Des pâtes et du riz  

Comment appelle-t-on cette façon de cuire le riz, en le faisant d'abord revenir dans l'huile ?

Quel est le nom de cette recette de pâtes avec crème fraîche, lardons, et, il y a les pour et les contre, un jaune d'oeuf mélangé avec le fromage ?

Cette recette qui utilise de la viande hachée et assaisonnée (tomate, ail ... ) mélangée aux pâtes porte le nom d'une habitante de sa ville d'origine. Quel est-il ?

Comment appelle-t-on cette autre façon de cuire le riz, en le faisant tout simplement dans l'eau bouillante ? C'est aussi le nom d'une grosse boucle d'oreille.

Dans les rigatoni "à la ciociara", garantis sublimes, on utilise un fromage, le "Provolone". Celui-ci peut se présenter sous plusieurs formes. Quelle est celle des trois qui n'existe pas ?

Comment se nomme cette recette de plat complet à base de riz, originaire d'une grande ville chinoise ?

Les pâtes suivent plusieurs cuissons basées tout simplement sur leur temps passé dans l'eau bouillante. Comme s'appelle celle entre les deux, un peu ferme, très goûtée des italiens ?

Comment s'appelle la principale variété de riz produite et consommée par la population lao du Laos et du Nord-Est de la Thaïlande ?

Quel est le nom de cette pâte délicieuse, au bord strié ?

Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ou du Pakistan. Le nom « Basmati » vient de l'hindi. Que signifie-t-il ?