Classique Classique Quiz Le Nouvel An chinois par Jane99 Jane99 153 joués - il y a 10 ans Nous allons déroger à la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An ! Découvrez d'autres mets asiatiques ! QUIZ 9 QUESTIONS difficile BoissonsRecettesFruitsPlatsSpecialites 1 Commençons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette préparation, il faut que le canard soit tué 24 à 48 heures à l'avance. Ensuite, le cuisinier pratique une incision au niveau du croupion et souffle pour décoller la peau de la chair. Le canard est recouvert d'une préparation à base de miel puis suspendu dans une pièce bien aérée. Comment ce canard est-il préparé ? Laqué à la pékinoiseLaqué à la tonkinoiseLaqué à la cantonaise 2 Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupée en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons, sésame grillé, huile de cacahuète, nouilles, pousses de bambou, sauce soja. À partir de quelle céréale les nouilles sont-elles fabriquées ? Le rizLe maïsLe blé 3 Présentés sous la forme de petits chaussons fourrés aux légumes, à la viande ou à la crevette, ils peuvent être frits, cuits à la vapeur ou bouillis. Ce sont des : JiaoziBaoziZongzi Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Voulez-vous goûter cet œuf de cane dont le jaune est devenu vert foncé et de texture crémeuse avec une forte odeur de soufre et d'ammoniac ? Le blanc est devenu brun foncé et translucide mais avec peu de saveur. C'est : L'œuf de PâquesL'œuf oubliéL'œuf de cent ans 5 Voulez-vous un collier de chura ? Ce fromage à pâte dure, peu gras, a la particularité de ne pas suer, ne pas transpirer, même en restant longtemps au soleil. Il est le fromage idéal à emporter en randonnée. Avec le lait de quel animal est-il le plus souvent fabriqué ? La driLa chamelleLa bufflonne 6 Quel est le mode de cuisson des baozi (bao), petits pains farcis très appréciés dans la cuisine chinoise ? Cuisson au fourCuisson à la vapeurCuisson à la poêle 7 Vous prendrez bien un peu de beurre de yak dans votre thé ? De quel pays cette boisson, thé salé et beurre rance, est-elle la boisson nationale ? Le JaponLe TibetLa Corée 8 Ce fruit qui déchaîne les passions a la particularité de sentir très mauvais ! Il a un goût d'amande, de fromage, d'oignon et de vin ! Appelé le 'roi des fruits', c'est : Le litchiLe KakiLe durian 9 Le guilinggao est une gelée parfois servie en dessert. Quel est son ingrédient principal ? La poudre de peaux de serpentsLa poudre de noyaux de fruitsLa poudre de plastrons de tortues Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
