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Quiz SpC150 - Le NOM se cuisine n°1

Lotoise

Lotoise
155 joués - il y a 7 ans

... et se fait chair !

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
expert
 
Question 1 / 10

Quel morceau de viande ne fait pas partie des abattis ?!

difficile
 
Question 2 / 10

Quelle illustration correspond à l'appellation du beurre noisette auquel on a ajouté du jus de citron ?

difficile
 
Question 3 / 10

Dans quelle épice dit-on qu'il y a du caviar ?

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Question 4 / 10

Où voit-on une duxelles ?

normal
 
Question 5 / 10

Quelle illustration nous présente une galantine ?

facile
 
Question 6 / 10

Qu'ajoute-t-on à une jardinière de légumes pour qu'elle admette son nom ?

normal
 
Question 7 / 10

Laquelle ne porte pas l'appellation de matelote ?

facile
 
Question 8 / 10

Pour les gourmands, voilà le dessert ! Où sont les profiteroles ?

normal
 
Question 9 / 10

Il peut être blanc, blond ou brun !

normal
 
Question 10 / 10

Des préparations se présentent sous une forme portant le nom d'un accessoire : kouglof, poisson, etc.
Lequel est-ce ?

   Sources
Sources
  • img.over-blog.com/300x225/5/14/28/48/Avril-2013/102_0633.JPG
    • Quiz L'art culinaire (21)
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