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Quiz Pâtisserie

Dede8989

Dede8989
82 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 17

Avec quoi les choux sont-ils garnis ?

difficile
 
Question 2 / 17

Quel aliment ne rentre pas dans la fabrication du macaron ?

facile
 
Question 3 / 17

Qu'est-ce qu'une forêt noire ?

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difficile
 
Question 4 / 17

À quelle température maximale se conservent les fruits ?

expert
 
Question 5 / 17

Pour faire du caramel, que peut-on ajouter ?

expert
 
Question 6 / 17

Avec quelle crème se fait principalement un layer cake ?

normal
 
Question 7 / 17

Quest-ce qu'un number cake ?

normal
 
Question 8 / 17

Les contrôles à réception des matières premières se font...

facile
 
Question 9 / 17

Que fait l'eau chaude ?

normal
 
Question 10 / 17

Le lavage des mains...

normal
 
Question 11 / 17

Comment est le sucre ?

normal
 
Question 12 / 17

Qu'est-ce que la DLC ?

normal
 
Question 13 / 17

Qu'est-ce que la DLUO ?

normal
 
Question 14 / 17

Que doit-on faire pour nettoyer un plan de travail correctement ?

normal
 
Question 15 / 17

Quels sont les ingrédients qui composent la pâte à choux ?

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expert
 
Question 16 / 17

Quelle est la durée et le thermostat pour faire cuire un flan pâtissier ?

facile
 
Question 17 / 17

À quoi un chinois sert-il ?

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