Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Specialites12 QuestionsNiveau normal

Q1. Mortadelle : Que découvre-t-on dans une tranche de mortadelle ?

A) Du piment d'espelette

B) De la pistache

C) Des olives noires

Q2. Oreillettes : Que sont les oreillettes ?

A) Des pâtés à base de porc et épinards

B) Des beignets

C) Les oreilles du cochon assorties d'une sauce gribiche

Q3. Scarole : La scarole est-elle une laitue ?

A) Oui

B) Non, une chicorée

Quiz Classique

L'art culinaire (11)

par Nwt

38.7 k joués - il y a 3 ans

Questions diverses d'ordre gastronomique

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Alcools12 QuestionsNiveau difficile

Q1. La Vodka est une eau de vie :

A) D'orge maltée

B) De grain

C) D'agave

Q2. La Sambuca est :

A) Une anisette italienne

B) Une eau de vie espagnole à base d'orange

C) Une eau de vie mexicaine à base d 'agave

Q3. Les apéritifs Ambassadeur, Byrrh, Dubonnet, Saint Raphaël sont fabriqués à…

A) De gentiane

B) De quinquina

C) D'orange

Quiz Classique

'Le pot de départ' : Les alcools

par Nwt

2.6 k joués - il y a 14 ans

...

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. Avec quoi est réalisée la socca, fameuse spécialité niçoise ?

A) Farine de maïs

B) Farine de pois chiches

C) Farine d'épeautre

Q2. Comment se nomme ce plat provençal rafraîchissant ?

A) Aioli

B) Anchoiade

C) Pissaladière

Q3. Avant de quitter la Provence, que nous propose-t-on ?

A) Des légumes provençaux

B) Des tians

C) Des petits farcis

Quiz Classique

L'art gastronomique (4)

par Nwt

1.5 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal

Q1. Au coup d'œil, quel est ce plat ?

A) Soufflé de pommes de terre

B) Gratin parmentier

C) Gratin dauphinois

Q2. Quel nom porte ce dessert ?

A) Vacherin aux fraises

B) Fraisier

C) Charlotte aux fraises

Q3. Quel nom attribuez-vous à cette salade ?

A) Salade niçoise

B) Salade comtoise

C) Salade César

Quiz Classique

La bonne ''Quizine'' facile !

par Nwt

4.0 k joués - il y a 7 mois

La cuisine à votre portée ! Des plats connus de tous, à reconnaître au coup d'œil ! Le quiz est facile !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Gougères : elles ressemblent à des chouquettes, mais avec quel ingrédient sont-elles…

A) Crème pâtissière

B) Confiture

C) Fromage

Q2. Ambassadeur : Quelle est sa description, au coup d'œil ?

A) Recouvert de rouleaux en chocolat

B) Recouvert de meringue

C) Recouvert de pâte d'amande verte (ou rose)

Q3. Worcestershire : dans quoi la sauce worcestershire est-elle indispensable ?

A) Gardiane

B) Bloody Mary

C) Bœuf-stroganoff

Quiz Classique

L'art culinaire (19)

par Nwt

12.0 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine13 QuestionsNiveau normal

Q1. De quel pays le sushi est-il un plat emblématique ?

A) Chine

B) Corée du Sud

C) Japon

Q2. Quelle est la principale épice utilisée dans la cuisine indienne ?

A) Poivre

B) Aneth

C) Curcuma

Q3. Quel pays est connu pour sa cuisine épicée à base de piments ?

A) Canada

B) Allemagne

C) Mexique

Quiz Classique

Cuisine (1)

par Besanthile

17.1 k joués - il y a 2 ans

Un peu de culture générale sur la cuisine du monde.

normal

QUESTIONS

Besanthile

Quiz Classique

Quiz Champignons13 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?

A) Landaise

B) Périgourdine

C) Ardéchoise

Q2. Quelle est cette salade ?

A) Tomates façon piémontaise

B) Radis façon piémontaise

C) Navets façon piémontaise

Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?

A) Macaroni avec pancetta

B) Ravioles croquantes et jambon cru

C) Fuisilli avec figatelli

Quiz Classique

Quelles sont ces salades ?

par Lotoise

4.2 k joués - il y a 12 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

normal

QUESTIONS

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Alcools17 QuestionsNiveau normal

Q1. Vous aurez le droit d'en boire, si vous trouvez son composant ! Avec quoi fabrique-t-on le vin rouge…

A) Le raisin noir

B) Le raisin encore vert

C) Le raisin blanc

Q2. Les amateurs de bière sauront à base de quoi elle est fabriquée !

A) Betterave

B) Houblon

C) Raisin blanc

Q3. Si vous souhaitez un monaco que rajouterez-vous à la bière ?

A) Limonade

B) Grenadine et limonade

C) Grenadine

Quiz Classique

Pot de départ

par Nwt

2.5 k joués - il y a 1 an

Boissons apéritives et digestives ! Buvons encore, une dernière fois à l'amitié, l'amour, la joie ! Attention : l'abus…

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Alcools15 QuestionsNiveau normal

Q1. Je vous offre un chiroubles, vin....

A) Des Côtes-du-rhône

B) Du Beaujolais

C) De Bordeaux

Q2. Puis je vous propose un vin mousseux de Limoux !

A) Le crémant

B) Le clairette

C) La blanquette

Q3. Quel alcool est réalisé en distillant le fruit de l'agave ?

A) Le gin

B) La vodka

C) La téquila

Quiz Classique

Boire un petit coup, c'est agréable !

par Nwt

2.1 k joués - il y a 7 ans

Culture générale autour des vins et des alcools (à consommer avec modération)

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Champignons10 QuestionsNiveau normal

Q1. C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de…

A) Échalotes - estragon

B) Échalotes - ciboulette

C) Échalotes - persil

Q2. C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?

A) Brillant, parce que la coquille luit

B) Vernis, contre toute probabilité

C) Amande, à l'évidence

Q3. L comme légumes. Que met-on comme ingrédients dans un Struedel version salée, et…

A) Carottes et champignons de Paris

B) Épinards

C) Courgettes et aubergines

Quiz Classique

Petit traité du cuisinier N°2

par Lotoise

3.8 k joués - il y a 12 ans

Quelques recettes.

normal

QUESTIONS

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Plats15 QuestionsNiveau normal

Q1. Comment sont cuisinés ces calamars ?

A) À la romaine

B) À la napolitaine

C) À la florentine

Q2. Quelles tomates composent cette ravissante salade ?

A) Noires de Crimée

B) Des Roma

C) Des cœurs-de-bœuf

Q3. Que sont ces œufs ?

A) Des œufs en meurette

B) Des œufs bénédicte

C) Des œufs mimosas

Quiz Classique

La bonne ''quizine'' (10)

par Nwt

2.2 k joués - il y a 2 ans

Choisissez votre plat et ne vous trompez pas !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Gastronomie15 QuestionsNiveau normal

Q1. Au Moyen Âge, les soupes des paysans étaient servies :

A) Dans des soupières en porcelaine

B) Dans des verres de cristal

C) Sur d'épaisses et larges tranches de pain

Q2. Comment appelle-t-on les potages dans lesquels les légumes sont coupés en julienne ou en paysanne ?

A) Les potages taillés

B) Les potages cassés

C) Les potages purées

Q3. Dans les potages purées, les légumes sont :

A) Crus et mixés

B) Cuits et émincés

C) Cuits, mixés et passés

Quiz Classique

Gastronomie 2

par Jane99

2.5 k joués - il y a 12 ans

Histoires de potages !

normal

QUESTIONS

Jane99

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal

Q1. Paella : quelle épice colore le riz en jaune ?

A) Paprika

B) Curcuma

C) Safran

Q2. Rémoulade : qu'est il de coutume de préparer avec une sauce rémoulade ?

A) Les crevettes

B) La tête de veau

C) Le céleri

Q3. Saucisse : si vous demandez une saucisse frite dans un snack, quelle saucisse vous servira-t-on ?

A) Saucisse de Morteau

B) Saucisse de Toulouse

C) Saucisse de Strasbourg

Quiz Classique

L'art culinaire (29)

par Nwt

9.3 k joués - il y a 1 an

Questions d'ordre gastronomique. Bon quiz !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites12 QuestionsNiveau difficile

Q1. Cheval : qu'est-ce qui est parfois surmonté d'un œuf à cheval, sans changer…

A) Croque-monsieur

B) Steack haché

C) Les deux

Q2. Knack : que sont les saucisses knack ?

A) Saucisses de Morteau

B) Saucisses de Strasbourg

C) Mini saucisses de Savoie

Q3. Autruche : comment peut-on qualifier sa chair ?

A) C'est une viande rouge

B) C'est une viande blanche

Quiz Classique

L'art culinaire (16)

par Nwt

12.5 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Oignon : quelle soupe est réalisée avec des oignons, des croûtons, du fromage, puis…

A) Bréjaude

B) Chaudrée

C) Gratinée

Q2. Mimosa : avec quoi sont farcis les blancs d'œufs, dans la préparation des œufs mimosas ?

A) Macédoine de légumes à la mayonnaise

B) Thon au naturel mélangé à la mayonnaise, et basilic haché

C) Jaune d'oeuf cuit dur émietté et mélangé avec de la mayonnaise et du…

Q3. Qu'est-ce qu'un foutimasson, en Vendée ?

A) Une brioche

B) Un beignet

C) Un sauté de veau aux mogettes

Quiz Classique

L'art culinaire (22)

par Nwt

12.0 k joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

difficile

QUESTIONS

Nwt