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Classique
Quiz Patisseries

Quiz Pâtisserie

Dede8989
Dede8989
67 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
normal
1

Avec quoi les choux sont-ils garnis ?

2

Quel aliment ne rentre pas dans la fabrication du macaron ?

3

Qu'est-ce qu'une forêt noire ?

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4

À quelle température maximale se conservent les fruits ?

5

Pour faire du caramel, que peut-on ajouter ?

6

Avec quelle crème se fait principalement un layer cake ?

7

Quest-ce qu'un number cake ?

8

Les contrôles à réception des matières premières se font...

9

Que fait l'eau chaude ?

10

Le lavage des mains...

11

Comment est le sucre ?

12

Qu'est-ce que la DLC ?

13

Qu'est-ce que la DLUO ?

14

Que doit-on faire pour nettoyer un plan de travail correctement ?

15

Quels sont les ingrédients qui composent la pâte à choux ?

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16

Quelle est la durée et le thermostat pour faire cuire un flan pâtissier ?

17

À quoi un chinois sert-il ?

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