Classique Classique Quiz 1503 Spécialités niçoises par MarieAnne MarieAnne 162 joués - il y a 14 ans Gastronomie typique de la région méditerranéenne. QUIZ 8 QUESTIONS difficile RegionsGastronomieSpecialites 1 L'estocafic est une spécialité culinaire à base de ? Oignons, anchois et huile d'olive sur une pâte à painRougets servis avec une sauce relevée à l'ail avec de l'huile d'oliveMorue séchée avec des pommes de terre, des oignons, des olives, de l'ail et des fines herbes, à l'huile d'olive 2 La poutine désigne ? Une galette de pois chiches qui se consomme bien chaudeUn alevin de poisson qui se consomme en soupe au lait, beignet, omelette ou cru avec citron et huile d'oliveUne sauce à base de poissons en saumure 3 La socca, (on l'appelle cade à Toulon) c'est ? Une galette de pois chiches qui se consomme bien chaudeUn alevin de poisson qui se consomme en soupe au lait, beignet, omelette ou cru avec citron et huile d'oliveOignons, anchois et huile d'olive sur une pâte à pain Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Bagna cauda désigne ? Un sandwich dans un gros pain rondUne sauce tiède à base d'anchois et d'huile d'olive qui accompagne les cruditésUne galette de farine de pois chiches 5 La pissaladière, c'est ? Une tourte à la viandeUne soupe niçoise avec des poissonsUne sorte de pizza sans tomates, avec oignons, anchois et olives 6 Le pissalat, c'est ? La préparation des oignons en fondue pour une pissaladièreUne sauce comparable au Garum des Romains, à base de saumure de poissonsUn petit gâteau à l'anis 7 Les panisses désignent ? Des petits gâteaux à l'anisDes beignets de fleurs de courgettesDes petits rouleaux ou bâtonnets à base de farine de pois chiches frits 8 Le pan bagnat, c'est ? Un pain à base de farine de blé et de pois-chichesUn sandwich à base de crudités, d'huile d'olive, avec thon ou anchoisUne tarte avec des oignons, des olives et des anchois Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
