Classique Classique Quiz Cuisine des Alpes méridionales par Nwt Nwt 198 joués - il y a 13 ans A table ! QUIZ 18 QUESTIONS difficile 1 Quel est ce pain au blé meunier d'Apt ? Pain du LuberonPain du ChampsaurPain du Vaucluse 2 Avec quoi est composé cet autre pain, réputé contre les maladies gastro-intestinales, spécialité des Alpes Méridionales, qu'on trouve de Barcelonette à Gap ? Pain PitaPain de seiglePain d'épeautre 3 De quoi sont composés les Pieds et paquets ? Tête et pieds de veauAbats de mouton (tripes et pieds)Abats de porc, museau et pieds Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quel est ce champignon ? Russule de l'UbayeCèpe des pins du LuberonGriset du ventoux 5 Quel est ce plat qu'on déguste dans le Champsaur, composé de couches de pâtes et d'épinards ? Oreilles d'ânesCervelles de chatLangues de mouton 6 Quelle est cette pâtisseie appelée Jausiereine ? Entremet aux abricots ou aux pêchesGâteau rond garni de framboises ou de myrtillesTarte tatin aux brugnons 7 Quel est cet alcool à 40 ° que l'on obtient en faisant macérer 40 brins de plantes durant 40 jours ? Pastis bleuAbsintheGenépi 8 Quelles sont ces pâtes élaborées dans les Alpes méridionales, à l'origine, rondes et plissées que l'on trouve encore sous cette forme dans la vallée de l'Ubaye. CrouzetsRaviolesLinguines 9 Quel est ce plat cuisiné en Provence d'après la recette d'Alexandre Dumas ? Des salmis de palombes garnis aux truffesDes truffes farcies à la moelle de boeuf et foie gras, garnies de grivesDes truffes farcies à la moelle de boeuf et foie gras garnies d'ortolans 10 Quels sont ces beignets farcis à la viande ou aux pruneaux, de la région de Barcelonette et Gap ? BugnesTourtonsBrique 11 Comment est faite la Pétafine, spécialité dauphinoise ? Fromage blanc auquel on rajoute de l'aïl, des herbes de provence, de la ciboulette, du persil, et une rasade d'eau de vieLait de brebis que l'on fait cailler et que l'on mélange avec du vin blanc et des truffesAvec des restes de fromages secs que l'on laisse macérer avec vinaigre, poivre, aïl, et une rasade d'eau de vie durant quelques jours 12 Qu'est-ce que la Moutounesse, bloc de viande roulée de couleur rouge foncé à déguter coupée en tranches fines ? Salaison de jambon de porcSalaison de jambon d'agneauSalaison de jambon d'âne 13 Qu'est-ce que la Secca d'Entrevaux ? Jambon sec de viande ovineJambon sec de viande porcineJambon sec de viande bovine 14 Quelle est cette viande spécialité de Sisteron ? Le veauL'agneauLe sanglier 15 Quel est ce fromage de chèvre plié dans des feuilles de chataignier ? BanonPoivre d'âneChampoléon 16 Que sont 'les 4 mendiants' ? Figue, noisette (ou noix), raisin, amandeFigue, abricot, noisette (ou noix), orange confiteFigue, noisette (ou noix), orange confite, angélique confite Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 17 Combien de desserts sont servis dans la tradition de Noël provençale ? 71213 18 Ouf ! une gourmandise facile : Les coussins de LyonLes calissons d'AixLes forestines de Bourges Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
