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Quiz L'art gastronomique (2)

Nwt

Nwt
14 647 joués - il y a 11 mois

Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

 

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
normal
expert
 
Question 1 / 15

Quelle est l'appellation de cette préparation culinaire de moules élaborée avec beurre, échalotes (ou oignons), farine et crème ?

normal
 
Question 2 / 15

Quelle sauce est réalisée avec du beurre de la farine et du lait ?

facile
 
Question 3 / 15

Quel est ce fameux saucisson typiquement lyonnais ?

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facile
 
Question 4 / 15
Avec quel fromage la tomate se marie-t-elle bien ?

Avec quel fromage la tomate se marie-t-elle bien ?

normal
 
Question 5 / 15

Le murçon est un saucisson rare, spécialité de la Mure en Isère, aromatisé avec une plante au goût d'anis. Laquelle ?

normal
 
Question 6 / 15
Voici une spécialité iséroise : Il s'agit de la raie à la grenobloise. Que voit-on sur l'image, indispensable à sa recette ?

Voici une spécialité iséroise : Il s'agit de la raie à la grenobloise. Que voit-on sur l'image, indispensable à sa recette ?

normal
 
Question 7 / 15

Que voyez-vous sur l'image ? Je ne suis pas à cheval sur les réponses !

expert
 
Question 8 / 15
Ceci est loin d'être ma soupe favorite, et pourtant c'est son nom ! Avec quels légumes est-elle composée ?

Ceci est loin d'être ma soupe favorite, et pourtant c'est son nom ! Avec quels légumes est-elle composée ?

normal
 
Question 9 / 15

Que sont ces friandises bien emballées, spécialités de l'Ardèche ?

difficile
 
Question 10 / 15
Quel est le nom de cet appétissant filet de bœuf ?

Quel est le nom de cet appétissant filet de bœuf ?

normal
 
Question 11 / 15
Voici le seul poisson qui est cuisiné en saignant le poisson vivant, puis en mélangeant son sang au vin rouge, c'est une lamproie. Complétez l'appellation de ce plat :

Voici le seul poisson qui est cuisiné en saignant le poisson vivant, puis en mélangeant son sang au vin rouge, c'est une lamproie. Complétez l'appellation de ce plat :

expert
 
Question 12 / 15

Le tournedos Rossini est un célèbre mets gastronomique : filet de bœuf surmonté d'une tranche de foie gras. Mais quelle est l'origine de son nom ?

normal
 
Question 13 / 15

Hou ! La question précédente n'était pas facile ! Je vais me faire pardonner en vous demandant le nom de ce plat !

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expert
 
Question 14 / 15
On est là pour apprendre ! Alors quel fut le créateur du célèbre gâteau "Opéra" ?

On est là pour apprendre ! Alors quel fut le créateur du célèbre gâteau "Opéra" ?

facile
 
Question 15 / 15

Et enfin, à ceux qui n'auraient que des critiques négatives à apporter à ce quiz, que pourrais-je bien leur conseiller selon l'expression consacrée ?

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