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Quiz L'art culinaire (18)

Nwt

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267 joués - il y a 2 ans

Questions d'ordre culinaire ou gastronomique

Normal
normal
15
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 15

Opéra : comment décrire succinctement le gâteau "Opéra" ?

difficile
 
Question 2 / 15

Salade César : quelle salade lui est indispensable ?

difficile
 
Question 3 / 15

Morilles : quel plat accompagnent-elles obligatoirement ?

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facile
 
Question 4 / 15
Rascasse : dans quel plat intervient ce poisson ?

Rascasse : dans quel plat intervient ce poisson ?

normal
 
Question 5 / 15

Paupiettes : comment sont appelées les paupiettes de bœuf ?

facile
 
Question 6 / 15

Couscous : qu'est-ce qui est indispensable à sa composition ?

normal
 
Question 7 / 15
Colonel : dans la coupe de glace appelée "Colonel" quel alcool arrose le sorbet au citron ?

Colonel : dans la coupe de glace appelée "Colonel" quel alcool arrose le sorbet au citron ?

normal
 
Question 8 / 15
Buccin : il aura sa place sur les plateaux de fruits de mer ! Sous quel nom est-il plus connu ?

Buccin : il aura sa place sur les plateaux de fruits de mer ! Sous quel nom est-il plus connu ?

normal
 
Question 9 / 15
Époisses : avec quel alcool est parfumé ce fromage ?

Époisses : avec quel alcool est parfumé ce fromage ?

facile
 
Question 10 / 15

Filet de bœuf : surmonté d'une tranche de foie-gras, de quel compositeur prend-il le nom ?

difficile
 
Question 11 / 15

Grenobloise : quel poisson est traditionnellement accommodé à la Grenobloise ?

normal
 
Question 12 / 15

Cabillaud : quel nom prend-il quand il est salé et séché ?

expert
 
Question 13 / 15
Gâteau : lequel est garni de crème Chiboust ?

Gâteau : lequel est garni de crème Chiboust ?

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normal
 
Question 14 / 15

Pommes de terre : quelle appellation leur donne-t-on quand elles sont préparées avec des oignons et cuites au four ?

normal
 
Question 15 / 15

Florentine : à quelle préparation ce nom est-il attribué ?

   Sources
Sources
  • www.encoreungateau.com/opera-recette-detaillee/
  • www.gettyimages.fr/photos/gateau-saint-honore
  • www.cuisineaz.com/articles/bulot-5653.aspx
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