Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fruits

Quiz Noix ou noisette ?

Lotoise

Lotoise
96 joués - il y a 14 ans

Elles ravissent nos palais.

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
expert
 
Question 1 / 13

C'est un dessert classique de la pâtisserie orientale dont la douceur est atténuée par la présence acidulée de la pomme.

normal
 
Question 2 / 13

De forme arrondie et prélevée dans le gigot, le filet ou le carré, grillée, aromatisée au romarin et au citron vert. Recette simple qui préserve toute la saveur de cette viande d'une grande finesse.

difficile
 
Question 3 / 13

La noisette est parfois appelée d'un autre nom, assez joli pour être un prénom dans une bande dessinée.

normal
 
Question 4 / 13

Deux cerneaux lovés au creux d'une coque ligneuse, chaque quartier d'un cerneau séparé par le zeste s'appelle une cuisse.

expert
 
Question 5 / 13

Quelle est la teneur en lipides de la noix dont on fait une huile très fine, utilisée en gastronomie ?

expert
 
Question 6 / 13

C'est avec la noix noire que l'on fait ce délicieux gâteau régional en Quercy et Périgord.

normal
 
Question 7 / 13

En accompagnement du thé ou du café, vous aimerez ces mignardises légères. Souvenez-vous : un cœur d'amandes émondées, de lait concentré. Qu'a-t-on râpé sur leur jolie rotondité ?

normal
 
Question 8 / 13

Très appréciées pour leur chair, préparez-les comme à Nantes. Faites rapidement poêler, retirez, déglacez avec du muscadet, versez de la crème fraîche, saupoudrez de safran au moment du service.

expert
 
Question 9 / 13

Le baume de la noix de cajou est un produit pharmaceutique.

normal
 
Question 10 / 13

La noix de cajou est utilisée en accompagnement d'un apéritif. Quelle espèce d'arbre la porte ?

difficile
 
Question 11 / 13

À quelle utilisation réserve-t-on les fruits du "sapindus" ?

expert
 
Question 12 / 13

Qui a décrit, pour la première fois, l'arbre macadamia bien connu des Aborigènes ?

expert
 
Question 13 / 13

La noix de pécan porte aussi le nom de pacane.

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