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Quiz Gastronomie : Les poissons sont sur la table !

Nwt

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699 joués - il y a 14 ans

Les plats à base de poisson

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 18
Quel ingrédient entre dans la composition de la raie à la grenobloise ?

Quel ingrédient entre dans la composition de la raie à la grenobloise ?

facile
 
Question 2 / 18
Quel poisson entre dans la composition des quenelles lyonnaises (sauce nantua) ?

Quel poisson entre dans la composition des quenelles lyonnaises (sauce nantua) ?

expert
 
Question 3 / 18
Qu'est-ce que le Ttoro, spécialité des Pyrénées altantiques ?

Qu'est-ce que le Ttoro, spécialité des Pyrénées altantiques ?

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normal
 
Question 4 / 18
Avec quoi est fourrée la tourte appelée tielle sètoise

Avec quoi est fourrée la tourte appelée "tielle sètoise"

normal
 
Question 5 / 18
Spécialité bourguignonne la pôchouse est un plat composé de 4 poissons, lesquels ?

Spécialité bourguignonne la pôchouse est un plat composé de 4 poissons, lesquels ?

expert
 
Question 6 / 18
Que sont-les Demoiselles de Cherbourg ?

Que sont-les "Demoiselles de Cherbourg" ?

expert
 
Question 7 / 18
Le txangurro est une spécialité des Pyrénées atlantiques, c'est une araignée de mer farcie. Quels ingrédients composent sa farce ?

Le txangurro est une spécialité des Pyrénées atlantiques, c'est une araignée de mer farcie. Quels ingrédients composent sa farce ?

normal
 
Question 8 / 18
Qu'est ce que l'Estofinado ?

Qu'est ce que l'Estofinado ?

expert
 
Question 9 / 18
Quels ingrédients entrent dans la composition du Merlu Koskera ?

Quels ingrédients entrent dans la composition du Merlu Koskera ?

difficile
 
Question 10 / 18
Quelle est cette spécialité bretonne, ragoût de poissons et de pommes de terre ?

Quelle est cette spécialité bretonne, ragoût de poissons et de pommes de terre ?

difficile
 
Question 11 / 18
A base de quoi est faite la bourride sètoise ?

A base de quoi est faite la bourride sètoise ?

normal
 
Question 12 / 18
Avec quoi est cuisine le thon Kaskarote , spécialité des Pyrénées atlantiques ?

Avec quoi est cuisine le "thon Kaskarote", spécialité des Pyrénées atlantiques ?

difficile
 
Question 13 / 18
De quoi allez-vous remplir ce récipient pour obtenir une cassolette de pibales ?

De quoi allez-vous remplir ce récipient pour obtenir une "cassolette de pibales" ?

difficile
 
Question 14 / 18
La brandade de morue est une spécialité :

La brandade de morue est une spécialité :

difficile
 
Question 15 / 18
Qu'est-ce que la truite au bleu ?

Qu'est-ce que la "truite au bleu" ?

normal
 
Question 16 / 18
Quel plat allez-vous faire avec des éperlans ?

Quel plat allez-vous faire avec des éperlans ?

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normal
 
Question 17 / 18
Quel est ce plat de poissons qui se déguste accompagnés de croûtons frottés à l'aïl et de sauce rouille ?

Quel est ce plat de poissons qui se déguste accompagnés de croûtons frottés à l'aïl et de sauce rouille ?

normal
 
Question 18 / 18

Quel est ce plat de petits légumes crus accompagnés de la sauce du même nom ?

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