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Quiz Cuisine

Quiz Si on mangeait du boeuf ?

Nwt

Nwt
279 joués - il y a 11 ans

Et rien que du boeuf !

 

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 18
Quel est ce plat pour lequel on choisit souvent les pièces de boeuf nommées, "gîte-gîte", "macreuse" ou "plat de côte" ?

Quel est ce plat pour lequel on choisit souvent les pièces de boeuf nommées, "gîte-gîte", "macreuse" ou "plat de côte" ?

facile
 
Question 2 / 18
Qu'allez-vous déguster ?

Qu'allez-vous déguster ?

normal
 
Question 3 / 18
Quel est le nom de ce civet typiquement camarguais ?

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normal
 
Question 4 / 18
Quel nom porte cette préparation de boeuf en croûte

Quel nom porte cette préparation de boeuf en croûte

normal
 
Question 5 / 18
Que va-t-on vous servir ?

Que va-t-on vous servir ?

normal
 
Question 6 / 18
Quel plat allez-vous savourer accompagné de sauce piquante ?

Quel plat allez-vous savourer accompagné de sauce piquante ?

normal
 
Question 7 / 18

Quel morceau de viande, proche de la macreuse, situé au-dessous des basses-côtes et non loin du collier, allez-vous manger après avoir pris soin de bien le laisser cuire pour l'attendrir ?

normal
 
Question 8 / 18
Quel animal est synonyme de cette pièce de boeuf délicieuse et rare, prélevée au niveau de l'aine du boeuf ?

Quel animal est synonyme de cette pièce de boeuf délicieuse et rare, prélevée au niveau de l'aine du boeuf ?

facile
 
Question 9 / 18

Quelle appellation porte ce filet de boeuf surmonté d'une tranche de foie gras ?

expert
 
Question 10 / 18

Quel est ce plat de boeuf mijoté avec une pointe de moutarde, du paprika, des oignons et des champignons ?

normal
 
Question 11 / 18
Avec quoi allez-vous vous régaler ?

Avec quoi allez-vous vous régaler ?

normal
 
Question 12 / 18
Quel est ce plat réalisé avec des morceaux de macreuse, gîte ou paleron, cuits à la cocotte (sans vin) avec des oignons ?

Quel est ce plat réalisé avec des morceaux de macreuse, gîte ou paleron, cuits à la cocotte (sans vin) avec des oignons ?

normal
 
Question 13 / 18
Je sens que vous allez volontiers passer à table, que vous apprêtez-vous à manger ?

Je sens que vous allez volontiers passer à table, que vous apprêtez-vous à manger ?

difficile
 
Question 14 / 18
Comment se nomme cette pièce de boeuf dont vous ferez un excellent pot au feu, située dans la partie avant du boeuf, au-dessous de la macreuse ?

Comment se nomme cette pièce de boeuf dont vous ferez un excellent pot au feu, située dans la partie avant du boeuf, au-dessous de la macreuse ?

difficile
 
Question 15 / 18
Quel nom porte cette pièce de boeuf taillée dans le filet, de 4 à 8 cm d'épaisseur ?

Quel nom porte cette pièce de boeuf taillée dans le filet, de 4 à 8 cm d'épaisseur ?

difficile
 
Question 16 / 18
Que va-t-on vous servir ?

Que va-t-on vous servir ?

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Question 17 / 18
Quelle est cette estouffade de boeuf préparée avec des petits oignons, des morceaux de boeuf non marinés, et du vin rouge ?

Quelle est cette estouffade de boeuf préparée avec des petits oignons, des morceaux de boeuf non marinés, et du vin rouge ?

normal
 
Question 18 / 18

Quel est ce morceau de boeuf, taillé dans "la tranche" sur la partie arrière de l'animal, qui porte le nom d'un fruit ? (Et si je vous donnais un indice, c'est que j'en serais vraiment une bonne ! )

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