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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 38.6


Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Chocolat
Quiz Chocolat10 QuestionsNiveau difficile
Q1. De quel oiseau sont ces œufs que vous devez trouver avec pour seule indication : "migrateur…
A) Merlette
B) Caille
C) Bécasse
Q2. Vous venez de trouver ceux-ci. Qu'allez-vous croquer pour votre bon plaisir ?
A) Feuilletés guimauve
B) Feuilletés chocolat noir
C) Feuilletés chocolat au lait
Q3. Vous préférez ceux qui explosent en bouche ! Que choisissez-vous alors ?
A) Ceux fabriqués au sirop de poudre de fusil
B) Ceux à la liqueur
C) Ceux fourrés de feuille de cola

Chasse aux œufs

277 joués - il y a 8 ans

🍫Du chocolat 🥚encore et encore 🥚pour le plaisir des saveurs🍫.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats20 QuestionsNiveau normal
Q1. Petit chaudron d'huile, à parfumer d'herbes (laurier, thym... ) avec de délicats morceaux de boeuf,…
A) Fondue charolaise
B) Fondue bourguignonne
Q2. Petit chaudron de vin blanc, à parfumer de laurier ou de sauge, délicats morceaux de veau, sauces légères... .
A) Fondue vigneronne
B) Fondue alsacienne
Q3. Chaudron de fromages, à parfumer de vin blanc ou d'alcool blanc, petits cubes de pain...
A) Fondue auvergnate
B) Fondue savoyarde

Plats conviviaux... On cuisine à table !

5.1 k joués - il y a 14 ans

Petit quizz sur les plats conviviaux, qu'on bidouille directement sur la table avec les invités... salés, ou sucrés !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cocktails
Quiz Cocktails30 QuestionsNiveau normal
Q1. Un alcool écossais d'origine maltée qui s'est bien exporté, souvent imité, jamais égalé ?
A) Le ratafia
B) Le whisky
C) Le tord-boyaux
Q2. Son nom signifie "eau" en russe. En Pologne, on met même de l'herbe à bison dans la bouteille. C'est :
A) La troïka
B) La balalaïka
C) La vodka
Q3. Aromatisée de genièvre, cette eau-de-vie entre dans la composition de nombreux cocktails. C'est... .
A) Le gin
B) Le tchin
C) Le jeans

A consommer avec modération !

583 joués - il y a 13 ans

Saurez-vous retrouver tous ces alcools apéritifs, digestifs ou rafraîchissants ? Les images vous aideront, du moins, je…

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Brioche - Qu'est-ce qui caractérise la brioche nommée Saint-Genix ?
A) Les raisins de corinthe
B) Les pralines
C) La crème pâtissière
Q2. Périgueux - Quels sont les ingrédients de la sauce périgueux ?
A) Béchamel et beurre d'écrevisses
B) Vin rouge et foie gras
C) Vin blanc et truffes
Q3. Melon - Qu'ajoute-t-on au melon pour qu'il soit "à l'italienne" ?
A) Porto
B) Jambon cru
C) Madère

L'art culinaire (4)

153 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Quiz Gateaux14 QuestionsNiveau difficile
Q1. Nous allons tester ce gâteau, parfumé au kirsch !
Q2. Je vous propose à présent de goûter ce fameux gâteau qui porte le nom d'une…
Q3. Ensuite, nous choisirons un gâteau composé d'une génoise imbibée de Grand…

Sur quel gâteau va-t-elle souffler ses bougies ?

155 joués - il y a 4 ans

Le rendez-vous des gourmands ! Dédié à une amie du site pour son anniversaire !

Difficile
difficile
14
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Petite salade rafraîchissante, pour commencer avec une :
A) Batavia
B) Feuille de chêne
C) Trévise
Q2. Une charcuterie toute simple nous est proposée !
A) Galantine
B) Balotine
C) Mortadelle
Q3. Les amateurs de saucisses seront ravis avec cette spécialité savoyarde, saucisse de porc…
A) Des diots
B) Des murçons
C) Des pormoniers

Le petit menu du jour (2)

166 joués - il y a 12 ans

Bon appétit !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Lait
Quiz Lait16 QuestionsNiveau normal
Q1. Afin de nous mettre en appétit, nous allons déguster un apéritif dont le Cognac entre dans la composition :
A) Un Pineau des Charentes
B) Un pommeau
C) Un floc de Gascogne
Q2. Quelques biscuits salés pour accompagner l'apéro, servez vous des ...
A) Bretzels
B) Tortillas
C) Crackers
Q3. Nous sommes au restaurant, et un grand choix nous sera proposé, voici des céleris, quelle sauce à…
A) Tartare
B) Gribiche
C) Rémoulade

Menu du jour n° 20

167 joués - il y a 12 ans

"Un cochon de lait, c'est l'enfance de lard"

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Legumes
Quiz Legumes10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Pour quelle préparation, dégustée en entrée, ferez-vous suer* des champignons…
Q2. Pendant que vous mettez la dernière main à vos préparations, vos invités…
A) Les découper en lanières
B) Les griller
C) En enlever la peau
D) 2 & 3
Q3. Mais c'est la saison d'une soupe réconfortante et vous en sentez les fumets depuis votre place…
A) Fondre
B) Braiser
C) Revenir
D) Gratiner

SpC175 ~ Chaud devant : le menu du jour !

256 joués - il y a 3 ans

Dans la série commencée en 2012. Prenez le temps de lire et d'observer les propositions... Ce n'est pas un QCM. Bon appétit…

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Pain
Quiz Pain13 QuestionsNiveau normal
Q1. Complétez. Le boulanger prépare des pâtons et les dispose sur un ----- avant de les…
A) Panerée
B) Paneton
C) Panetière
Q2. J'ai acheté un petit meuble pour une ----- de pain.
A) Bouchée
B) Miette
C) Tartine
Q3. L'action de transformer les farines en pain porte le nom de -----.
A) Panade
B) Panification
C) Planchée

Comme du bon pain N°2

243 joués - il y a 14 ans

J'ai du pain sur la planche !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites11 QuestionsNiveau difficile
Q1. On commence par cette brioche aux mille pralines, qui porte le nom de son village !
A) Bourgoin
B) Romans
C) Saint-Genix
Q2. Nous sommes en Isère, je vous fais découvrir le murçon, à quelle ville appartient…
A) Saint-Marcellin
B) Saint-Hilaire du Touvet
C) La Mure
Q3. Toujours en Isère, quelle est cette boisson à base de réglisse fabriquée…
A) La bénédictine
B) La chartreuse
C) L'antésite

Spécialités des petites villes Isère/Savoie/Rhône !

208 joués - il y a 6 ans

Villes de France de moins de 30 000 habitants dans une région qui est la mienne, ciblée sur 3 départements ! Le nombre…

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Le vitello tunato, un plat de veau avec une sauce au thon nous vient ...
A) D'Italie
B) D'Espagne
C) De Roumanie
Q2. La paprikache de carpe, morceaux de carpe cuits en cocotte avec oignons, poivrons verts, tomates, vin…
A) Hongrie
B) Pologne
C) Russie
Q3. Les keftedhes sont des croquettes à la viande, pommes de terre et oignons, qui viennent de ...
A) Bulgarie
B) Grèce
C) Turquie

Bons plats d'ailleurs

175 joués - il y a 11 ans

Quelques bons petits plats !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde14 QuestionsNiveau difficile
Q1. Retrouvez le nom de cette pâtisserie marocaine en tenant compte de la pertinence des propositions…
A) Bouches de jeunes filles en fleurs
B) Oreilles du juge
C) Queue du chameau
Q2. Cette autre pâtisserie orientale est succulente. Quel nom porte-t-elle ?
A) Chausson de la vieille
B) Chapeau de la vieille
C) Bourse de la vieille
Q3. La chtitha est une sorte de ragoût pouvant être fait selon diverses recettes. Elle porte…
A) On danse autour avant de la déguster
B) Il s'agit d'une recette à la sauce épicée
C) On fait glisser le plat d'un bout à l'autre de la table

Cherchez la spécialité gastronomique

398 joués - il y a 11 ans

Des noms qui en cachent d'autres, en gastronomie orientale.

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'il est agréable de respirer ce délicieux fumet de poireaux, oignons et carottes, relevé…
A) Un potage paysan
B) Un bœuf bourguignon
C) Un pot au feu
Q2. Quelle est cette odeur caractéristique d'un mélange de fromage où l'on soupçonne…
A) Raclette
B) Fondue savoyarde
C) Tartiflette
Q3. Ça fleure bon le poisson ! Seule la soupe peut dégager ce parfum particulier relevé…
A) Bourride
B) Aïoli
C) Bouillabaisse

Arômes et parfums de cuisine !

159 joués - il y a 6 ans

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Le 16 octobre est connu. Pour quelle raison ?
A) Il s'agit de la Journée mondiale du pain
B) Il s'agit de la naissance du 1er boulanger ayant eu l'idée de la Journée mondiale du pain
Q2. Pour quelle raison cette journée fut-elle mise en place ?
A) Commémorer la reprise de l'activité agricole après le second conflit mondial
B) Commémorer l'Organisation des Nations unies
Q3. Quelle est la recette originelle du pain ?
A) De la farine, de l'eau et du sel, de la matière grasse
B) De la farine, de l'eau et du sel

CG1201 - Votre pain quotidien

125 joués - il y a 7 ans

...comme du bon quiz !

Étoiles : 3 sur 5 : Remarquable
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine17 QuestionsNiveau normal
Q1. Nous commencerons pas une bouchée de foie gras des Landes ...
A) Sur sabayon de pêche
B) Sur mangue caramélisée
C) Sur pomme d'amour caramélisée
Q2. Saumon frais coupé en cubes et macéré dans de l'huile d'olive et du citron, nous allons déguster :
A) Un sabayon de saumon
B) Un carpaccio de saumon
C) Un tartare de saumon
Q3. Voici les grosses Saint-Jacques marinées au yuzu, qu'est ce que le yuzu ?
A) Un agrume asiatique ressemblant au pamplemousse
B) Un agrume asiatique ressemblant à la mandarine
C) Un fruit asiatique ressemblant au cassis

Réveillon de la Saint-Sylvestre

210 joués - il y a 14 ans

Joyeuses fêtes à tous et bonne année 2013 !