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A boire et à manger en images
 

A boire et à manger en images  

créé par nwt le 27 Oct. 2010
Niveau moyen (71% de réussite)    22 questions - 633 joueurs
Quelques questions du domaine culinaire
 
1
De quelle ville ce plat est-il typique ?
De quelle ville ce plat est-il typique ?
   
   
   
2
Qu'est-ce qu'un Chapon dont nous nous régalons pour les fêtes de Noël ?
Qu'est-ce qu'un Chapon dont nous nous régalons pour les fêtes de Noël ?
   
   
   
3
Comment se nomme cette crêpe qui porte un prénom ?
Comment se nomme cette crêpe qui porte un prénom ?
   
   
   
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4
Que donne la menthe ajoutée au pastis ?
Que donne la menthe ajoutée au pastis ?
   
   
   
5
Qu'ajoute-t-on au pastis pour obtenir une mauresque ?
Qu'ajoute-t-on au pastis pour obtenir une mauresque ?
   
   
   
6
Qu'appelle-t-on une tomate ?
Qu'appelle-t-on une tomate ?
   
   
   
7
Quelle astuce permet de ne pas faire tomber les blancs montés en neige ? on doit rajouter :
Quelle astuce permet de ne pas faire tomber les blancs montés en neige ? on doit rajouter :
   
   
   
8
Comment s'appelle ce civet de taureau, spécialité camarguaise ?
Comment s'appelle ce civet de taureau, spécialité camarguaise ?
   
   
   
9
Que peut-on rajouter à cette sauce pour couper l'acidité de la tomate ?
Que peut-on rajouter à cette sauce pour couper l'acidité de la tomate ?
   
   
   
10
Quel est ce plat de pâtes dont la sauce est faite avec un fromage ressemblant au brocciu ?
Quel est ce plat de pâtes dont la sauce est faite avec un fromage ressemblant au brocciu ?
   
   
   
11
Ce plat est :
Ce plat est :
   
   
   
12
Quelle est la composition du kir ?
Quelle est la composition du kir ?
   
   
   
13
Spécialité de Mens en Isère, ce sont :
Spécialité de Mens en Isère, ce sont :
   
   
   
14
En terme culinaire, qu'est ce qu'une crapaudine ?
En terme culinaire, qu'est ce qu'une crapaudine ?
   
   
   
15
Quel mets choisira-t-on, parmi les 3 propositions, pour accompagner du foie gras ?
Quel mets choisira-t-on, parmi les 3 propositions, pour accompagner du foie gras ?
   
   
   
16
Quelle est la composition de la meringue ?
Quelle est la composition de la meringue ?
   
   
   
17
Si vous ne disposez pas du sang de l'animal pour lier un civet par quoi pouvez-vous le remplacer ?
Si vous ne disposez pas du sang de l'animal pour lier un civet par quoi pouvez-vous le remplacer ?
   
   
   
18
Quel est ce plat typique des anciens 'repas de cochon' dauphinois, fait avec des morceaux de gorge de porc, de l'ail, du persil et des pommes de terre ?
   
   
   
19
C'est un des plats les plus fins de la gastronomie dauphinoise, inventé à Laffrey en 1850 :
C'est un des plats les plus fins de la gastronomie dauphinoise, inventé à Laffrey en 1850 :
   
   
   
20
Quel est ce plat composé de pommes de terres, lardons ail et tomme fraîche ?
Quel est ce plat composé de pommes de terres, lardons ail et tomme fraîche ?
   
   
   
21
Comment s'appelle ce verre de vin blanc auquel on a rajouté du sirop de cassis ?
Comment s'appelle ce verre de vin blanc auquel on a rajouté du sirop de cassis ?
   
   
   
22
Quelle est la meilleure huile à utiliser pour frire la viande d'une fondue bourguignonne ?
Quelle est la meilleure huile à utiliser pour frire la viande d'une fondue bourguignonne ?
   
   
   
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Tous les commentaires (22)
20    2    0    0   



5 avril 2020
TRES BON QUIZZ MALGRE 1 ERREUR DU QUESTIONNAIRE A LA QUESTION 7.


21 mars 2018
Excellent repas !




22 février 2018

Encore un bon


5 novembre 2016



17 octobre 2014



18 novembre 2013
Pas mal!!


10 mai 2013
Bon quiz!!!


11 mars 2013
Bon quizz avec certaines questions pertinentes !!
Mais quelques erreurs !
Q14 : Le brousse en francais et le brocciù Corse la réponse et donc peu cohérante !!
Q14 : La découpe de la volaille en crapaudine est faite pour étre plus facilement grillée !! En aucun cas pour étre farcie !!
Q17 : Le chocolat ne peut nullement remplacer le sang dans une sauce Civet ! Néanmoins l'ajout de chocolat dans une sauce Civet porte un joli nom puisque l'on l'appelle sauce Velours
Bien cordialement.
D'INTRONO Louis-Philippe
Chef de Cuisine & Conseiller Culinaire.


2 mars 2013
Question 19 : ta oublié un "e" au mot "des"


28 novembre 2010
Superbe et miam miam


30 octobre 2010
Un vrai régal.Merci.


28 octobre 2010
Excellent nwt ... je parle du quiz bien sûr.

Le reste aussi en y réfléchissant


27 octobre 2010
Excellent quizz


27 octobre 2010