Classique Classique Quiz Et si on mangeait dans un bouchon lyonnais ? par Nwt Nwt 547 joués - il y a 12 ans Spécialités de la région Rhône Alpes QUIZ 20 QUESTIONS difficile RegionsSpecialites 1 Quel est cet apéritif appelé 'Communard' ? Un mélange de crème de cassis et de vin blanc pétillant de SavoieUn mélange de crème de cassis et de vin rougeUn mélange de crème de châtaigne de la Drôme et de vin de noix 2 Voici le Jésus de Lyon, cousin de la rosette, mais quelle est la différence ? Le Jésus a un très gros diamètre d'environ 10 cmLe Jésus est fabriqué avec les abats du porcLe Jésus est le même saucisson que la rosette additionné de beaucouo d'aïl 3 D'où la Rosette tient-elle son nom ? D'une femme charcutière qui a inventé ce saucisson en 1889Du boyau dans laquelle elle est embossée (l'intestin se terminant par l'anus appelé rosette)C'est simplement un saucisson purc porc, et le porc est de couleur rose Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Que sont les gougères ? Petits beignets farcis à la viande de porcPetites pâtes à choux au fromagePetites pâtes à choux aux fines herbes 5 Qu'est-ce qu'un Poulet Célestine ? Un poulet sauté aux champignons et à la tomate, flambé au cognac et assaisonné d'aïl et persilUn poulet farci avec un mélange de ses propres abâtsUn poulet roti après qu'on ait inséré des lamelles de truffes sous sa peau 6 Voici les fameuses quenelles Nantua, mais de quoi sont-elles faites ? Ce sont des quenelles de veauCe sont des quenelles de brochetCe sont des quenelles de volailles 7 Quelle est la particularité de la sauce Nantua ? C'est une sauce aux éclats de morillesC'est une sauce au homardC'est une sauce aux écrevisses 8 Qu'est-ce qu'une poularde demi-deuil ? Elle est cuite au court-bouillon et servie comme un pot au feuElle est cuisinée aux morilles avec une sauce à la crèmeElle est piquée de truffes sous sa peau et cuite à l'étouffée 9 Qu'est-ce qu'un Sabodet ? Une saucisse courte et grosse faite de chair de porc hâchée grossièrement et épicée au poivre vertUn saucisson à cuire à base de tête de porc hâchée notamment museau et oreillesUn saucisson à cuire à base de testicules de cochon et abats 10 Comment sont préparées les tripes à la Lyonnaise ? Tripes cuites avec une fricassée d'oignons puis panéesTripes cuites avec une fricassée de champignons et panéesTripes cuites au vin rouge puis panées 11 Voici un Saint Marcellin, de quel département vient-il ? RhôneDrômeIsère 12 Qu'est-ce que la cervelle de canuts ? Un soufflé à base de cervelle d'agneau cuite au court bouillon, puis hâchée avec aïl échalotes, fines herbes, et jus de citronUne spécialité à base de fromage blanc, ciboulette, aïl, échalotes, vinaigre, huileUn hachis parmentier dont la farce est faite exclusivement à base de cervelas (saucisson à cuire lyonnais) 13 Fromage de chèvre, spécialité de Condrieu, c'est : Le bouton de culotteLa rigotteLe crottin de chavignol 14 Quel est ce fromage régional ? Fourme de MontbrisonBleu de SassenageFourme d'Yssingeaux 15 Qu'est-ce que le matefaim ? Un clafoutis aux olives vertesUne quiche aux blettesUne crêpe épaisse 16 Ces petits gâteaux sont des chaudelets, à quoi sont-ils parfumés ? à l'orangeà l'anisAux marrons 17 De quelle ville vient cette pogne ? RomansChambéryGrenoble 18 Lequel de ces vins choisirons-nous si nous souhaitons un Côte du Rhône ? Saint EstepheSaint JosephSaint Emilion Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Quel vin allons-nous choisir pour goûter un Beaujolais ? Saint JulienMédocMorgon 20 Enfin, quelle est cette petite friandise lyonnaise ? Coussin de LyonForestine de LyonCocon de Lyon Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
