L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 674 quizz

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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par plusieurs… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 5


Classique
Quiz Titres
Titres
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce film de Gilles Grangier ?
A) La Sole Normande
B) La cuisine au beurre
C) L'aile ou la cuisse
Q2. Quel est ce film de Bertrand Blier avec Bernard Blier ?
A) Poulet au vinaigre
B) Les patates
C) Buffet froid
Q3. Quel est ce film de Marco Ferreri ?
A) Le Festin de Babette
B) La grande Bouffe
C) Le grand restaurant

La gastronomie dans les titres de films

334 joués - il y a 14 ans

Trouvez le film...

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. On va commencer facile, mais c'est bien parce que c'est vous !
A) Rennes
B) Toulouse
C) Strasbourg
Q2. Identifiez la ville où ce plat est entré dans les habitudes !
A) Metz
B) Auxerre
C) Lille
Q3. Si vous avez des kilos à perdre, passez votre chemin, sinon ruez-vous dessus, qu'est-ce que c'est…
A) Auxerre
B) Lyon
C) Rennes

Une spécialité gastronomique

188 joués - il y a 5 ans

Pour une ville !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Moquette

Moquette
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 25 QUESTIONS
Q1. Un petit tour en campagne. De quel genre d'asperge à la saveur très fruitée s'agit-il ?
A) Asperge blanche
B) Asperge violette
C) Asperge sauvage
Q2. Etonnante couleur pour cette variété d'asperge aux pointes bien fermes.
A) Asperge violette
B) Asperge pourpre Burgundine
C) Asperges Jacq Ma Pourpre
Q3. Bien sûr, vous avez reconnu :
A) L'oignon
B) L'échalote
C) L' ail

Poireau, asperge, ail ou oignon

283 joués - il y a 13 ans

Dans le jardin, dans l'assiette ou même exposés dans votre salon : savoureux en tout état de cause.

Difficile QUIZ 25 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Nous sommes dans la région lyonnaise, sur les conseils de Nadvar, on va déguster la fameuse…
A) Paul Bocuse
B) Michel Troisgros
C) Georges Blanc
Q2. Puisque nous avons le bonheur d'être chez ce grand maître de la cuisine traditionnelle, nous…
A) Le filet de sandre aux amandes
B) Le rouget en écailles
C) Le loup au beurre blanc
Q3. Nous avons quitté Lyon et sommes dans la Vallée de l'Arly. Quel est ce plat savoyard à…
A) Un fricandeau
B) Un farcement
C) Un pâté de pommes de terre

Balade gastronomique (3)

127 joués - il y a 10 ans

Quart sud-est de la France

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quels parfums de glace (ou quel parfum) choisit-on pour créer une "Pêche Melba",…
A) Vanille & pêche
B) Vanille & framboise
C) Vanille
Q2. En France, quels sont les parfums utilisés pour l'élaboration de la glace "Banana…
A) Vanille, chocolat, fraise
B) Vanille, chocolat, vanille
C) Vanille, fraise, pistache
Q3. Quels parfums de glace (ou quel parfum) permettent d'obtenir le café liégeois, selon sa…
A) Glace à la vanille
B) Glace au café
C) Glace au café et au chocolat

Parfums de glaces

120 joués - il y a 5 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ?
A) Le vin rend lourd, pâteux, gros et peut donner un énorme nez rouge violacé
B) Le vin dans la cuisine donne bon sang, bonne couleur et bonne saveur, rend l'homme heureux, débonnaire…
Q2. Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ?
A) Le boeuf bourguignon
B) La bavette bordelaise
Q3. Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé…
A) Vrai
B) Faux

La gastronomie autrement

311 joués - il y a 13 ans

Petites histoires, terroir, spécialités...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Histoire de garder les idées claires, on ne boira qu'un tout petit verre de bière :
A) Une mominette
B) Un galopin
C) Un tango
Q2. Nous commencerons par ce que les grands restaurateurs ont coutume d'appeler 'le délice de l'escargot'…
A) Une salade verte
B) Une cargolade
C) Une julienne de légumes
Q3. Suivi d'achatines :
A) Des bulots
B) Des gros escargots de 300 g originaires d'Afrique, sortes de grosses limaces caoutchouteuses qu'on achète…
C) Des escargots de mer voisins des bigorneaux

Menu du jour n°7

180 joués - il y a 14 ans

On va manger "simple", les temps sont durs !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 13 QUESTIONS
Q1. Il se consomme froid, chaud, accompagné d'une salade ou de petites sauces. Que reconnaissez-vous…
A) Samoussa à la viande
B) Friand à la viande
C) Pain de viande
Q2. Viande hachée enrobée d'une feuille de chou puis ensuite d'une feuille de pâte feuilletée. De…
A) Crêpe
B) Rouleau
C) Bourek
Q3. Quel est le nom de cette préparation très classique ?
A) Hamburger
B) Pâté en croûte
C) Friand

Quiz : Viande hachée

169 joués - il y a 10 ans

À vos fourneaux, à vos fourchettes pour de goûteuses préparations ! Bonne dégustation.

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 15 QUESTIONS
Q1. Faut-il des champignons dans les quenelles, sauce financière ?
A) Oui
B) Non
Q2. Met-on des champignons dans le poulet basquaise ?
A) Oui
B) Non
Q3. Les champignons sont-ils utiles à la duxelles ?
A) Oui
B) Non

Faut-il des champignons dans ces recettes ?

125 joués - il y a 4 ans

La réponse est simple, c'est oui ou non.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Pates
Pates
 14 QUESTIONS
Q1. Quelles sont ces pâtes ?
A) Farfalles
B) Coquillettes
C) Penne rigate
D) Spaghettis
Q2. Comment s'appellent ces pâtes, portant aussi le nom d'un papillon ?
A) Farfalles
B) Penne rigate
C) Spaghettis
D) Coquillettes
Q3. Comment appelle-t-on ces pâtes, généralement les préférées des…
A) Spaghettis
B) Penne rigate
C) Farfalles
D) Coquillettes

Les pâtes

379 joués - il y a 4 ans

Connais-tu bien les pâtes ?

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Tourbillonbleu12

Tourbillonbleu12
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces bonbons est une spécialité de Nancy ?
Q2. Lesquelles de ces ''sucettes'' sont une spécialité bretonne ?
Q3. Lesquelles nous viennent de Pau ?

Gourmandises

128 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Conjugaison
Conjugaison
 10 QUESTIONS
Q1. Que châtre-t-on avant cuisson ?
Q2. Comment compote-t-on ?
Q3. Pour faire une volaille contisée qu'a-t-on pratiqué ?
A) Des incisions sous la peau
B) Elle a été farcie

Le verbe est en cuisine n°3

86 joués - il y a 7 ans

Exprimez-vous !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Madame Je-Sais-Tout est fière d'avoir le célèbre livre de recettes du grand cuisinier…
A) Elle a raison
B) Elle a tort
Q2. Quant à Brillat Savarin, il a écrit "La Physiologie du goût ! Madame Je-Sais-Tout…
A) Elle a raison
B) Elle a tort
Q3. Brillat-Savarin était un grand chef de cuisine, nous dit Madame Je-Sais-Tout !
A) Elle a raison
B) Elle a tort

Madame je sais-Tout passe en cuisine ! (46)

91 joués - il y a 5 ans

A-t-elle tort ou a-t-elle raison ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Conjugaison
Conjugaison
 10 QUESTIONS
Q1. "Je zeste, tu zestes, il zeste..." des agrumes. Que signifie zester ?
B) Faire de fins rubans de l'écorce avec la partie blanche
C) Faire de fins rubans de l'écorce sans la partie blanche
Q2. Pourquoi vanne-t-on une crème ?
A) Pour la faire marrer
B) Pour éviter les grumeaux en surface
C) Pour la rendre mousseuse
Q3. Quel type de pâte doit-on tourer ?
A) Brisée
B) Sablée
C) Feuilletée

Le verbe est en cuisine n°2

77 joués - il y a 7 ans

Exprimez-vous !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Traditions
Traditions
 20 QUESTIONS
Q1. Commençons par un potage afin d'aiguiser l'appétit ou la curiosité ; à moins…
A) Marquise
B) Princesse
C) Comtesse
D) Baronne
Q2. Que limone-t-on ?
Q3. Nous savons que la viande cuite en pot s'oppose à la viande rôtie, mais quelle spécialité…

CG1287 – La culture Gé est dans l'assiette !

117 joués - il y a 5 ans

... et on a le choix pour se régaler de tout !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile