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Le lexique du cuisinier (2)
 

Le lexique du cuisinier (2)  

créé par nwt le 27 Mars 2014
Niveau difficile (59% de réussite)    10 questions - 110 joueurs
A vos fourneaux !
 
1
En cuisine qu'appelle-t-on  frapper  ?
En cuisine qu'appelle-t-on "frapper" ?
   
   
   
2
Qu'est-ce qu'un  salpicon  ?
Qu'est-ce qu'un "salpicon" ?
   
   
   
3
Que faîtes-vous quand vous habillez une volaille ?
   
   
   
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4
Que veut dire  affranchir  ?
Que veut dire "affranchir" ?
   
   
   
5
Que signifie "écaler" ?
   
   
   
6
Si vous préparez une duxelle, que devrez-vous faire ?
   
   
   
7
Qu'appelle-t-on un  appareil  ?
Qu'appelle-t-on un "appareil" ?
   
   
   
8
Si vous coupez vos légumes en tout petits dés, qu'allez-vous obtenir ?
Si vous coupez vos légumes en tout petits dés, qu'allez-vous obtenir ?
   
   
   
9
Que signifie le terme   mortifier  ?
Que signifie le terme " mortifier" ?
   
   
   
10
Que veut dire le verbe  limoner  ?
Que veut dire le verbe "limoner" ?
   
   
   
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Tous les commentaires (21)
21    0    0    0   
La preuve par ce très bon quizz que l'on peut aimer bien manger et ne rien connaître du vocabulaire de la cuisine


4 octobre 2019



29 mai 2014
Très intéressant


8 avril 2014
Très bon quizz



2 avril 2014
Bon quizz.


28 mars 2014



28 mars 2014



27 mars 2014



27 mars 2014
Je vais m'inscrire à un stage de cuisine.


27 mars 2014



27 mars 2014
J'aime pas lorsque l'on me traite de salpicon.


27 mars 2014



27 mars 2014
Je ne suis pourtant pas si nulle que ça devant un fourneau !


27 mars 2014