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Gastronomie française
 

Gastronomie française  

créé par tubabasse le 19 Juil. 2013
Niveau moyen (71% de réussite)    20 questions - 2 533 joueurs
Nos régions sont riches et belles. Un petit vrai ou faux sur leurs spécialités. Bon appétit !
 
1
Le jambon persillé est une spécialité bourguignonne.
   
   
2
Le bruccio est un fromage italien.
   
   
3
La mayonnaise vient de la ville de Majonnez, en Espagne.
   
   
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4
Le vin jaune d'Arbois est originaire du Jura.
   
   
5
Rouen est la capitale du "biscuit jrose".
   
   
6
Le Melchizédec ou Melchisédec est une bouteille pouvant contenir 30 litres de champagne.
   
   
7
Une rouille est une sauce à base d'oxyde de fer.
   
   
8
Un roux est une sauce à base de farine.
   
   
9
Le floc, apéritif gascon, est un apéritif à base d'eau-de-vie de prune.
   
   
10
Il existe du pain de maïs.
   
   
11
Cointreau et Grand-Marnier ne sont pas des noms d'alcools, mais des marques.
   
   
12
La sauce béarnaise utilise des câpres.
   
   
13
La noix est aussi une spécialité du Périgord.
   
   
14
Le chapon, dans l'ancienne Rome, a été recommandé pour économiser le grain, et était, de fait, nourri aux produits laitiers.
   
   
15
Quand le chanoine Kir a lancé son célèbre apéritif, le cassis utilisé devait être de la maison "Lejay-Lagoute" et le vin du Bourgogne aligoté.
   
   
16
Le "cantaloup" est le plus connu des melons de Cavaillon.
   
   
17
La salade dite "Trieste" est de couleur rouge violine.
   
   
18
Le saumon doit sa couleur rose au fait qu'il mange des crevettes.
   
   
19
Le nom "aiguière", très joli pichet à la forme élancée dans lequel on sert l'eau à table, vient lui-même du mot "eau".
   
   
20
Une variété de tomates s'appelle "coeur de boeuf".
   
   
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Tous les commentaires (49)
23    8    1    0   
Très intéressant !
13 février 2018



18 octobre 2015
Question 17, La salade dite "Trieste" est de couleur rouge violine.
La salade Dite Trieste existe, c'est la chicorée Blondissima da Trieste une variété à couper. Les feuilles sont blondes et érigées et repoussent rapidement à toutes les saisons.
11 juin 2014



27 avril 2014
C très bon le floc!!!! excellent quiz
9 mars 2014



2 mars 2014
Q3 : on parle aussi de"mayennaise"
et sans doute y'a t'il encore d'autres possibilités...
20 février 2014
Question 11, Cointreau et Grand-Marnier ne sont pas des noms d'alcools, mais des marques.
Cette question est erronnée car ambigue. Le Grand marnier rouge contient du cognac et ne peut donc pas être appelé triple sec. Le jaune oui!
12 janvier 2014
Question 11, Cointreau et Grand-Marnier ne sont pas des noms d'alcools, mais des marques.
émulsifiée???
9 janvier 2014



13 novembre 2013
C'est du bon Tuba , qq questions solides , d'autres hyper simples . Mais c'est sympa .J'aime .
22 octobre 2013
Question 20, Une variété de tomates s'appelle "coeur de boeuf".
Pas cette année , et chère , très .
22 octobre 2013
Question 18, Le saumon doit sa couleur rose au fait qu'il mange des crevettes.
Tout ça est très bon , je me délecte , sauf du flamant et de l'ibis.
22 octobre 2013
Question 15, Quand le chanoine Kir a lancé son célèbre apéritif, le cassis utilisé devait être de la maison "Lejay-Lagoute" et le vin du Bourgogne aligoté.
J'ai une blague , mais je n'ose la tenter , je me marre tout seul .
22 octobre 2013
Question 14, Le chapon, dans l'ancienne Rome, a été recommandé pour économiser le grain, et était, de fait, nourri aux produits laitiers.
Ce fameux Pline L'Ancien ; comment va-il?


22 octobre 2013