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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Si on mangeait du veau ?

Nwt
Nwt
252 joués - il y a 9 ans

Je ne vous propose que des plats à base de veau.

 

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
normal
1

Quelle est cette savoureuse préparation de veau ?

2

Comment nomme-t-on ce morceau de choix provenant de la cuisse du veau ?

3
Reconnaissez-vous ce plat ?

Reconnaissez-vous ce plat ?

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4
A vue de nez, dites-moi quel est ce plat ?

A vue de nez, dites-moi quel est ce plat ?

5
Comment s'appelle cette épaisse tranche de veau taillée dans le filet, puis bardée ?

Comment s'appelle cette épaisse tranche de veau taillée dans le filet, puis bardée ?

6
Quelle est cette sauce, accompagnant souvent la tête de veau, à base de jaune d'oeuf cuits durs et de moutarde ?

Quelle est cette sauce, accompagnant souvent la tête de veau, à base de jaune d'oeuf cuits durs et de moutarde ?

7
Comment se nomme ce sauté de veau préparé au vin blanc et à la tomate ?

Comment se nomme ce sauté de veau préparé au vin blanc et à la tomate ?

8
Quel est le nom de cette pièce de veau, prélevée dans la cuisse, sur la croupe de l'animal ?

Quel est le nom de cette pièce de veau, prélevée dans la cuisse, sur la croupe de l'animal ?

9

Voici un Osso Bucco, quel est ce morceau de veau ?

10
Qu'allez-vous déguster ?

Qu'allez-vous déguster ?

11
Quel est ce plat, synonyme d'une glande appelée thymus, située sur la cage thoracique ?

Quel est ce plat, synonyme d'une glande appelée thymus, située sur la cage thoracique ?

12
Quelle spécialité d'origine italienne allez-vous déguster ?

Quelle spécialité d'origine italienne allez-vous déguster ?

13

Quel est ce mets préparé avec des escalopes roulées et farcies ?

14
Quelle est cette préparation réalisée avec de la noix de veau piquée de lard, puis braisée ou poêlée ?

Quelle est cette préparation réalisée avec de la noix de veau piquée de lard, puis braisée ou poêlée ?

15

Comment s'appelle cette partie du veau ?

16
Quelle est cette délicieuse préparation cuisinée au madère ?

Quelle est cette délicieuse préparation cuisinée au madère ?

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17
J'hésitais à vous poser cette question vache : Quel est ce rôti de veau, selle braisée, tranchée, farcie de duxelles de champignons, nappée d'une sauce Maintenon, saupoudrée de parmesan, puis réchauffée au four ?

J'hésitais à vous poser cette question vache : Quel est ce rôti de veau, selle braisée, tranchée, farcie de duxelles de champignons, nappée d'une sauce Maintenon, saupoudrée de parmesan, puis réchauffée au four ?

18

Lequel de ces bijoux porte le même nom qu'une pièce de veau souvent choisie pour le ragoût ?

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