Classique Classique Quiz La gastronomie bordelaise par Dharman Dharman 472 joués - il y a 11 ans A Bordeaux, il n'y a pas que le vin ! On mange aussi ! Petit aperçu des spécialités culinaires de la région bordelaise. QUIZ 13 QUESTIONS normal RegionsVinGastronomieSpecialites 1 Cette spécialité que l'on déguste en général accompagnée d'une sauce à l'apparence mousseuse a pour capitale la sous-préfecture de Blaye; quelle est-elle ? L'aspergeLe haricot coco 2 Ce poisson s'accompagne d'une sauce "verte" au persil et à la ciboulette. Quel est le nom de ce poisson ? L'aloseLa baudroie 3 Comment sont appelés les bébés anguilles que l'on déguste en Gironde ? Les pibalesLes alevins Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Comment mange t-on les anguilles à Bordeaux ? Marinées dans du vin du MédocFricassées avec de l'ail et du persil 5 Comment mange t-on le fameux cèpe de Bordeaux ? Nature, sauté à la poêle avec un peu de graisse de canardSauté à la poêle avec de l'ail et du persil 6 Comment appelle t-on le plat constitué du "butin" des chasseurs de palombes ? Le salmisLe selmis 7 Mange t-on du caviar bordelais en Gironde ? OuiNon 8 Comment est préparée l'entrecôte à la bordelaise généralement en été ? Grillée au barbecue sur des sarments de vigneGrillée à la plancha avec des échalotes 9 Qu'est-ce que le grenier médocain ? Des rillettes d'oieUne sorte d'andouillette poivrée, que l'on déguste en fines lamelles 10 Qu'est-ce que le cannelé friandise ? Un dessert typiquement bordelais parfumé au SauternesUn dessert typiquement bordelais parfumé au rhum 11 Quel plat de poisson est cuisiné "à la bordelaise", mariné dans le vin rouge ? La baudroieLa lamproie Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 12 Quelle viande est typique de Pauillac, dans le Médoc et a un goût très raffiné ? La viande d'agneauLa viande de veau 13 Si vous voulez manger la meilleure entrecôte de la région, vous devrez aller... A PauillacA Bazas Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
