SpC156 - Virée gastronomique n°12  

Comment est dite cette recette de poulet dont la viande est rendue moelleuse par la sauce piperade qui l'accompagne ?

Quel nom propre, devenu commun, entre dans l'appellation de ce plat ?

Normalement sans fromage si l'on respecte la tradition pour ce plat composé de pommes de terre cuites en rondelles, crème fraîche, lait et noix de muscade.
Voilà un plat incontournable de l'hiver accompagné d'une salade craquante.
Quel adjectif lui convient ?

Voici une spécialité à déguster entre La Rochelle et de l'île de Ré. Il s'agit donc d'une [...] charentaise.

Quel légume accompagnera au mieux cette préparation typiquement provençale afin de sublimer les saveurs entre partage de la douceur et des aromates ?

Ils ont des vins rouges et des bœufs ! Vive les [...] qui ont donné le nom à ce plat !

De quoi se compose un pot-au-feu réalisé selon la pure tradition ?

D'où nous viendrait la tradition du coq au vin, ce si beau et bon plat cuisiné à base de coq mariné dans du vin rouge, des lardons et des champignons ?

Qui serait à l'origine de l'importation du chou, entrant dans la composition de la choucroute, en Europe ?

Quel adjectif accompagne ce steak ?