Classique Classique Un quiz épicé ! par Nwt Nwt 588 joués - il y a 12 ans Epices et plantes aromatiques QUIZ 22 QUESTIONS difficile Epices 1 Quel est l'autre nom de l'anis étoilé ? BourracheBigaradeBadiane 2 Reconnaissez-vous cette très ancienne épice que les hébreux employaient pour payer la dîme ? CuminCarviCardamone 3 Quelle est cette épice originaire du Mexique commercialisée en Europe au début du XVIe siècle ? CanelleVanilleCacao Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Qu'est-ce que le curry ? Une plante originaire d'Inde dont on utilise la racineUne plante cultivée en Chine, à Java et aux Antilles dont on utilise le pistil des fleursUn mélange de piment, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, cardamone, canelle etc... . 5 Quelle est cette plante aromatique indispensable à la pizza napolitaine ? BasilicOriganRomarin 6 Quelle est cette plante aromatique qui doit être mangée crue pour conserver son arôme, et qui accompagne les poissons ? AnethArmoiseBasilic 7 Que sont ces baies aux saveurs de poivre et d'anis qui proviennent d'un arbre originaire du Sud Ouest de l'océan indien ? Les baies roses de CayenneLes baies roses de BourbonLes baies roses de Ceylan 8 C'est le plus petit et les plus fort des piments : Piment noir de GuinéeCayenneChili 9 Qu'est-ce que le Rizdor, qui remplace le safran à moindre prix pour parfumer les paëllas ? Mélange de curcuma, curry indien et carviMélange de curcuma, souci et safran (1%)Mélange de curcuma et de safran (10 %) 10 Reconnaissez-vous cette plante aromatique dont une toile d'Edgar Degas porte le nom ? L'absyntheL'armoiseLa Mélisse 11 Quelle est cette épice qui parfume certains fromages et charcuteries, aux proprietés stimulantes et digestives ? CarviRaifortCardamone 12 Qu'est-ce que le curcuma ? Une fleur des Antilles dont on utilise le pistilUne plante dont on utilise la racine, originaire d'Inde, et cultivée aujourd'hui en Chine, à Java et aux AntillesUn mélange de curry, gingembre, carvi, cumin, cardamone, wasibi etc ... 13 Qu'est ce que la bergamote, principalement cultivée en Calabre ? Croisement entre le pamplemousse et la mandarineUne orange douceCroisement d'une orange amère et d'une lime 14 Qu'est-ce que le paprika ? Un piment du MexiqueUn piment de HongrieUn mélange de poivre rouge et de baies roses 15 Quelle est cette plante aromatique au goût légèrement citronné ? MentheMélisseAbsynthe 16 Quelle plante est nommée Farigoule en Provence ? La marjolaineLe basilicLe thym 17 D'où provient la canelle ? De l'écorce intérieure du cannelier de CeylanDu rhyzome de la plante appelée cannelier de CeylanDe l'intérieur de la tige des feuilles du cannelier de Ceylan 18 Comment est obtenu le poivre vert ? Par conservation humide de baies immaturesPar des baies mûres débarassées de leur péricarpeC'est un varieté de poivrier particulière appelé 'poivrier du Kerala' 19 Comment obtient-on le poivre rouge ? C'est une baie mûre débarassée de son péricarpeC'est une baie de poivre presque à maturitéC'est une baie de poivre à plein maturité 20 Quelle est cette purée de piments rouges ? Ket chupHarissaTabasco Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 21 Comment obtient-on le pesto ? à base d'origan, huile d'olive, aïl, pignons de pinsà base de basilic, huile d'olive, aïl, pignons de pinsà base d'estragon, huile d'olive, aïl, pignons de pins 22 Quelle est cette herbe aromatique dont on se sert pour les marinades, et qui provient de Corse, Sicile ou Sardaigne ? SarietteSaugeMyrthe Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
