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Quiz La gastronomie bordelaise

Dharman

Dharman
505 joués - il y a 13 ans

A Bordeaux, il n'y a pas que le vin ! On mange aussi ! Petit aperçu des spécialités culinaires de la région bordelaise.

Normal
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13
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 13

Cette spécialité que l'on déguste en général accompagnée d'une sauce à l'apparence mousseuse a pour capitale la sous-préfecture de Blaye; quelle est-elle ?

difficile
 
Question 2 / 13

Ce poisson s'accompagne d'une sauce "verte" au persil et à la ciboulette. Quel est le nom de ce poisson ?

normal
 
Question 3 / 13

Comment sont appelés les bébés anguilles que l'on déguste en Gironde ?

difficile
 
Question 4 / 13

Comment mange t-on les anguilles à Bordeaux ?

difficile
 
Question 5 / 13

Comment mange t-on le fameux cèpe de Bordeaux ?

normal
 
Question 6 / 13

Comment appelle t-on le plat constitué du "butin" des chasseurs de palombes ?

normal
 
Question 7 / 13

Mange t-on du caviar bordelais en Gironde ?

normal
 
Question 8 / 13

Comment est préparée l'entrecôte à la bordelaise généralement en été ?

normal
 
Question 9 / 13

Qu'est-ce que le grenier médocain ?

normal
 
Question 10 / 13

Qu'est-ce que le cannelé friandise ?

normal
 
Question 11 / 13

Quel plat de poisson est cuisiné "à la bordelaise", mariné dans le vin rouge ?

difficile
 
Question 12 / 13

Quelle viande est typique de Pauillac, dans le Médoc et a un goût très raffiné ?

difficile
 
Question 13 / 13

Si vous voulez manger la meilleure entrecôte de la région, vous devrez aller...

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