1
À partir de quelle plante fait-on la farine de blé noir entrant dans la composition des galettes salées bretonnes ?
2
Une autre galette est incontournable : la sucrée.
Qu'est-ce qui en fait sa typicité ?
3
Encore une pâtisserie que l'on se plaît à déguster : le far.
Quels fruits sont incorporés dans la préparation ?
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4
Nous avons commencé par les desserts, passons à un plat traditionnel de la ville de Vitré.
Quelle variété de pommes met-on dans la farce de la pintade dont on fait la roulade Sévigné ?
5
Avec quelle partie du porc, l'andouille de Guéméné est-elle préparée ?
6
Quel lieu met-on dans la cotriade, ce plat typique fait de rougets, moules, dorades et congre ?
7
Avec quel morceau de viande de porc réalise-t-on le genre de "potée", en plus du bœuf, qu'est le kig-ha-farz ?
8
On cuisine ce poisson à la crème, on l'agrémente de crevettes et de cidre. Le plat est servi accompagné de pommes de terre vapeur.
9
Maintenant on peut boire !
Que faisait-on traditionnellement fermenter dans de l'eau afin d'obtenir le chouchen ?
10
D'où vient le nom de l'eau-de-vie (40°) faite à partir du cidre ?
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