Cuisine - 856 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 54.5


Classique
Quiz Alcools
Alcools
 12 QUESTIONS
Q1. La Vodka est une eau de vie :
A) D'orge maltée
B) De grain
C) D'agave
Q2. La Sambuca est :
A) Une anisette italienne
B) Une eau de vie espagnole à base d'orange
C) Une eau de vie mexicaine à base d 'agave
Q3. Les apéritifs Ambassadeur, Byrrh, Dubonnet, Saint Raphaël sont fabriqués à…
A) De gentiane
B) De quinquina
C) D'orange

'Le pot de départ' : Les alcools

2.4 k joués - il y a 14 ans

...

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

3.4 k joués - il y a 11 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Vrai ou Faux : La baguette est le type de pain le plus vendu et consommé en France.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Vrai ou Faux : Le Foie Gras de canard est plus consommé en France que le Foie Gras d'oie.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Vrai ou Faux : Seul le vin effervescent produit dans la région de Champagne peut légalement…
A) Vrai
B) Faux

Coup de Fouet Cérébral : Le Vrai/Faux de la Gastronomie Française #2

7.7 k joués - il y a 3 mois

La Gastronomie Française est pleine de légendes. Du foie gras aux appellations contrôlées, saurez-vous déceler les mythes…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Julien

Julien
normal
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Classique
Quiz Alcools
Alcools
 15 QUESTIONS
Q1. Je vous offre un chiroubles, vin....
A) Des Côtes-du-rhône
B) Du Beaujolais
C) De Bordeaux
Q2. Puis je vous propose un vin mousseux de Limoux !
A) Le crémant
B) Le clairette
C) La blanquette
Q3. Quel alcool est réalisé en distillant le fruit de l'agave ?
A) Le gin
B) La vodka
C) La téquila

Boire un petit coup, c'est agréable !

1.8 k joués - il y a 7 ans

Culture générale autour des vins et des alcools (à consommer avec modération)

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 10 QUESTIONS
Q1. C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de…
A) Échalotes - estragon
B) Échalotes - ciboulette
C) Échalotes - persil
Q2. C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?
A) Brillant, parce que la coquille luit
B) Vernis, contre toute probabilité
C) Amande, à l'évidence
Q3. L comme légumes. Que met-on comme ingrédients dans un Struedel version salée, et…
A) Carottes et champignons de Paris
B) Épinards
C) Courgettes et aubergines

Petit traité du cuisinier N°2

3.2 k joués - il y a 11 ans

Quelques recettes.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 12 QUESTIONS
Q1. Cheval : qu'est-ce qui est parfois surmonté d'un œuf à cheval, sans changer de…
A) Croque-monsieur
B) Steack haché
C) Les deux
Q2. Knack : que sont les saucisses knack ?
A) Saucisses de Morteau
B) Saucisses de Strasbourg
C) Mini saucisses de Savoie
Q3. Autruche : comment peut-on qualifier sa chair ?
A) C'est une viande rouge
B) C'est une viande blanche

L'art culinaire (16)

12.5 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette entrée ?
A) Julienne de légumes
B) Macédoine de légumes
C) Salade piémontaise
Q2. Quel est ce plat ?
A) Aiguillettes de poulet
B) Rosbeef
C) Magret de canard
Q3. Quelle est cette spécialité ardéchoise et drômoise ?
A) Les paupiettes
B) Les caillettes
C) Les pormoniers

La bonne ''quizine'' (5)

5.5 k joués - il y a 2 ans

Plats de cuisine classique ! Régalez-vous !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Traditions
Traditions
 13 QUESTIONS
Q1. Pour l'entrée, commençons avec un fruit IGP possiblement accompagné d'une…
Q2. Poursuivons avec une seconde entrée et une autre production IGP. Le produit, parfois accompagné…
Q3. Encore une IGP pour une chair star parmi les stars, aux saveurs des herbes de pâturages permanents.

Un grand terroir et le patrimoine s'expose

1.9 k joués - il y a 7 mois

Et le goût de l'excellence gastronomique en Quercy dont le département du Lot.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, les soupes des paysans étaient servies :
A) Dans des soupières en porcelaine
B) Dans des verres de cristal
C) Sur d'épaisses et larges tranches de pain
Q2. Comment appelle-t-on les potages dans lesquels les légumes sont coupés en julienne ou en paysanne ?
A) Les potages taillés
B) Les potages cassés
C) Les potages purées
Q3. Dans les potages purées, les légumes sont :
A) Crus et mixés
B) Cuits et émincés
C) Cuits, mixés et passés

Gastronomie 2

2.5 k joués - il y a 11 ans

Histoires de potages !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Dans quel pays mangerez-vous ce plat bien connu ?
A) Espagne
B) Hollande
C) Belgique
Q2. On vous sert un poulet Tandoori. Dans quel restaurant êtes-vous ?
A) Au Tex Mex
B) Restaurant japonais
C) Restaurant indien
Q3. Quel est le pays d'origine de ce gâteau dont nous nous délectons aussi en France ?
A) Suisse
B) Allemagne
C) Hollande

Cuisine du monde

6.8 k joués - il y a 9 ans

Où vous trouvez-vous ?

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Champignons
Champignons
 12 QUESTIONS
Q1. Que sont ces champignons ?
A) Des chanterelles girolles, on va s''en régaler !
B) Des clitocybes de l'olivier, ils sont très toxiques !
Q2. Allez-vous cueillir ceux-ci ?
A) Oui ce sont des chanterelle girolles, excellentes !
B) Non ce sont des cortinaires couleur de rocou, mortels !
Q3. Se hasarde-t-on à prendre celui-là ?
A) Oui, sans risque, c'est une russule charbonnière
B) Non, c'est une lépiote brun-incarnat, elle est mortelle !

Activité estivale dangereuse !

6.9 k joués - il y a 10 ans

Les champignons ! Ne cueillez que ceux que vous connaissez, et cette activité sera pour vous, un bonheur !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 18 QUESTIONS
Q1. Quelle ville n'a pas pour spécialité le calisson ?
A) Aix en Provence
B) Sault
C) Montélimar
Q2. De quelle ville l'angélique est-elle la spécialité ?
A) Angers
B) Niort
C) Dinan
Q3. Quelle est cette confiserie qui fait la renommée de Flavigny ?
A) Les boulets
B) L'anis
C) Les menthols

Les gourmandises

3.2 k joués - il y a 13 ans

D'où viennent ces confiseries, ou quel est leur nom ?

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Mille-feuille : avec quelle pâte est-il réalisé ?
A) Pâte feuilletée
B) Pâte brisée
C) Pâte à choux
Q2. Sardinade : comment se prépare ce mets ?
A) Sardines cuites par macération dans une marinade à base d'huile, ail et vinaigre
B) Sardines cuites au grill ou au barbecue
C) Sardines réduites en purée, dégustées sur des croûtons accompagnés…
Q3. Navettes : en Provence, que sont les navettes ?
A) Biscuits à la fleur d'oranger
B) Galettes à base de farine de pois chiches
C) Petits navets violets

L'art culinaire (20)

16.3 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 20 QUESTIONS
Q1. Quel fruit a-t-on utilisé pour décorer ce joli gâteau ?
A) Un kaki
B) Une goyave
C) Un kiwi
Q2. A base de quels fruits réalise-t-on cette tarte nommée "conversation" ?
A) Pistaches
B) Amandes
C) Noix
Q3. La recette de ce civet de sanglier est une grande "classique", quel fruit est indispensable…
A) Orange
B) Olive
C) Groseille

Des fruits dans les gâteaux et dans les plats !

2.8 k joués - il y a 11 ans

Quiz fruité !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 15 QUESTIONS
Q1. La Quiche Lorraine traditionnelle se fait obligatoirement avec du fromage et des oignons ?
A) VRAI
B) FAUX
Q2. Le beurre salé est obligatoire pour faire un vrai Kouign-Amann breton ?
A) VRAI
B) FAUX
Q3. Le 'roux' (mélange beurre/farine) est la base indispensable d'une sauce Béchamel…
A) VRAI
B) FAUX

Coup de Fouet Cérébral : Le Vrai/Faux de la Gastronomie Française #1

9.1 k joués - il y a 3 mois

Mélangez culture G et saveurs ! Ce Vrai ou Faux piquant testera vos limites : de la chimie du pain à l'histoire des épices.…

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Julien

Julien
normal