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Quiz SpC156 - Virée gastronomique n°12

Lotoise

Lotoise
243 joués - il y a 7 ans

À table, et les saveurs éclatent à chaque clic pour le plaisir des papilles !

Normal
normal
10
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 10

Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui l'accompagne ?

normal
 
Question 2 / 10

Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?

facile
 
Question 3 / 10

Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre cuites en rondelles, crème fraîche, lait et noix de muscade.
Voilà un plat incontournable de l'hiver accompagné d'une salade craquante.
Quel adjectif lui convient ?

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normal
 
Question 4 / 10

Voici une spécialité à déguster entre La Rochelle et de l'île de Ré. Il s'agit donc d'une [...] charentaise.

difficile
 
Question 5 / 10

Quel légume accompagnera au mieux cette préparation typiquement provençale afin de sublimer les saveurs entre partage de la douceur et des aromates ?

facile
 
Question 6 / 10

Ils ont des vins rouges et des bœufs ! Vive les [...] qui ont donné le nom à ce plat !

facile
 
Question 7 / 10

De quoi se compose un pot-au-feu réalisé selon la pure tradition ?

expert
 
Question 8 / 10

D'où nous viendrait la tradition du coq au vin, ce si beau et bon plat cuisiné à base de coq mariné dans du vin rouge, des lardons et des champignons ?

expert
 
Question 9 / 10

Qui serait à l'origine de l'importation du chou, entrant dans la composition de la choucroute, en Europe ?

normal
 
Question 10 / 10

Quel adjectif accompagne ce steak ?