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Quiz Cuisine
Les fruits de mer
créé par
gastonlag…
le 11 Oct. 2012, validé par
poucette
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(78% de réussite)
25 questions - 15 424 joueurs
Etes-vous un fin gourmet qui apprécie les fruits de mer ? Si oui, vous n'aurez aucun mal à les reconnaître...
1
Parmi les fruits de mer, on distingue les coquillages bivalves, les escargots de mer, les céphalopodes , les crustacés et les échinodermes. Quel est ce coquillage bivalve ?
Moule
Huître
Praire
2
Quel est ce coquillage bivalve ?
Moule
Huître
Praire
3
Quel est ce coquillage bivalve caractérisé par ses stries concentriques très marquées ?
Moule
Praire
Palourde
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4
Quel est ce coquillage bivalve aux stries concentriques moins marquées ?
Palourde
Coque
Praire
5
Quel est ce petit coquillage bivalve qui se différencie des précédents par des stries en éventail ?
Palourde
Coque
Praire
6
Quel est ce coquillage bivalve dont on consomme le "corail" ?
Pétoncle
Coquille Saint-Jacques
Telline
7
Quel est ce coquillage bivalve dont on consomme "la noix" ?
Pétoncle
Coquille Saint-Jacques
Telline
8
Quel est ce coquillage gastéropode (escargot de mer) ?
Bigorneau
Bulot
9
Quel est ce coquillage gastéropode (escargot de mer) ?
Bigorneau
Bulot
10
Quel est ce céphalopode à 8 tentacules munis de grosses ventouses ?
Encornet
Seiche
Poulpe
11
Quel est ce céphalopode à 10 tentacules caractérisé par un gros os calcifié comme squelette ?
Encornet
Seiche
Poulpe
12
Quel est ce céphalopode à 10 tentacules n'ayant qu'une simple "plume" comme squelette ?
Encornet
Seiche
Poulpe
13
A quelle espèce rattache-t-on les calmars (ou calamars ou supions) ?
Encornet
Seiche
Poulpe
14
Quel est ce gros crustacé ayant une carapace bleu-sombre (devenant rouge à la cuisson) et pourvu de 2 énormes pinces ?
Crevette
Langoustine
Homard
15
Quel est ce crustacé ayant une carapace rouge-brun et pourvu de petites pinces ?
Crevette
Langoustine
Homard
16
Quel est ce crustacé n'ayant pas de pinces mais de grosses antennes épineuses ?
Crevette
Langouste
Homard
17
Quel est ce petit crustacé ?
Crevette
Langouste
Homard
18
Quel est ce crustacé de type "crabe" aux pinces courtes et robustes ?
Tourteau
Araignée de mer
19
Quel est ce crustacé de type "crabe" aux pattes longues et effilées ?
Tourteau
Araignée de mer
20
Quel est cet échinoderme ?
Oursin
Etoile de mer
Concombre de mer
21
Quel est cet échinoderme utilisé dans la cuisine asiatique ?
Oursin
Etoile de mer
Concombre de mer
22
Quel est cet échinoderme mangé frit en Asie ?
Oursin
Etoile de mer
Concombre de mer
23
Comment s'appelle ce plat servi dans les restaurants ?
Une assiette de fruits de mer
Un plateau de fruits de mer
Une bourriche de fruits de mer
24
Comment s'appelle la sauce provençale épicée rouge-orangé qui accompagne parfois les fruits de mer ?
Mayonnaise
Rouille
Aïoli
25
Parmi ces 3 vins, quel est celui qui accompagnera le mieux un repas de fruits de mer ?
Rouge Bordeaux
Rosé d'Anjou
Riesling d'Alsace
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Gastonlagaf !
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Tous les commentaires (75)
91
10
0
1
0
0
Crss
Miam
18 février 2021
0
0
Powergirl007
92%
"Pincez moi je rêve"
^^
Bravo pour ce quizz! Il est super gros!^^
16 mars 2020
0
0
Livie91
21 juin 2017
0
0
Tatanie
J'ai faim
31 mars 2017
0
0
21mc
31 mars 2017
0
0
Rooly
18 janvier 2016
0
0
12liria
BIEN
17 octobre 2015
0
0
Mentheclaire
25 juin 2015
0
0
Crumpette
j'adore les fruits de mer (enfin presque tous!!)
je m'en suis pas mal sortie avec 23/25
ça me donne des envies maintenant!!!
18 janvier 2015
0
0
Animal2
Malgré mon incompétence dans ce domaine, je le trouve très intéressant
16 janvier 2015
0
0
Jumpy971
Question 7, Quel est ce coquillage bivalve dont on consomme "la noix" ?
ça c une coquille st jacques..et le 6
étoncle
17 juin 2014
0
0
Lapaixpourtous
Miam
8 novembre 2014
0
0
Domdenantes
2 novembre 2014
0
0
Isamster
17 bonnes réponses sur 25. Super ce quizz.
J'ai un peu tout mélangé, j'ai donc fait un plateau de fruits de mer; Hi hi !
23 août 2014
0
0
Belette2006
super quizz!!!
19 juin 2014
Voir la suite...
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Poco
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100% en 54s
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100% en 56s
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