Qualité : 5 sur 5
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Quiz Art gastronomique - Spécialités provençales

Nwt

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6 086 joués - il y a 8 mois

Art gastronomique (5) pour vous faire découvrir ou retrouver les spécialités culinaires de notre belle Provence.

Normal
normal
15
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 15
De quelle ville cette célèbre salade fait-elle la réputation ?

De quelle ville cette célèbre salade fait-elle la réputation ?

facile
 
Question 2 / 15
Dans la région niçoise, vous pourrez déguster ces fameux beignets réalisés avec des fleurs : lesquelles ?

Dans la région niçoise, vous pourrez déguster ces fameux beignets réalisés avec des fleurs : lesquelles ?

facile
 
Question 3 / 15
De quelle ville ce fruit apprécié en entrée, fait-il la fierté ?

De quelle ville ce fruit apprécié en entrée, fait-il la fierté ?

difficile
 
Question 4 / 15

Spécialité incontournable de la ville d'Avignon, voici un ''Papeton'', comment le décrirez-vous sommairement ?

difficile
 
Question 5 / 15

Avec quoi ce plat appelé ''Pieds et paquets associant tripes et pieds d'un animal, spécialité de Sisteron mais aussi de Marseille, est-il réalisé ?

normal
 
Question 6 / 15
Quelle est cette spécialité provençale, notamment marseillaise, petits beignets réalisés avec de la farine de pois chiches ?

Quelle est cette spécialité provençale, notamment marseillaise, petits beignets réalisés avec de la farine de pois chiches ?

difficile
 
Question 7 / 15
La poutargue est une spécialité rare et luxueuse de Martigues. Avec quoi est réalisé ce mets à déguster à l'apéritif constitué d'une poche d'œufs de poisson enrobée de cire ?

La poutargue est une spécialité rare et luxueuse de Martigues. Avec quoi est réalisé ce mets à déguster à l'apéritif constitué d'une poche d'œufs de poisson enrobée de cire ?

difficile
 
Question 8 / 15
Quel est ce plat provençal confectionné avec du poisson blanc, souvent de la lotte, des fruits de mer, et légumes dans une sauce aïoli chaude ?

Quel est ce plat provençal confectionné avec du poisson blanc, souvent de la lotte, des fruits de mer, et légumes dans une sauce aïoli chaude ?

difficile
 
Question 9 / 15

Je vous demande de décrire ce fromage originaire du Mont Ventoux, et nommé ''banon'' :

expert
 
Question 10 / 15

Avec quelle viande est confectionné le saucisson d'Arles ?

normal
 
Question 11 / 15

Quel est ce plat élaboré avec des légumes divers qui a largement dépassé les frontières de la Provence ?

facile
 
Question 12 / 15

Quelle viande est utilisée pour cuisiner la gardiane, spécialité camarguaise ?

normal
 
Question 13 / 15

Que sont les tomates provençales ?

facile
 
Question 14 / 15
Quelle spécialité nous est proposée ?

Quelle spécialité nous est proposée ?

normal
 
Question 15 / 15
Et enfin, à quelle ville appartiennent ces friandises ?

Et enfin, à quelle ville appartiennent ces friandises ?

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