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Quiz Cuisine

Quiz Madame je sais-Tout passe en cuisine ! (46)

Nwt

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94 joués - il y a 6 ans

A-t-elle tort ou a-t-elle raison ?

Normal
normal
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Madame Je-Sais-Tout est fière d'avoir le célèbre livre de recettes du grand cuisinier Taillevent. Ce livre s'intitule "Le Viandier", nous dit-elle !

difficile
 
Question 2 / 10

Quant à Brillat Savarin, il a écrit "La Physiologie du goût ! Madame Je-Sais-Tout en sait des choses !

difficile
 
Question 3 / 10
Brillat-Savarin était un grand chef de cuisine, nous dit Madame Je-Sais-Tout !

Brillat-Savarin était un grand chef de cuisine, nous dit Madame Je-Sais-Tout !

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difficile
 
Question 4 / 10

Je vais vous préparer des pormoniers, décide Madame Je-Sais-Tout ! Ce sont des saucisses au fromage de Savoie !

difficile
 
Question 5 / 10

Pour les accompagner, j'ai acheté des crozets ! Ce sont de petites pâtes savoyardes de forme triangulaire !

normal
 
Question 6 / 10

Comme je suis allée en Savoie, j'ai rapporté un Saint-Genix, c'est une grosse brioche, fourrée et surmontée de pralines, nous annonce Madame Je-Sais-Tout !

difficile
 
Question 7 / 10

La différence avec la pogne de Romans, nous explique Madame Je-Sais-Tout, est que sur la pogne de Romans, il y a juste quelques pralines en surface, mais aucune à l'intérieur.

facile
 
Question 8 / 10
Je suis une fine cuisinière, se glorifie Madame Je Sais-Tout ! Avez-vous déjà goûté mes tournedos surmontés de foie gras ? C'est un grand classique de la gastronomie, nous dit-elle ! Il porte le nom d'un musicien, le nom m'échappe ! Mozart ? Verdi ? non, je sais ! C'est Rossini !

Je suis une fine cuisinière, se glorifie Madame Je Sais-Tout ! Avez-vous déjà goûté mes tournedos surmontés de foie gras ? C'est un grand classique de la gastronomie, nous dit-elle ! Il porte le nom d'un musicien, le nom m'échappe ! Mozart ? Verdi ? non, je sais ! C'est Rossini !

normal
 
Question 9 / 10

Je vous ferai goûter un jour mes quenelles, sauce aurore ! Mais pas aujourd'hui car je n'ai pas de concentré de tomates pour les cuisiner, s'excuse Madame Je-Sais-Tout.

difficile
 
Question 10 / 10

Mais je vais toutefois, avant de vous quitter vous offrir une pêche Melba ! C'est dommage que je n'ai pas de Chantilly, sans quoi je vous l'aurais préparée comme le faisait Escoffier, qui fut son créateur !

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