Qualité : 3 sur 5
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Quiz Plats

Quiz Si on mangeait du veau ?

Nwt

Nwt
278 joués - il y a 11 ans

Je ne vous propose que des plats à base de veau.

Normal
normal
18
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 18

Quelle est cette savoureuse préparation de veau ?

facile
 
Question 2 / 18

Comment nomme-t-on ce morceau de choix provenant de la cuisse du veau ?

difficile
 
Question 3 / 18
Reconnaissez-vous ce plat ?

Reconnaissez-vous ce plat ?

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normal
 
Question 4 / 18
A vue de nez, dites-moi quel est ce plat ?

A vue de nez, dites-moi quel est ce plat ?

normal
 
Question 5 / 18
Comment s'appelle cette épaisse tranche de veau taillée dans le filet, puis bardée ?

Comment s'appelle cette épaisse tranche de veau taillée dans le filet, puis bardée ?

normal
 
Question 6 / 18
Quelle est cette sauce, accompagnant souvent la tête de veau, à base de jaune d'oeuf cuits durs et de moutarde ?

Quelle est cette sauce, accompagnant souvent la tête de veau, à base de jaune d'oeuf cuits durs et de moutarde ?

normal
 
Question 7 / 18
Comment se nomme ce sauté de veau préparé au vin blanc et à la tomate ?

Comment se nomme ce sauté de veau préparé au vin blanc et à la tomate ?

difficile
 
Question 8 / 18
Quel est le nom de cette pièce de veau, prélevée dans la cuisse, sur la croupe de l'animal ?

Quel est le nom de cette pièce de veau, prélevée dans la cuisse, sur la croupe de l'animal ?

normal
 
Question 9 / 18

Voici un Osso Bucco, quel est ce morceau de veau ?

normal
 
Question 10 / 18
Qu'allez-vous déguster ?

Qu'allez-vous déguster ?

normal
 
Question 11 / 18
Quel est ce plat, synonyme d'une glande appelée thymus, située sur la cage thoracique ?

Quel est ce plat, synonyme d'une glande appelée thymus, située sur la cage thoracique ?

normal
 
Question 12 / 18
Quelle spécialité d'origine italienne allez-vous déguster ?

Quelle spécialité d'origine italienne allez-vous déguster ?

normal
 
Question 13 / 18

Quel est ce mets préparé avec des escalopes roulées et farcies ?

difficile
 
Question 14 / 18
Quelle est cette préparation réalisée avec de la noix de veau piquée de lard, puis braisée ou poêlée ?

Quelle est cette préparation réalisée avec de la noix de veau piquée de lard, puis braisée ou poêlée ?

normal
 
Question 15 / 18

Comment s'appelle cette partie du veau ?

normal
 
Question 16 / 18
Quelle est cette délicieuse préparation cuisinée au madère ?

Quelle est cette délicieuse préparation cuisinée au madère ?

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difficile
 
Question 17 / 18
J'hésitais à vous poser cette question vache : Quel est ce rôti de veau, selle braisée, tranchée, farcie de duxelles de champignons, nappée d'une sauce Maintenon, saupoudrée de parmesan, puis réchauffée au four ?

J'hésitais à vous poser cette question vache : Quel est ce rôti de veau, selle braisée, tranchée, farcie de duxelles de champignons, nappée d'une sauce Maintenon, saupoudrée de parmesan, puis réchauffée au four ?

facile
 
Question 18 / 18

Lequel de ces bijoux porte le même nom qu'une pièce de veau souvent choisie pour le ragoût ?

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