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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 38.6


Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde13 QuestionsNiveau normal
Q1. Retrouvez les pets-de-nonne très subtilement aromatisés au citron !
Q2. Elles sont dites du Vert-Galant, ah le parfum de l'amande torréfiée et l'arôme du…
Q3. Où voyez-vous le puits d'amour à l'arôme caramélisé dans lequel vous…

ScP166 – Une virée à la pâtisserie et fragrances paradisiaques

175 joués - il y a 6 ans

... pour qui est gourmand, amateur d'exhalaisons légères et de souffles embaumés ! Faites votre choix.

Normal
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13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Allez faire vos courses au marché de Bourg-en-Bresse. Que ramènerez-vous ?
Q2. Chaussez vos bottes de sept lieues en direction de Montélimar, une folle envie de douceur vous…
Q3. Quels fruits ne sont pas en rapport avec Menton ?

Un clic, une ville et une spécialité gastronomique

121 joués - il y a 9 ans

... et bien sûr la réponse.

Normal
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10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Desserts
Quiz Desserts10 QuestionsNiveau normal
Q1. Ce dessert est associé à un prénom et à un fruit. Quel est son nom ?
A) Forêt-noire
B) Clafoutis aux cerises
C) Charlotte aux poires
Q2. Parfois considéré comme le dessert du pauvre outre-Atlantique, quel est ce dessert roboratif ?
A) Le cake aux raisins
B) Le pudding
C) Le cup cake
Q3. C'est souvent un standard des desserts dans les restaurants. Quel est cet entremets ?
A) Une crème fouettée
B) Une crème brûlée
C) Une crème vanille

C'est pas de la tarte

247 joués - il y a 5 ans

Vous êtes prévenus pour choisir le bon dessert et son origine. À vos manettes !

Normal
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10
QUESTIONS
Pierrick777

Pierrick777
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Art
Quiz Art20 QuestionsNiveau difficile
Q1. Comment se nomme la 2è cuillère en partant de la gauche ?
A) La cuillère à café
B) La cuillère à thé
C) La cuillère à dessert
Q2. Quel est ce couteau ?
A) Un couteau à viande
B) Un couteau à poisson
C) Un couteau à fromage
Q3. Quel est le nom de cette fourchette ?
A) Une fourchette à dessert
B) Une fourchette à huître
C) Une fourchette à escargot

Si on remettait le couvert ?

159 joués - il y a 12 ans

L'art de la table dressée à la française

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Quiz Culture générale13 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle semoule utilise-t-on pour préparer le couscous ?
A) La semoule de blé dur
B) La semoule d'orge
C) La semoule d'avoine
Q2. Le tajine est une spécialité de quel groupe ethnique autochtone d'Afrique du Nord ?
A) Les Bantous
B) Les Bochimans
C) Les Berbères
Q3. Quelle plante aromatique ajoute-t-on généralement pour confectionner un taboulé ?
A) La ciboulette
B) La menthe
C) L'estragon

La cuisine orientale

349 joués - il y a 6 ans

Culture générale

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13
QUESTIONS
Synapse58

Synapse58
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Legumes
Quiz Legumes17 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est le légume de base de la garbure ?
A) Oignon
B) Chou
C) Ail
Q2. Quel légume sert de base au potage Clamart ?
A) Petits pois
B) Cresson
C) Asperges
Q3. Quel légume est indispensable au potage Crecy ?
A) Tomate
B) Potiron
C) Carotte

De quoi vous mettre dans le potage !

313 joués - il y a 13 ans

Saurez-vous associer ces potages à leurs légumes de base ?

Normal
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17
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Quiz Gourmands11 QuestionsNiveau difficile
Q1. Je me trouve en région Centre et je dégusterai sans détour des rillons. De quoi s'agit-il ?
A) De petits morceaux d'agneau dont la cuisson leur permet d'avoir le délicieux goût de viande confite
B) De petits morceaux de porc dont la cuisson leur permet d'avoir le délicieux goût de viande confite
C) De petits morceaux de veau dont la cuisson leur permet d'avoir le délicieux goût de viande confite
Q2. Me voilà à Aigre en Poitou-Charentes, et je rêve d'un farci poitevin. Il s'agit d'un chou farci avec :
A) De la viande et mie de pain
B) De la viande et des légumes
C) Des légumes et mie de pain
Q3. En Champagne-Ardenne, je craquerai pour une friture de goujons. Mais si je vais dans le sud de la France,…
A) Friture de gardèches
B) Friture d'ablettes
C) Friture de gobis

Spécialités régionales gourmandes

291 joués - il y a 13 ans

À vos fourchettes, les gourmands !

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie18 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelle est cette charcuterie corse faite à base d' échine de porc fumée, mise en salaison 2 mois ?
A) Prisutu
B) Lonzu
C) Coppa
Q2. Quel est ce dessert composé de brocciu, oeufs, sucre, et citron rapé ?
A) Falculelle
B) Fiadone
C) Fenuchjetti d'Ajaccio
Q3. Quelle est cette charcuterie passée en salaison 5 semaines et fumée au bois de hêtre ?
A) Panzetta
B) Figatellu
C) Salciccia

Gastronomie : quiz corsé !

521 joués - il y a 14 ans

Gastronomie corse

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Legumes
Quiz Legumes10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel ingrédient de base met-on pour réaliser une entrée libanaise que vous ferez…
A) Purée
B) Grains
Q2. Si vous cuisinez italien et préparez un plat de penne avec aubergines et cèpes, quelles…
Q3. Quel lait ajouterez-vous à la préparation du cabillaud façon bahianaise, en fin…

Un ingrédient de base et un plat N°2

129 joués - il y a 9 ans

... et des pays.

Normal
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10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie15 QuestionsNiveau expert
Q1. Quelle est l'origine du "Tournedos Rossini", et à quoi doit-il son nom ?
A) C'est son ami Antonin Carême qui créa ce met pour le compositeur Rossini et qui le lui servit…
B) Rossini était un grand gastronome qui avait sa table attitrée à 'La maison dorée'…
C) Rossini avait réservé le repas de mariage de sa fille à la Tour d'argent, et c'est…
Q2. A qui doit-on les "bouchées à la reine" ?
A) À Vincent de la Chapelle, Maître-queux à la Maison de France sous Louis XV
B) Au cuisinier Gasparini de la reine Marie-Antoinette
C) À François Vatel qui dédia cette création à Marie de Médicis
Q3. Par qui a été créée la Forêt noire ?
A) Par Jean-Anthelme Brillat Savarin, au retour d'un voayge en Allemagne
B) Par Karl Werterg, en Forêt noire
C) Par Josek Keller, en Rhénanie

Origine des mets célèbres de la gastronomie (2)

266 joués - il y a 14 ans

Pourquoi leur nom ? Par qui ont-ils été créés ? A quelle occasion ? Le savez-vous ?

Expert
expert
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde10 QuestionsNiveau normal
Q1. Ce sont des ------ que vous allez -------.
A) Crabes / émietter
B) Langoustes / hacher menu
C) Crevettes / décortiquer
Q2. Que cela saute ! L -------, ciselé devra revenir dans l'huile -------.
A) Ail / huile de noix
B) Oignon / d'olive
C) Échalote / de pépins de raisin
Q3. Faites dorer mais sans trop colorer. Ajoutez ------ et ------.
A) L'ail en chemise / le safran
B) L'ail haché / le curry
C) La pulpe de coco / les épices pour biryani

Gastronomie typique N°6

363 joués - il y a 12 ans

Voilà les ingrédients, préparez votre plat. Un vin et un dessert dans la formule.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Étoiles : 2 sur 5 : Très bon
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau difficile
Q1. C'est encore l'heure de prendre un petit déjeuner et j'ai fait des efforts de présentation...…
Q2. Quelques fraises pour le plein de vitamines. Laquelle est de variété gariguette ?
Q3. Une petite expression idiomatique vous vient à l'esprit : "Ce quiz est bête comme [...]" !

SpC158 - Quiz'Kitchen

171 joués - il y a 7 ans

À table !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise