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Quiz Classique
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Quiz Gastronomie typique N°8

Lotoise

Lotoise
599 joués - il y a 12 ans

Parfumée, épicée, savoureuse, exotique.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Que sont les brèdes dont on se sert notamment pour faire des soupes, tant aux Seychelles qu'à l'île Maurice ?

expert
 
Question 2 / 10
Dans un chatini de requin, que mettez-vous si vous ajoutez des bilimbis dans la préparation ?

Dans un chatini de requin, que mettez-vous si vous ajoutez des bilimbis dans la préparation ?

normal
 
Question 3 / 10
Quelle est la caractéristique de la sauce d'une préparation de poulet ou de porc vindaye ?

Quelle est la caractéristique de la sauce d'une préparation de poulet ou de porc vindaye ?

difficile
 
Question 4 / 10

Aux Antilles, vous pourrez déguster une « choucroute » de --------- à laquelle vous ajouterez des lardons et des boudins créoles, ou encore du poisson blanc.

normal
 
Question 5 / 10
Miam, une bonne palette de porc aux lentilles, oui, mais les belles lentilles créoles, appelées lentilles --------.

Miam, une bonne palette de porc aux lentilles, oui, mais les belles lentilles créoles, appelées lentilles --------.

expert
 
Question 6 / 10
Qu'est-ce qu'un kat-kat de poissons, un kat-kat de bananes, ou un kat-kat de bananes et poissons ?

Qu'est-ce qu'un kat-kat de poissons, un kat-kat de bananes, ou un kat-kat de bananes et poissons ?

difficile
 
Question 7 / 10

Quelle est la provenance du yassa poulet ?

difficile
 
Question 8 / 10
Sur la chair douce et fondante du saumon rapidement sauté, versez une sauce à peine aigrelette faite avec ---------.

Sur la chair douce et fondante du saumon rapidement sauté, versez une sauce à peine aigrelette faite avec ---------.

normal
 
Question 9 / 10

Voilà une recette fraîche qui se décline de diverses manières, vous la connaissez à la menthe fraîche, mais on peut tout autant y incorporer du massala : la sauce raïta ou ----------.

normal
 
Question 10 / 10

Le suji ka halwa est un dessert de l'Inde. Quelle est la base de sa préparation ?