Classique Classique Quiz Gastronomie : Les poissons sont sur la table ! par Nwt Nwt 670 joués - il y a 12 ans Les plats à base de poisson QUIZ 18 QUESTIONS difficile PlatsGastronomie 1 Quel ingrédient entre dans la composition de la raie à la grenobloise ? Petits poisPoivre vertCâpres 2 Quel poisson entre dans la composition des quenelles lyonnaises (sauce nantua) ? TancheMorueBrochet 3 Qu'est-ce que le Ttoro, spécialité des Pyrénées altantiques ? Soupe de poissons avec, merlan, Saint Jacques, moules, aïl, poivrons, tomateSoupe de poissons avec merlu, langoustines, aïl, oignonsSoupe de crabes, avec moules, palourdes, aïl Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Avec quoi est fourrée la tourte appelée "tielle sètoise" Calamars et seichesAnchois, olives vertesMorue ou aiglefin 5 Spécialité bourguignonne la pôchouse est un plat composé de 4 poissons, lesquels ? Brême, barbeau, gardon, TruiteLamproie, saumon, sandre, goujonBrochet, perche, anguille, tanche 6 Que sont-les "Demoiselles de Cherbourg" ? Des langoustines cuites au court-bouillonDes petits homards cuits au court-bouillonDes araignées de mer cuites au court-bouillon 7 Le txangurro est une spécialité des Pyrénées atlantiques, c'est une araignée de mer farcie. Quels ingrédients composent sa farce ? Oignons, poireaux, carottesOignons, anchois, tomatesAïl, oignons, asperges 8 Qu'est ce que l'Estofinado ? Morue séchée, purée de choux fleursMorue séchée ou aiglefin sèché, pommes de terre écrasées, cème fraîchePurée de pommes de terre et d'anguilles, avec crème fraîche 9 Quels ingrédients entrent dans la composition du Merlu Koskera ? Moules, asperges, palourdesMoules, poireau, crevettesMoules, pommes de terre, calamars 10 Quelle est cette spécialité bretonne, ragoût de poissons et de pommes de terre ? BourridePôchouseCotriade 11 A base de quoi est faite la bourride sètoise ? Poissons blancs (mulet, loup, baudroie etc)Saint-jacques , queues de lottes, supionsCalamars, poulpes, seiches 12 Avec quoi est cuisine le "thon Kaskarote", spécialité des Pyrénées atlantiques ? Asperges, pommes de terre, olives, sauce homardineTomates, poivrons, piments, oignonsPommes de terre, aïl, tomates, carottes 13 De quoi allez-vous remplir ce récipient pour obtenir une "cassolette de pibales" ? Gastéropodes marins ressemblant aux bigorneauxNoix de pétoncle de petit calibreAlevins d'anguilles 14 La brandade de morue est une spécialité : NîmoiseSètoiseNiçoise 15 Qu'est-ce que la "truite au bleu" ? Truite cuite au court-bouillonTruite pôelée deux minutes sur chaque face, de manière à ce que la chair reste gluante et roseSpécialité dauphinoise, truite poêlée, servie avec une sauce au bleu du Vercors 16 Quel plat allez-vous faire avec des éperlans ? Une anchoïadeUne bouillabaisseUne petite friture Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 17 Quel est ce plat de poissons qui se déguste accompagnés de croûtons frottés à l'aïl et de sauce rouille ? L'AïoliLa bourrideLa bouillabaisse 18 Quel est ce plat de petits légumes crus accompagnés de la sauce du même nom ? AïoliAnchoïadeBrandade Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires