Classique Classique Quiz Toqué, marmiton ou cordon-bleu ? par FS FS 4 430 joués - il y a 12 ans Sauces, viandes, desserts… Défiez les pièges de la cuisine et découvrez votre niveau. Êtes-vous un vrai cordon-bleu ? QUIZ 10 QUESTIONS normal Sauces 1 Un oeuf mollet doit être cuit durant : 3 minutes5 à 6 minutes7 à 8 minutes 2 Quel ingrédient n'est pas obligatoire dans la préparation d'une charlotte aux fraises ? Des oeufsDe la crème fraîcheDe la farine 3 De quoi est composé le guacamole ? D'avocats écrasés avec du jus de citronDe brocolis hachés mélangés à des épicesDe piments verts mixés avec de la crème fraîche Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle plante aromatique se trouve dans la sauce béarnaise ? Le persilL'estragonLe basilic 5 La pâte à cake est : FeuilletéePousséeBrisée 6 Parmi les meringues suivantes, laquelle est réalisée avec du sucre cuit ? La meringue italienneLa meringue belgeLa meringue française 7 Quelle est l'astuce qui permet d'obtenir de bons blancs en neige ? Utiliser une cuillère en bois pour fouetter les blancsSortir les oeufs à l'avance et fouetter les blancs avec un peu d'huileFouetter les blancs dans un récipient froid et ajouter une pincée de sel 8 Quand on retire les filets d'un poisson, on les : EffileLèveVide 9 En cuisine, la souris est : Une partie de l'épaule d'un agneauUn morceau de boeuf situé à l'épaule, près du collierLe muscle qui entoure le tibia d'un agneau 10 Dans un bouquet garni, il faut obligatoirement : Du laurier et de l'estragonDu thym et du laurierDu thym et de la sauge Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
