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Gastronomie 101, seconde partie
 

Gastronomie 101, seconde partie  

créé par --Sammy-- le 10 Juin 2012
Niveau moyen (62% de réussite)    20 questions - 482 joueurs
Quiz portant sur la gastronomie à travers le monde. Ingrédients divers, ustensiles variés et mets délicieux sont au rendez-vous.

Source d'inspiration : "150 questions sur la gastronomie", recherche par Jenny de Jonquières.
 
1
De quels ingrédients le daïquiri est-il composé ?
   
   
   
   
2
Qu'est-ce que la nori ?
   
   
   
   
3
Lorsque l'on qualifie un vin de « généreux », cela signifie qu'il est...
   
   
   
   
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4
Parmi ces plats mexicains, lequel est à base de poulet ou de dinde ?
   
   
   
   
5
Dans la gastronomie péruvienne, qu'est-ce que l'entrée de poisson cru mariné dans du jus de citron.
   
   
   
   
6
À partir de quelle sorte de tortillas les burritos sont-ils faits ?
   
   
   
   
7
Dans le domaine de la cuisine, qu'est-ce qu'une russe ?
   
   
   
   
8
Dans quelle cuisine le wasabi est-il utilisé ?
   
   
   
   
9
Lequel de ces ingrédients est utilisé pour laquer le canard ?
   
   
   
   
10
Comment appelle-t-on l'ensemble des odeurs du vin ?
   
   
   
   
11
Quel est l'aliment traditionnel de la chaîne de restaurants québécois St-Hubert ?
   
   
   
   
12
Quels sont les ingrédients essentiels pour cuisiner un gâteau ?
   
   
   
   
13
Qu'est-ce qu'une sauce béarnaise ?
Qu'est-ce qu'une sauce béarnaise ?
   
   
   
   
14
Qu'est-ce que l'axoa ?
Qu'est-ce que l'axoa ?
   
   
   
   
15
En gastronomie, que signifie « brider une volaille » ?
   
   
   
   
16
Mis à part pour son fromage, pour quel aliment la ville de Parme est-elle connue ?
   
   
   
   
17
Quel dessert italien signifie littéralement : « Emmène-moi au ciel » ?
   
   
   
   
18
Le terme « à la florentine » signifie qu'un met contient...
   
   
   
   
19
Laquelle de ces pâtisseries n'est pas d'origine française ?
Laquelle de ces pâtisseries n'est pas d'origine française ?
   
   
   
   
20
La créature légendaire qu'est le vampire se retrouve dans de multiple cultures à travers le monde. De quoi se nourrirait-elle ?
   
   
   
   
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Tous les commentaires (10)
9    0    0    0   



26 février 2018



10 avril 2015
Question 12, Quels sont les ingrédients essentiels pour cuisiner un gâteau ?
un gâteau sans beurre me semble faisable mais sans sucre?! Il m'est déjà arrivé d'oublier le sucre et ...il a fini à la poubelle!


8 février 2014



21 août 2012
T.bien


11 août 2012



19 juin 2012
Bon quizz.
12 juin 2012