Quiz Gastronomie française

Le bruccio est un fromage italien.

La mayonnaise vient de la ville de Majonnez, en Espagne.

Le vin jaune d'Arbois est originaire du Jura.

Rouen est la capitale du "biscuit jrose".

Le Melchizédec ou Melchisédec est une bouteille pouvant contenir 30 litres de champagne.

Une rouille est une sauce à base d'oxyde de fer.

Un roux est une sauce à base de farine.

Le floc, apéritif gascon, est un apéritif à base d'eau-de-vie de prune.

Il existe du pain de maïs.

Cointreau et Grand-Marnier ne sont pas des noms d'alcools, mais des marques.

La sauce béarnaise utilise des câpres.

La noix est aussi une spécialité du Périgord.

Le chapon, dans l'ancienne Rome, a été recommandé pour économiser le grain, et était, de fait, nourri aux produits laitiers.

Quand le chanoine Kir a lancé son célèbre apéritif, le cassis utilisé devait être de la maison "Lejay-Lagoute" et le vin du Bourgogne aligoté.

Le "cantaloup" est le plus connu des melons de Cavaillon.

La salade dite "Trieste" est de couleur rouge violine.

Le saumon doit sa couleur rose au fait qu'il mange des crevettes.

Le nom "aiguière", très joli pichet à la forme élancée dans lequel on sert l'eau à table, vient lui-même du mot "eau".

Une variété de tomates s'appelle "coeur de boeuf".