L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 704 quizz

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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 6.7


Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage entre dans la composition de la croziflette ?
A) Reblochon
B) Comté
C) Beaufort
Q2. Qu'est-ce qu'un diot ?
A) Une saucisse aromatisée au carvi
B) Une saucisse de porc hâché
C) Une saucisse aux épinards
Q3. Quel alcool est indispensable à la vraie fondue savoyarde ?
A) Genépi
B) Kirsch
C) Marc de Savoie

Gastronomie savoyarde, régalez-vous !

277 joués - il y a 6 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui…
A) Bretonne
B) Charentaise
C) Basquaise
D) Flamande
Q2. Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?
A) Orloff
B) Soubise
C) Béchameil
D) Parmentier
Q3. Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre…
A) Savoyard
B) Dauphinois
C) Bourguignon
D) Lorrain

SpC156 - Virée gastronomique n°12

242 joués - il y a 7 ans

À table, et les saveurs éclatent à chaque clic pour le plaisir des papilles !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Bœuf : Lequel de ces animaux porte le même nom qu'une pièce de bœuf ?
A) Le haddock
B) L'épaulard
C) Le merlan
Q2. Pachade : Qu'est-ce que la pachade ?
A) Une viande braisée à l'étouffée
B) Une crêpe
C) Une poche d'œufs de mulet séchée
Q3. Bordelaise : Quel est l'unique poisson à être saigné vivant pour sa préparation…
A) La lamproie
B) La baudroie
C) L'anguille

L'art culinaire (2)

190 joués - il y a 4 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. « Chérie, réchauffons-nous avec une soupe bien fumante par ces temps de frimas avancés. Peut-être…
Q2. « Passons à l'entrée. Avec les pommes de terre, les lardons, les oignons, sais-tu…
Q3. Une pause durant laquelle les convives découvrent la recette d'un pâté en croûte…

SpC153 - Au restaurant !

248 joués - il y a 7 ans

Quelques spécialités beauceronnes. Vous verrez que la cuisine de ce terroir méconnu est étonnante.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle pâtisserie doit son nom aux contes des "Mille et Une Nuits" dont le roi Stanislas…
Q2. Dans lequel de ces desserts se cache un centre de meringue sous dôme de crème de marron ?
Q3. Quelle belle réalisation est "feuille d'automne", au cœur réalisé…

Spc155 - Pâtisseries des Mille et Une saveurs !

217 joués - il y a 7 ans

... de la douceur, du rêve, de la magie et le paradis en bouche !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Le savarin est un baba sans raisins, quelle est son origine ?
A) Créé en 1837 par Jean-Anthelme Brillat Savarin, célèbre épicurien
B) Créé en 1845 par le pâtissier Auguste Jullien, en hommage au gastronome Brillat Savarin
C) Créé par Edmond Savarin, pâtissier à Paris, qui n'a rien à voir avec Brillat Savarin
Q2. Quelle est l'origine de la Pêche Melba (qui ne comporte pas de Chantilly, rappelons le) ?
A) Créée par Antonin Carême, chef de cuisine à l'Excelsior à Bruxelles, en hommage à la cantatrice…
B) Créée par Auguste Escoffier, chef des cuisines de L'Arpège à Paris, en hommage à la cantatrice Suzy…
C) Créée en 1893 par Auguste Escoffier qui dirigeait les cuisines de l'hôtel Carlton à Londres, en hommage…
Q3. Quelle est l'origine de la Chantilly ?
A) François Vatel la fit connaître lors d'une réception donnée par Fouquet en l'honneur de Louis XIV
B) Elle a été créée par Antonin Carême vers 1800 en l'honneur d'une réception donnée par Catherine…
C) C'est Marie Harel, en 1760 qui inventa cette crème, en même temps que son camembert

Origine des mets célèbres de la gastronomie

452 joués - il y a 14 ans

Pourquoi ces sauces portent-elles ce nom ? Qui a créé ces plats ? A quelle occasion ? Le savez-vous ?

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Parmi ces propositions, laquelle ne désigne pas un jambon d'Espagne ?
A) Serrano
B) Iberico
C) Prosciutto di Parma
D) Pata negra
Q2. Parmi ces propositions, laquelle ne désigne pas un verre destiné pour la bière ?
A) Ballon
B) Galopin
C) Pinte
D) Parfait
Q3. Parmi ces propositions, laquelle ne désigne pas une variété d'orange ?
A) Jaffa
B) Valencia Late
C) Sanguine
D) Angelys

Un intrus gourmand !

231 joués - il y a 3 ans

Un quiz intrus sur le thème de la cuisine. Les illustrations sont à but décoratif uniquement. Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 17 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette viennoiserie que le boulanger nous a offerte ce matin ?
A) Un sacristain
B) Un jésuite
C) Une religieuse
Q2. Pour rester dans l'ambiance, nous avons dégusté cette confiture, avec quels fruits est-elle réalisée ?
A) Des oranges
B) Des figues
C) Des pruneaux
Q3. Après ce petit déjeuner copieux aurons-nous faim à midi ? L'apéritif va nous donner de l'appétit,…
A) Le Dubonnet
B) La Suze
C) Le Muscat de Lunel

Menu du jour n° 14

189 joués - il y a 12 ans

Le restaurant reste un des seuls endroits où il est encore possible de passer au rouge sans être verbalisé.

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Anniversaire
Anniversaire
 15 QUESTIONS
Q1. L'amie qui va souffler ses bougies est lotoise ! Nous allons lui faire une surprise en arrivant tous…
A) Périgueux
B) Cahors
C) Tulle
Q2. La première arrivée descend d'une petite voiture immatriculée 31 ! D'où vient…
A) De Toulouse
B) De Montauban
C) D'Agen
Q3. Voilà un monsieur qui se présente comme habitant Parthenay. Mais "vient-il de loin…
A) De la Vienne
B) Des Deux-Sèvres
C) De la Charente

Un anniversaire dans le Lot !

117 joués - il y a 5 ans

Questions diverses de culture générale

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Si je vous dis Alsace, vous prenez une tranche de [...].
Q2. Une virée en Savoie, et un plat de résistance convivial vous attend en fin de journée.
Q3. Pansette de Gerzat, et vous voilà filant vers le département du [...].

CG1061 - Spécialités gastronomiques

235 joués - il y a 7 ans

Aux bonnes papilles ! La géographie est dans les marmites !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat de poissons réalisé avec une sauce aioli chaude ?
A) Cotriade
B) Zarzuella
C) Bourride
Q2. Laquelle de ces pâtisseries nécessite une crème chiboust ?
A) Succès
B) Saint-honoré
C) Paris-Brest
Q3. Quel fruit intervient dans la sauce grand veneur ?
A) La groseille
B) L'airelle
C) L'orange

L'art culinaire

220 joués - il y a 4 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 18 QUESTIONS
Q1. Elles sont d'origine lyonnaises, répandues dans toute la région Dauphiné/Savoie,…
A) Les bugnes
B) Les oreillettes
C) Les merveilles
Q2. Beignets typiques de l'Espagne, quel est leur nom ?
A) Les frappes
B) Les chichis
C) Les churros
Q3. Comment appelle-t-on ces beignets dans la région bordelaise ?
A) Les bugnes
B) Les oreillettes
C) Les merveilles

Rien que des beignets !

282 joués - il y a 11 ans

Qui changent de forme ou de nom selon les régions ...

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 14 QUESTIONS
Q1. Quelle épice entre dans la composition du Bloddy Mary ?
A) Sel de céleri
B) Cannelle
C) Gingembre
Q2. Quel ingrédient est indispensable à la saveur du mojito ?
A) Anis étoilé
B) Menthe
C) Cannelle
Q3. Quel fruit est à la base de la piña colada ?
A) Orange
B) Banane
C) Ananas

On se met au verre !

160 joués - il y a 4 ans

Que des cocktails !

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. À quel alcool parfume-t-on ces petits gâteaux originaires de Bordeaux ?
A) Vodka
B) Kirsch
C) Rhum
Q2. Le far breton est une spécialité de Bretagne, la recette la plus connue inclut un fruit…
A) Le pruneau
B) La cerise
C) L'abricot
Q3. En général, quel est le biscuit utilisé dans la recette d'une charlotte ?
A) Tuile aux amandes
B) Biscuit à la cuillère
C) Le Petit Beurre

Les pâtisseries (2)

442 joués - il y a 10 ans

Diverses questions sur plusieurs pâtisseries différentes. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 16 QUESTIONS
Q1. C'est un fromage à pâte pressée de forme cylindrique non cuite, originaire du Massif central fabriqué…
A) Cantal
B) Saint Nectaire
C) Bleu de Langeac
Q2. Fromage de chèvre originaire de l'ancien village berrichon situé dans la région Centre et la région…
A) Écume de Wimereux
B) Crottin de Chavignol
C) Sablé de Wissant
Q3. Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite. Ce fromage produit principalement dans une haute…
A) Beaufort
B) Reblochon
C) Tamié

La France des fromages

3.3 k joués - il y a 14 ans

Une petite promenade géographique parmi nos 300 et quelques fromages ... .

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Philoute

Philoute
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