L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 682 quizz

  44 682
créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par plusieurs… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 9.1


Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Œufs de lompe : c'est un succédané du caviar d'esturgeon. Pourquoi certains œufs sont-ils…
A) Leurs deux couleurs sont obtenues par des colorants
B) Il existe des femelles lompes bleues qui pondent des œufs noirs et brillants et des femelles de couleur…
C) Les œufs de lompe sont naturellement orangés, la couleur noire qui leur fait ressembler au caviar…
Q2. Roux : c'est la base de la cuisine pour lier une sauce. Que vous faut-il pour monter un roux blond ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, farine
C) Beurre, oignons
Q3. Jambon : où est fabriqué le jambon Aoste, jambon cru très connu et grandement commercialisé…
A) En Suisse
B) En Italie
C) En France

L'art culinaire (9)

128 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. De quel pays est originaire le thé à la menthe ?
A) Inde
B) Chine
C) Maroc
Q2. Qu'ajoute-t-on avec du sirop de menthe pour obtenir un diabolo menthe ?
A) Limonade
B) Eau plate
C) Vodka
Q3. Quel alcool rentre dans la composition d'un mojito, cocktail à base de menthe et citron ?
A) Rhum
B) Tequila
C) Vodka

Un quiz au doux parfum de menthe

154 joués - il y a 3 ans

Petit quiz sur la menthe. Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. En apéritif je vous propose un délicieux kir royal.
Q2. Il est présenté avec des gougères, ces délicieux choux au fromage.
Q3. Et avec des toasts au foie gras.

Gastronomie

164 joués - il y a 4 ans

Je vous invite à un bon gueuleton !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Italie
Italie
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle sorte de pizza a été confectionnée en premier ?
A) Pizza 4 saisons
B) Pizza 4 fromages
C) Pizza Margherita
Q2. Quel plat italien Garfield adore-t-il ?
A) Les pâtes au pesto
B) Les raviolis
C) Les lasagnes
Q3. Comment s'appelle ce plat originaire de Rome et du Latium ?
A) Pâtes à la bolognaise
B) Pâtes au pesto
C) Pâtes à la carbonara

Voyage gustatif en Italie

362 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lea1005

Lea1005
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Au petit déjeuner, ce matin, nous avons mangé :
A) Une lunette
B) Un palmier
C) Un sacristain
Q2. Ces messieurs adorent le pastis, mais on leur a mis un peu de menthe dans leur verre, que vont-ils boire…
A) Une mauresque
B) Un perroquet
C) Une mominette
Q3. L'apéritif est désormais servi pour les dames avec un Bloody-Mary à base de :
A) Grenadine et pastis
B) Jus de tomate et vodka
C) Jus de tomate et whisky

Menu du jour n° 18

128 joués - il y a 11 ans

Pour se nourrir les Japonais mangent du riz sans blanquette ! J'en ris encore ! (Pierre Desproges)

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Pour commencer, le cocktail est offert par la maison ! Le chef a fait macérer les feuilles de…
A) Un gin tonique
B) Une téquila sunrise
C) Un mojito
Q2. Pour les gourmands voici l'entrée !
A) Coeur de palmier farci au saumon
B) Coeur d'artichaut farci au saumon
C) Fond d'artichaut farci au saumon
Q3. Au choix, il est proposé une salade bien connue !
A) La salade piémontaise
B) La salade César
C) La salade landaise

Menu du jour ! (n° 25)

114 joués - il y a 7 ans

À table !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Il s'agit d'un bouillon à base de fond blanc de volaille ou de veau qui a été clarifié, c'est ...
A) Un velouté
B) Un consommé
C) Une soupe
Q2. Avec quoi est réalisé le potage "Choisy" ?
A) Des navets
B) Du poireau
C) De la laitue
Q3. Quel est le nom de ce potage à base de petits pois frais ?
A) Argenteuil
B) Clamart
C) Dubarry

A la soupe ! (2)

181 joués - il y a 11 ans

Quiz concernant les potages

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Nous partons du département de la Loire, et emportons un petit fromage "pour la route"…
A) La fourme d'Ambert
B) Le bleu de Sassenage
C) La fourme de Montbrison
Q2. Nous sommes toujours dans ce département à midi, et nous allons déguster un barboton,…
A) Agneau
B) Boeuf
C) Veau
Q3. Nous passons la soirée à Lyon. A voir l'assiette nous ne sommes pas rentrés dans…
A) Ce sont des quenelles de brochet avec une sauce à base de beurre d'écrevisses
B) Ce sont des quenelles de brochet, avec une sauce à base de bisque de homard
C) Ce sont des quenelles de veau, avec une sauce tomate au ris de veau

Balade gastronomique (2)

135 joués - il y a 11 ans

On voyage en mangeant !

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Titres
Titres
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce film de Gilles Grangier ?
A) La Sole Normande
B) La cuisine au beurre
C) L'aile ou la cuisse
Q2. Quel est ce film de Bertrand Blier avec Bernard Blier ?
A) Poulet au vinaigre
B) Les patates
C) Buffet froid
Q3. Quel est ce film de Marco Ferreri ?
A) Le Festin de Babette
B) La grande Bouffe
C) Le grand restaurant

La gastronomie dans les titres de films

336 joués - il y a 15 ans

Trouvez le film...

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 25 QUESTIONS
Q1. Un petit tour en campagne. De quel genre d'asperge à la saveur très fruitée s'agit-il ?
A) Asperge blanche
B) Asperge violette
C) Asperge sauvage
Q2. Etonnante couleur pour cette variété d'asperge aux pointes bien fermes.
A) Asperge violette
B) Asperge pourpre Burgundine
C) Asperges Jacq Ma Pourpre
Q3. Bien sûr, vous avez reconnu :
A) L'oignon
B) L'échalote
C) L' ail

Poireau, asperge, ail ou oignon

283 joués - il y a 13 ans

Dans le jardin, dans l'assiette ou même exposés dans votre salon : savoureux en tout état de cause.

Difficile QUIZ 25 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
Classique
Quiz Pates
Pates
 14 QUESTIONS
Q1. Quelles sont ces pâtes ?
A) Farfalles
B) Coquillettes
C) Penne rigate
D) Spaghettis
Q2. Comment s'appellent ces pâtes, portant aussi le nom d'un papillon ?
A) Farfalles
B) Penne rigate
C) Spaghettis
D) Coquillettes
Q3. Comment appelle-t-on ces pâtes, généralement les préférées des…
A) Spaghettis
B) Penne rigate
C) Farfalles
D) Coquillettes

Les pâtes

398 joués - il y a 4 ans

Connais-tu bien les pâtes ?

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Tourbillonbleu12

Tourbillonbleu12
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Nous sommes dans la région lyonnaise, sur les conseils de Nadvar, on va déguster la fameuse…
A) Paul Bocuse
B) Michel Troisgros
C) Georges Blanc
Q2. Puisque nous avons le bonheur d'être chez ce grand maître de la cuisine traditionnelle, nous…
A) Le filet de sandre aux amandes
B) Le rouget en écailles
C) Le loup au beurre blanc
Q3. Nous avons quitté Lyon et sommes dans la Vallée de l'Arly. Quel est ce plat savoyard à…
A) Un fricandeau
B) Un farcement
C) Un pâté de pommes de terre

Balade gastronomique (3)

127 joués - il y a 11 ans

Quart sud-est de la France

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quels parfums de glace (ou quel parfum) choisit-on pour créer une "Pêche Melba",…
A) Vanille & pêche
B) Vanille & framboise
C) Vanille
Q2. En France, quels sont les parfums utilisés pour l'élaboration de la glace "Banana…
A) Vanille, chocolat, fraise
B) Vanille, chocolat, vanille
C) Vanille, fraise, pistache
Q3. Quels parfums de glace (ou quel parfum) permettent d'obtenir le café liégeois, selon sa…
A) Glace à la vanille
B) Glace au café
C) Glace au café et au chocolat

Parfums de glaces

120 joués - il y a 5 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ?
A) Le vin rend lourd, pâteux, gros et peut donner un énorme nez rouge violacé
B) Le vin dans la cuisine donne bon sang, bonne couleur et bonne saveur, rend l'homme heureux, débonnaire…
Q2. Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ?
A) Le boeuf bourguignon
B) La bavette bordelaise
Q3. Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé…
A) Vrai
B) Faux

La gastronomie autrement

311 joués - il y a 13 ans

Petites histoires, terroir, spécialités...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 15 QUESTIONS
Q1. Faut-il des champignons dans les quenelles, sauce financière ?
A) Oui
B) Non
Q2. Met-on des champignons dans le poulet basquaise ?
A) Oui
B) Non
Q3. Les champignons sont-ils utiles à la duxelles ?
A) Oui
B) Non

Faut-il des champignons dans ces recettes ?

128 joués - il y a 4 ans

La réponse est simple, c'est oui ou non.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal