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Quiz Des friandises

Lotoise

Lotoise
494 joués - il y a 9 ans

... pour le régal en bouche et de la géographie pour le plaisir du voyage gastronomique.
Ou l'art en confiserie.

Normal
normal
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Ces confiseries aux amandes et aux noix, miel, fruits confits et délicieuse pâte sablée se conservent très bien. Si vous passez par la route des vins d'Alsace, n'hésitez pas à vous arrêter dans une confiserie afin d'en ramener un stock.

difficile
 
Question 2 / 10
À quelle ville est associé ce "bouchon", un très craquant petit four aux amandes, parfumé à l'eau-de-vie issue de raisins blancs, distillée deux fois, que l'on appelle "Fine" ?

À quelle ville est associé ce "bouchon", un très craquant petit four aux amandes, parfumé à l'eau-de-vie issue de raisins blancs, distillée deux fois, que l'on appelle "Fine" ?

facile
 
Question 3 / 10

À quelle activité originelle associe-t-on le "quernon" avant que cela n'en devienne une chez les confiseurs angevins pour réaliser l'excellence faite d'une nougatine caramélisée enrobée de chocolat bleu ?

difficile
 
Question 4 / 10
À quelle ville associe-t-on ces confiseries délicates faites de l'association de pâte d'amande à l'orange et de praliné aux amandes et noisettes ?

À quelle ville associe-t-on ces confiseries délicates faites de l'association de pâte d'amande à l'orange et de praliné aux amandes et noisettes ?

normal
 
Question 5 / 10

De quelle ville, connue aussi pour sa moutarde, viennent ces pâtes de fruits au cassis dont le cœur liquide à base de liqueur de cassis est un régal divin ?

normal
 
Question 6 / 10

Une pointe d'huile d'olive dans ce biscuit traditionnel, voilà qui est étrange ! Ainsi il réunit toutes les saveurs ensoleillées avec le citron et vin blanc de la Drôme. Quel nom lui donne-t-on ?

difficile
 
Question 7 / 10

Ah, les langues régionales, comme elles sont attendrissantes ! Coucougner, cajoler et dorloter, prendre soin de l'autre. À quelle ville associez-vous les originaux et généreux bonbons au cœur d'amandes douces broyées et enrobées de chocolat noir, roulés à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l'armagnac ?

normal
 
Question 8 / 10

Ici, ce sont des perles du plus bel orient ! Vous vous pâmerez lors de la dégustation de leur cœur d'agrumes enveloppé d'une pâte d'amande truffée de petits morceaux d'oranges ou encore de citrons confits. D'où nous viennent-elles ?

normal
 
Question 9 / 10
Qui ne connaît pas ce bonbon carré et plat, au parfum à la fois suave et puissant donné par cet agrume de la famille des Rutacées ?! Mais d'où vient cette lumineuse et attirante friandise ?

Qui ne connaît pas ce bonbon carré et plat, au parfum à la fois suave et puissant donné par cet agrume de la famille des Rutacées ?! Mais d'où vient cette lumineuse et attirante friandise ?

difficile
 
Question 10 / 10
Catherine de Médicis l'apporta d'Italie, en 1581. Quel nom engageant a ce macaron dont la recette italienne fut très précisément fixée au XIXe siècle ?

Catherine de Médicis l'apporta d'Italie, en 1581. Quel nom engageant a ce macaron dont la recette italienne fut très précisément fixée au XIXe siècle ?

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