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Quiz Cuisine du Sud-Ouest

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479 joués - il y a 10 ans

Vous aimez le canard ? Ce quiz sur la cuisine du Sud-Ouest est fait pour vous !

 

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
normal
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Question 1 / 18
Le foie gras est une des spécialités les plus connues du Sud-Ouest, si ce n'est la plus connue. Parmi ces animaux, lequel n'est pas utilisé pour faire du foie gras ?

Le foie gras est une des spécialités les plus connues du Sud-Ouest, si ce n'est la plus connue. Parmi ces animaux, lequel n'est pas utilisé pour faire du foie gras ?

facile
 
Question 2 / 18
Le foie gras se marie très bien avec des saveurs sucrées, même si les puristes n'aiment pas ça ! Avec quels fruits est-il souvent consommé ?

Le foie gras se marie très bien avec des saveurs sucrées, même si les puristes n'aiment pas ça ! Avec quels fruits est-il souvent consommé ?

normal
 
Question 3 / 18

En parlant de fruits, quelle variété de melons bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) ?

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facile
 
Question 4 / 18
Le melon se marie parfaitement avec le jambon cru séché. Quelle ville des Pyrénées-Atlantiques est réputée pour son jambon ?

Le melon se marie parfaitement avec le jambon cru séché. Quelle ville des Pyrénées-Atlantiques est réputée pour son jambon ?

facile
 
Question 5 / 18

Restons sur la charcuterie. Quelle saucisse accompagne le cassoulet de Castelnaudary ?

normal
 
Question 6 / 18
Le cassoulet contient également du confit de canard. Quel morceau du canard est utilisé pour réaliser le confit ?

Le cassoulet contient également du confit de canard. Quel morceau du canard est utilisé pour réaliser le confit ?

normal
 
Question 7 / 18

Le magret est un des meilleurs morceaux du canard. Trouve-t-on ce morceau sur un canard "normal" ou un canard gras ?

difficile
 
Question 8 / 18

Après avoir mangé autant de gras, il est temps de se remettre aux fruits et aux légumes. Comment s'appellent ces plantes comestibles souvent confondues avec des asperges sauvages ?

facile
 
Question 9 / 18
Vous pourrez également savourer quelques pruneaux d'Agen. Mais attention, une consommation excessive de ces pruneaux peut avoir un effet...

Vous pourrez également savourer quelques pruneaux d'Agen. Mais attention, une consommation excessive de ces pruneaux peut avoir un effet...

normal
 
Question 10 / 18

L'aligot est un plat originaire de l'Aubrac. De quoi est-il composé ?

facile
 
Question 11 / 18
Dans le Sud-Ouest, on adore les cèpes ! Que sont-ils ?

Dans le Sud-Ouest, on adore les cèpes ! Que sont-ils ?

normal
 
Question 12 / 18

Quand vous versez du vin rouge dans un fond de soupe avant de le boire, on dit que vous faites...

normal
 
Question 13 / 18
Passons maintenant aux desserts et aux sucreries. Dans l'Aveyron, à quoi la fouace ressemble-t-elle ?

Passons maintenant aux desserts et aux sucreries. Dans l'Aveyron, à quoi la fouace ressemble-t-elle ?

facile
 
Question 14 / 18

Parmi ces propositions, laquelle désigne un beignet fin et croustillant de forme rectangulaire ?

normal
 
Question 15 / 18

Comment appelle-t-on ce plat constitué de tripes de veaux farcies de panse puis roulées dans de la pansette de mouton ?

normal
 
Question 16 / 18
Je m'égare, on repasse aux desserts ! Dans quelle ville du Sud-Ouest consomme-t-on la fleur de violette cristallisée dans du sucre ?

Je m'égare, on repasse aux desserts ! Dans quelle ville du Sud-Ouest consomme-t-on la fleur de violette cristallisée dans du sucre ?

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difficile
 
Question 17 / 18

Ce poisson est-il consommé ?

facile
 
Question 18 / 18
Je me suis encore égaré. Il est temps que ce quiz se termine, avec une viennoiserie ! Comment dit-on un "pain au chocolat" dans le Sud-Ouest ?

Je me suis encore égaré. Il est temps que ce quiz se termine, avec une viennoiserie ! Comment dit-on un "pain au chocolat" dans le Sud-Ouest ?

   Sources
Sources
  • www.legorafi.fr/2013/03/20/toulouse-il-se-fait-abattre-de-46-balles-dans-le-corps-pour-avoir-demande-un-pain-au-chocolat/
  • www.confrerieducassoulet.com/la-recette.html