Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Alcools20 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle plante n'intervient pas dans la fabrication légale du pastis ?

A) Le fenouil

B) L'anis étoilé

C) Le potiron

Q2. Pour avoir droit à l'appellation « Pastis de Marseille », le pastis doit avoir une concentration d'anéthol…

A) 40 %

B) 45 %

C) 51 %

Q3. Il se boit en apéritif, complété avec de l'eau. Pour un volume de pastis, on ajoute généralement

A) De deux à quatre volumes d'eau fraîche

B) De quatre à six volumes d'eau fraîche

C) De cinq à sept volumes d'eau fraîche

Quiz Classique

C'est l'heure de l'apéro

par Tubabasse

2.8 k joués - il y a 13 ans

Le pastis est un grand classique français de l'apéritif anisé. Saurez-vous répondre à ces 20 questions sur le sujet ?

difficile

QUESTIONS

Tubabasse

Quiz Classique

Quiz Gastronomie25 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est cette spécialité corse ?

A) Coppa

B) Lonzo

C) Panzetta

Q2. De quelle ville les lentilles vertes sont-elles la spécialité ?

A) Guérande

B) Le Puy

C) Dax

Q3. Ceci est une andouille de :

A) Troyes

B) Lyon

C) Guéméné

Quiz Classique

Gastronomie et spécialités régionales françaises

par Nwt

585 joués - il y a 16 ans

Bonne dégustation !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Terroirs10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Il gratine ou bien accompagne les salades. Vous, vous êtes fasciné par sa couleur ivoire…

Q2. C'est un fromage mythique de l'Émilie-Romagne, râpez-le, grignotez-le et préférez-le…

Q3. Quel est ce fromage à la saveur de noisette piquée d'une pointe d'acidité qui porte…

Quiz Classique

Faites le tour de la meule, taillez-en une belle tranche

par Lotoise

162 joués - il y a 10 ans

Et régalez-vous ! Si vous êtes attentifs, au vu des illustrations employées au long du quiz, vous devriez faire tout…

difficile

QUESTIONS

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Alcools30 QuestionsNiveau difficile

Q1. Par quel procédé produit-on de l'alcool ?

A) Fermentation des sucres

B) Macération des sucres

C) Distillation de sucres

Q2. Avec quelle plante fait-on la tequila mexicaine ?

A) Le mezcal

B) L'agave tequilana

C) Le cactus tequila

Q3. Comment s'appelle la boisson alcoolisée anisée que l'on boit en Turquie ?

A) L'Ouzo

B) Le Raki

C) L'arak

Quiz Classique

Les alcools

par Tietie007

4.2 k joués - il y a 19 ans

Testez-vous sur votre connaissance des breuvages alcoolisés.

difficile

QUESTIONS

Tietie007

Quiz Classique

Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal

Q1. Laquelle de ces préparations demanderait à être détendue ?

Q2. Quels fruits ont été émondés ?

Q3. Que peut-on faire foisonner ?

Quiz Classique

SpC149 - Le VERBE se cuisine n°5

par Lotoise

160 joués - il y a 8 ans

... il se fait chair pour des compétences à vérifier.

normal

QUESTIONS

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Legumes17 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est cette feuille de salade aux jolies formes arrondies et au goût délicat de noisette ?

A) Cresson

B) Roquette

C) Mâche

Q2. La tendresse d'une belle blonde à la saveur raffinée.

A) Scarole

B) Laitue

C) Endive

Q3. Des rosettes de feuilles bouclées, blanches et croquantes pour une salade savoureuse.

A) Chicorée frisée

B) Chicorée scarole

C) Blonde des glaces

Quiz Classique

NE32 - Feuilles de légumes

par Lotoise

339 joués - il y a 12 ans

... pour des salades variées et originales.

normal

QUESTIONS

Nature, écologie

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cuisine11 QuestionsNiveau normal

Q1. Parmi les ingrédients, lequel est indispensable pour réaliser une pâte à crêpes ?

A) Farine

B) Crème fraîche

C) Beurre

Q2. Quel est le nom de cette crêpière plaque épaisse circulaire en fonte utilisée…

A) Bilig

B) Boulig

C) Bunlig

Q3. Cette crêpe salée est appelée "une galette". Quel type de farine est utilisé…

A) Farine de pois chiche

B) Farine d'orge

C) Farine de sarrasin

Quiz Classique

Chandeleur : les crêpes sont à l'honneur !

par MarinaDance

257 joués - il y a 5 ans

En ce jour de la Chandeleur, voici un quiz autour des crêpes ! Bonne chance à tous.

normal

QUESTIONS

Cuisine

MarinaDance

Quiz Classique

Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle est cette célèbre cochonnaille du Dauphiné, préparée à…

A) La cervelle de canut

B) L'alouette sans tête

C) La caillette

Q2. Le vin de noix est incontournable ! À quelle date faut-il cueillir les noix, pour sa confection ?

A) À la Saint-Jean

B) À la Saint-Médard

C) À la Toussaint

Q3. Quel est le nom de cette brioche ?

A) Le Saint-Genix

B) La pogne de Romans

C) La fouace

Quiz Classique

Cuisine dauphinoise

par Nwt

174 joués - il y a 7 ans

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Gourmands15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quel est donc ce gâteau fabriqué par "Lu" ?

A) Tiramisu

B) Napolitain

C) Florentin

Q2. Que sont ces biscuits ?

A) Cigarettes russes

B) Crêpes dentelles

C) Gavottes

Q3. Gâteau aux pruneaux , c'est :

A) Le clafoutis

B) Le quatre quart

C) Le far breton

Quiz Classique

Le 'goûter' des gourmands (1)

par Nwt

237 joués - il y a 14 ans

Beaucoup de biscuits !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine13 QuestionsNiveau normal

Q1. Cette bûche au chocolat est parfumée avec une eau de vie produite à partir de canne…

A) Le Malibu

B) Le rhum

C) Le curaçao

Q2. J'ai pensé vous faire plaisir en ajoutant un alcool à base de cognac et d'orange, ça…

A) Kirsch

B) Cointreau

C) Grand Marnier

Q3. J'ai choisi du Soho pour parfumer cette magnifique bûche aux fruits, afin de vous laisser un léger…

A) De café

B) D'alcool de riz

C) De litchi

Quiz Classique

13 bûches bien arrosées !

par Nwt

138 joués - il y a 11 ans

Bûches de Noël.

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Terroirs15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Dans quelle région se situe l'Ardèche ?

A) Région Provence

B) Région Languedoc-Roussillon

C) Région Rhône-Alpes

Q2. Ce saucisson a une IGP.

A) Indication gastronomes partagée

B) Indication géographique protégée

C) Indication gourmande du producteur

Q3. Le choix de la viande exige un savoir-faire ancestral pour une qualité de produits optimale. Quels…

A) Les porcs sont nourris aux céréales

B) Les bêtes sont élevées sur le terroir

C) Les deux

Quiz Classique

Le saucisson

par Lotoise

304 joués - il y a 11 ans

Un produit pur porc français, celui-ci vient de l'Ardèche. Régalez-vous.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

QCM

QCM Alcools21 QuestionsNiveau expert

Q1. Originaire d'Allemagne, à base de sirop additionné de limonade, cette boisson est devenue parisienne.…

A) Parisien

B) Diablotin

C) Diabolo

Q2. Vous n'avez pas de limonade. Alors, dégustez cette boisson à base de sirop de grenadine additionné…

A) Hamac

B) Indien

C) Parasol

Q3. Pour savourer cette autre boisson, remplacez le sirop de grenadine par du sirop de menthe. C'est un...…

A) Cow-boy

B) Cow-girl

C) Gaucho

QCM	Tour du monde des boissons sans alcool par Jane99 447 joués - il y a 13 ans Dégustons ces boissons connues ou à connaître. Pour faciliter le jeu, je donne le nombre de réponses à la fin de chaque… Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable expert 21 QUESTIONS Cuisine Jane99