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Quiz Cuisine

Quiz Cuisine provençale, avignonnaise et comtadine

Nwt

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191 joués - il y a 14 ans

Régalez vous !

 

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 18
Avec quelle viande est préparée la daube avignonnaise dont la marinade est faite avec du vin blanc ?

Avec quelle viande est préparée la daube avignonnaise dont la marinade est faite avec du vin blanc ?

expert
 
Question 2 / 18
Qu'est ce que le crespéou ?

Qu'est ce que le crespéou ?

facile
 
Question 3 / 18
De quelle ville vient le melon qui fait sa réputation ?

De quelle ville vient le melon qui fait sa réputation ?

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expert
 
Question 4 / 18
De quelle ville ce nougat fait à base de blancs d'oeufs battus en neige, miel de lavande et amandes est-il la spécialité ?

De quelle ville ce nougat fait à base de blancs d'oeufs battus en neige, miel de lavande et amandes est-il la spécialité ?

difficile
 
Question 5 / 18
Avec le lait de quel animal fabrique-t-on ce fameux fromage provençal présenté enroulé de feuilles de chataîgnier , et appelé Banon ?

Avec le lait de quel animal fabrique-t-on ce fameux fromage provençal présenté enroulé de feuilles de chataîgnier , et appelé Banon ?

difficile
 
Question 6 / 18
Que sont les 4 mendiants qui font partie des 13 desserts servis traditionnellement pour Noël ?

Que sont les 4 mendiants qui font partie des 13 desserts servis traditionnellement pour Noël ?

difficile
 
Question 7 / 18

Que sont les confiseries appelées papalines d'Avignon ?

expert
 
Question 8 / 18
Voici une daube comtadine, en quoi diffère-t-elle de la daube avignonnaise ?

Voici une daube comtadine, en quoi diffère-t-elle de la daube avignonnaise ?

expert
 
Question 9 / 18
Qu'est-ce qu'une bohémienne ?

Qu'est-ce qu'une bohémienne ?

difficile
 
Question 10 / 18
De quelle ville ces fruits confits sont-ils la spécialité ?

De quelle ville ces fruits confits sont-ils la spécialité ?

expert
 
Question 11 / 18
Lesquels de ces ingrédients sont indispensables à la confection du galapian d'Apt ?

Lesquels de ces ingrédients sont indispensables à la confection du galapian d'Apt ?

normal
 
Question 12 / 18
D'ou le tian, petit plat de légumes revenus au four, tient-il son nom ?

D'ou le tian, petit plat de légumes revenus au four, tient-il son nom ?

normal
 
Question 13 / 18
Avec quelle céréale est fabriqué le pain du Luberon ou le 'pain d'Apt' ?

Avec quelle céréale est fabriqué le pain du Luberon ou le 'pain d'Apt' ?

normal
 
Question 14 / 18
Le croquant est un biscuit sec aux :

Le croquant est un biscuit sec aux :

expert
 
Question 15 / 18
Quelle est cette liqueur provençale dont les vertus furent efficaces contre le choléra qui sévit en Avignon durant l'été 1884 ?

Quelle est cette liqueur provençale dont les vertus furent efficaces contre le choléra qui sévit en Avignon durant l'été 1884 ?

difficile
 
Question 16 / 18
Qu'est ce qu'une 'Berlinguette' ?

Qu'est ce qu'une 'Berlinguette' ?

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normal
 
Question 17 / 18
De quelle ville ces berlingots sont-ils la spécialité ?

De quelle ville ces berlingots sont-ils la spécialité ?

difficile
 
Question 18 / 18
Quel est ce flan, spécialité d'Avignon ?

Quel est ce flan, spécialité d'Avignon ?

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