quiz Classique

L'art gastronomique (6)

par Nwt

14.7 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Cassoulet : à partir de quels légumes le réalise-t-on ?

A) Flageolets

B) Haricots rouges

C) Haricots blancs

Q2. Parfait de foie gras : quel est le pourcentage minimal de foie gras utilisé pour le réaliser ?

A) 20 %

B) 75 %

C) 99 %

Q3. Caviar : ce sont des œufs fort appréciés, mais de quel poisson proviennent-ils ?

A) Saumon

B) Espadon

C) Esturgeon

Quiz Classique

L'art culinaire (30)

par Nwt

11.6 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

difficile

QUESTIONS

Nwt