Classique Classique Quiz La viande en cuisine par AOPstagiaire AOPstagiaire 524 joués - il y a 13 ans La boucherie QUIZ 7 QUESTIONS difficile Viande 1 Quel est le temps de cuisson pour faire un boeuf à braiser ? 1 h3 h5 h 2 Dans quelle partie du boeuf se trouve la tende de tranche ? L'épauleLa poitrineLa cuisse 3 Dans quelle partie du cochon se trouve le filet mignon ? La cuisseLe couLes côtes Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Dans l'agneau, qu'appelle-t-on le navarin ? La poitrineL'épauleLe gigot 5 Comment doit-on couper la viande ? En commençant par le plus gros côtéDans le sens du filetSelon le souhait du client 6 Pour affuter un couteau, comment doit-on s'y prendre ? De haut en basSur les côtésDe bas en haut 7 A quoi sert le sous-vide ? A tuer les microbesA conserver la viandeA éviter que les microbes continuent à se développer et conserver la viande quelques jours Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
