Classique Classique Quiz 1er avril : Poisson au menu ! par Nwt Nwt 256 joués - il y a 10 ans Le poisson dans l'assiette ! QUIZ 12 QUESTIONS difficile 1 Quel ingrédient est indispensable à la raie à la grenobloise ? CâpresNoixécrevisses 2 Qu'est-il nécessaire d'avoir sous la main pour faire une truite ou une sole meunière ? De l'huile d'oliveDu beurre et de la farineDes champignons et de la crème 3 Qu'utiliserez-vous pour réaliser un poisson à la bordelaise ? Du basilicDu vin blancDu vin rouge Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Comment réaliserez-vous votre truite au bleu ? En la faisant cuire dans une eau vinaigréeEn la faisant revenir à la poêle et en rajoutant un mélange de crème fraîche et de bleu de BresseEn lui faisant un aller-retour sur le grill afin que les flancs soient dorés, et l'intérieur rose 5 Comment sera cuit votre poisson si vous le faîtes "à l'Orly" ? FritPanéPoché 6 Si vous faites une sauce d'accompagnement pour votre poisson, confectionnée avec un fumet de poisson mouillé au cidre, comment l'appelerez-vous ? JoinvilleNormandeDugléré 7 Si vous allez à Nice et qu'on vous sert un estocafic, c'est un plat à base ... De morueDe sardinesD'anchois 8 Dans le midi de la France, vous pourrez déguster de la poutargue, de quoi s'agit-il ? D'une brandade de morue au pistouDe poches d'oeufs de mulet séché et fuméDe maquereaux cuits sur un feu de bois 9 Si on vous sert un poisson frit dont on a ôté les arêtes, quelle appellation lui donne-t-on ? DugléréColbertCharlemagne 10 S'il est poché au vin blanc et servi avec une sauce montée au beurre, quel sera le nom de cette préparation ? DugléréColbertAu beurre blanc Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Si vous vous rendez dans le Finistère, vous ne manquerez pas de déguster : Une bourrideUne bouillabaisseUne cotriade 12 Et enfin nous voici sur la Canebière pour savourer : Une bourrideUne bouillabaisseUne petite friture Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires