Classique Classique Quiz Culinaire par Devilrhp Devilrhp 348 joués - il y a 14 ans Ingrédients et recettes. QUIZ 10 QUESTIONS normal IngredientsRecettesSpecialites 1 Qu'est-ce qu'un roux ? Un ustensile de cuisine.Un mélange farine-beurre servant à lier les sauces.Un légume. 2 Qu'est-ce qu'un fusil, en cuisine ? Un outil servant à affûter les couteaux.Une sorte de pâte.Un dessert. 3 Quels sont les principaux ingrédients d'une sauce hollandaise ? Farine, oeuf et beurre.Sucre, oeuf et beurre.Jaune d'oeuf et beurre. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 De quel poisson provient le caviar ? Du saumon.De l'esturgeon.De la lotte. 5 Qu'est-ce qu'un turbot ? Un plat.Une viande.Un poisson. 6 La mayonnaise est... Une émulsion froide stable.Une émulsion froide instable.Une émulsion chaude. 7 Qu'est-ce que la chioggia ? Un chou.Une salade.Une betterave. 8 Qu'est-ce qu'un Chambéry ? Un mélange de Ricard et de sirop de menthe.Un mélange de Martini et de sirop de grenadineUn mélange de vin rosé et de pamplemousse 9 Combien de grammes pèse environ un blanc d'œuf ? 153045 10 Qu'est-ce qu'une cocotte lutée ? Un mode de cuisson.Un récipient.Une poule. Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
