Cuisine - 850 quizz

  238 850
créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 37.1


Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. De l'avocat, de l'ananas et du citron vert. Rien de tel pour représenter...
A) L'Inde
B) L'Italie
C) Le Brésil
Q2. Basilic, pâtes et tomates. C'est tout simplement les couleurs de la pizza. Oups, pizza c'était…
A) Le Brésil
B) L'Inde
C) L'Italie
Q3. Voici quelques couleurs qui vous feront reconnaître le drapeau. A quel pays appartient ce drapeau…
A) Le Brésil
B) L'Inde
C) L'Italie

Les pays en nourriture

361 joués - il y a 9 ans

Voici quelques drapeaux constitués de nourriture locale. Saurez-vous les reconnaître ?

Facile QUIZ 18 QUESTIONS
Creatif

Creatif
facile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Comment orthographie-t-on la fameuse sauce faite de piments très forts classés en niveau…
A) Le Tabasco
B) Le tabasco
Q2. Quelle est la raison qui justifie votre choix en q1 ?
A) C'est un nom commun
B) C'est une marque déposée
Q3. Dans quel État américain est-elle fabriquée ?
A) Le Texas
B) La Louisiane

CG926 - Un quiz piquant

126 joués - il y a 7 ans

... il envoie la sauce !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Baba - Quelle différence y a-t-il entre un savarin et un baba au rhum ?
A) Ils ont la même composition, mais le savarin n'est pas cuit dans un moule en couronne
B) Ce sont les mêmes, mais le savarin est parfumé au kirsch et non au rhum
C) C'est la même chose, mais dans le savarin il n'y a pas de raisins secs
Q2. Poularde - Pourquoi la poularde de la mère Brazier fut-elle appelée demi-deuil ?
A) La volaille de Bresse indispensable, est une poule au plumage noir et blanc
B) Sous sa viande blanche, sont insérées des lamelles de truffes noires
C) Parce que la marinade très foncée dans laquelle elle cuit est parfumée de lamelles…
Q3. Gardiane - Qu'est-ce que la gardiane ?
A) Des testicules de taureau, appelées plus élégament 'amourettes', servies avec une…
B) Viande de taureau cuisinée comme un civet au vin rouge
C) Viande de bœuf cuisinée au vin blanc avec des olives vertes

L'art culinaire (3)

121 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Quand l'aliment est à la fois tendre et ferme après cuisson, nous parlerons de cuisson [...].
A) À l'anglaise
B) Al dente
Q2. Que faut-il pour réaliser optimalement un beurre manié ?
A) Du beurre et du sel en quantités égales
B) Du beurre
C) De la farine
D) Du beurre et de la farine
Q3. La recette du lapin chasseur est forcément réalisée par celui qui a tué l'animal.
A) Vrai, il est le seul compétent pour réaliser le plat
C) Un jour, il était une fois, un groom de restaurant qui en eut l'idée
D) Faux, c'est simplement un style de cuisson

SpC173 ~ Atomes gourmands

134 joués - il y a 4 ans

À vos casseroles, vos faitouts, vos poêles et autres !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces deux préparations est normande ?
Q2. Goûtez au savoureux beignet de brocciu.
Q3. C'est une pâtisserie traditionnelle, bretonne, au beurre.

Mesclun de question n°3

104 joués - il y a 8 ans

Goûtez, le service est gratuit !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Traditionnellement, de quel pays les blinis sont-ils une spécialité ?
A) De Chine
B) De Turquie
C) De Russie
Q2. Quel est ce dessert originaire d'Océanie, nappé de crème fouettée et/ou de…
A) Le milo
B) La pavlova
C) Le hangi
Q3. Dans quel pays peut-on déguster cette soupe pimentée à base de vermicelles de soja…
A) Le Cameroun
B) Le Vietnam
C) Le Brésil

Quizine du monde - 3

189 joués - il y a 10 ans

Un tour du monde de la gastronomie en 10 questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Œufs de lompe : c'est un succédané du caviar d'esturgeon. Pourquoi certains œufs sont-ils…
A) Leurs deux couleurs sont obtenues par des colorants
B) Il existe des femelles lompes bleues qui pondent des œufs noirs et brillants et des femelles de couleur…
C) Les œufs de lompe sont naturellement orangés, la couleur noire qui leur fait ressembler au caviar…
Q2. Roux : c'est la base de la cuisine pour lier une sauce. Que vous faut-il pour monter un roux blond ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, farine
C) Beurre, oignons
Q3. Jambon : où est fabriqué le jambon Aoste, jambon cru très connu et grandement commercialisé…
A) En Suisse
B) En Italie
C) En France

L'art culinaire (9)

128 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 16 QUESTIONS
Q1. Ce sont des cuisses de :
A) Pintade
B) Canard
C) Poulet
Q2. Ce sont des cuisses de :
A) Poulet
B) Canard
C) Dinde
Q3. Ce sont des cuisses.
A) Pintade
B) Poule
C) Dinde

Rien que de la cuisse, une mise en jambe, au trot

258 joués - il y a 11 ans

Oui, mais en gastronomie !

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 8 QUESTIONS
Q1. Faire revenir un beau canard et flamber avec du calvados. Ajouter des légumes frais. Assaisonner, verser…
A) . bourguignonne
B) . normande
C) . provençale
Q2. Celui-là, vous avez décidé de le rouler comme un saucisson ! Il a été préalablement ouvert, désossé,…
A) Enchaud
B) Civet
C) Dodine
Q3. Prélever les magrets, les faire revenir. Ajouter curcuma, sel, poivre, lait de coco. Couvrir. Après trois…
A) . gasconne
B) . quercynoise
C) . antillaise

En cuisine, mon canard !

283 joués - il y a 12 ans

Préparations et recettes

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Trouvez la bonne orthographe de cette viennoiserie torsadée à base de pâtes feuilletées…
A) Saincristin
B) Saint Christain
C) Sacristain
Q2. Comment s'appellent ces petits choux ?
A) Des chouquettes
B) Des chouchoux
C) Des boulchoux
Q3. Quel fruit est utilisé dans la viennoiserie appelée "Oranais" ?
A) Pêche
B) Abricot
C) Pomme

Quelques viennoiseries !

311 joués - il y a 9 ans

Un quiz gourmand. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Pour commencer, vous aimerez une soupe succulente et pour le moins originale, à la table de mes amis martiniquais.
A) Soupe à la grimace
B) Soupe à pieds
C) Soupe tête de cochon
Q2. Casser les oeufs, saler, poivrer. Incorporer le contenu d'une tasse de fleurs de ------ ou de ------…
A) Omelette aux fleurs de violettes ou de zinnias
B) Omelette aux fleurs de pissenlits ou de scorsonères
C) Omelette aux fleurs de seringa ou de sauge
Q3. Avocats bien mûrs, farine de manioc, morue dessalée, ail, 2 piments oiseaux. Mélangez l'ensemble et écrasez…
A) Satan d'avocats
B) Diable d'avocats
C) Féroce d'avocats

Virée gastronomique

297 joués - il y a 12 ans

Légumes, viandes, desserts.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. En apéritif je vous propose un délicieux kir royal.
Q2. Il est présenté avec des gougères, ces délicieux choux au fromage.
Q3. Et avec des toasts au foie gras.

Gastronomie

167 joués - il y a 5 ans

Je vous invite à un bon gueuleton !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quelles sont ces pommes de terre ?
A) Pommes duchesse
B) Pommes noisettes
C) Pommes dauphines
Q2. Que sont ces pommes de terre ?
A) Pommes duchesse
B) Pommes noisettes
C) Pomme dauphines
Q3. Quel est ce plat de pommes de terre ?
A) Pommes bouchères
B) Pommes Pâtissière
C) Pommes boulangères

Pommes de terre au menu !

287 joués - il y a 14 ans

A table !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 11 QUESTIONS
Q1. Quel est le lointain ancêtre de la vigne cultivée ?
A) La lambrusque
B) La cardamine
C) La vipérine
Q2. De quelles façons les cépages se différencient-ils ?
A) Couleur, forme des grappes, découpure des feuilles
B) Par la couleur des fleurs plus ou moins bleues, 110 jours avant les vendanges
Q3. S'il est coutume d'associer deux ou trois cépages pour composer un vin, quel vin est issu d'un seul ?
A) Bordeaux rouge
B) Châteauneuf-du-Pape
C) Sancerre

A la cave compagnons de la table ronde !

347 joués - il y a 12 ans

Cépages, appellations, vins

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Une omelette aux champignons, une aux lardons, une aux pommes de terre après une cuisson séparée.…
A) Omelette savoyarde
B) Omelette paysanne
C) Omelette bûcheronne
Q2. Avec un mélange de légumes au choix selon la province. La base est toujours la pomme de…
A) Omelette de la mère Poulard
B) Omelette espagnole
C) Omelette norvégienne
Q3. Omelette soufflée additionnée de crème fraîche. Le blanc et le jaune ont été…
A) Omelette de la mère Poulard
B) Omelette norvégienne
C) Omelette de Pâques

Omelette tendresse

309 joués - il y a 13 ans

Une bonne poêle et des œufs frais.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal