Cuisine - 840 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 17


Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette fondue où l'on trempe des morceaux de boeuf dans de l'huile bouillante ?
A) Fondue savoyarde
B) Fondue bressane
C) Fondue bourguignonne
Q2. La fondue savoyarde est faite avec :
A) Du conté, du beaufort du gruyère
B) Du conté, du reblochon
C) Du beaufort, tout simplement
Q3. Quel alcool entre dans la composition de la fondue savoyarde ?
A) Le cognac
B) Le genépi
C) Le kirsch

Choisissez votre fondue !

135 joués - il y a 12 ans

...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Biere
Biere
 20 QUESTIONS
Q1. D'où provient la vodka à l'origine ?
A) De Russie
B) De Pologne
C) Des deux, on n'a jamais pu déterminer exactement
Q2. Quelle est la région d'origine du whisky ?
A) Le Tarn-et-Garonne
B) L'Ecosse
C) L'Islande
Q3. Où est fabriqué l'ouzo ?
A) En Grèce
B) En Laponie
C) à Groland

D'où viennent ces boissons ?

847 joués - il y a 12 ans

Trouvez la région d'origine de ces boissons connues !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er parfume le vin chaud Mon 2e est comme l'oisillon qui reste à la maison Mon tout est :
A) Un gâteau
B) Des pâtes
C) Une pizza
Q2. Mon 1er est idiot Mon 2e n'est pas vive Mon tout est :
A) Des patates sautées
B) Un vin moelleux
C) Un savoureux dessert
Q3. Mon 1er est un fromage peut-être de Meaux Mon 2e est un général de la Révolution Où…
A) À la boulangerie
B) À la boucherie
C) À l'épicerie

Charades gastronomiques (8)

79 joués - il y a 3 ans

Quiz ludique, mais qui demande quelques connaissances gastronomiques.

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
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QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette spécialité du sud-est de l'Espagne, composée de fèves…
A) Cocido huertano
B) Michirones
Q2. Fabriqué dans les Pyrénées ariégeoise, c'est un fromage très…
A) Le bethmale
B) Le barousse
Q3. De gros champignons de Paris farcis et cuits au four c'est délicieux. Comment les appelle-t-on…
A) Les galipettes
B) Les popinettes

Autour de la nourriture 18

513 joués - il y a 2 ans

Goûtez, réfléchissez et répondez ! Bonne chance ! Une seule question a deux réponses exactes !

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. C'est un dessert du Centre-Val-de-Loire.
A) Une croustade aux pommes
B) Un pithiviers
Q2. C'est un plat du Limousin.
A) Une farcidure grillée
B) Une tarte fine limousine
Q3. C'est une spécialité bretonne.
A) Un feuilleté au jambon
B) Un gâteau de crêpes au jambon

Gastronomie

172 joués - il y a 7 ans

Je vous donne une photo, une région et deux réponses. Trouvez la bonne !

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 16 QUESTIONS
Q1. Un petit biscuit pour accompagner le thé, de quelle ville le Petit Beurre ou Petit Lu est-il emblématique…
A) Nancy
B) Nantes
C) Grenoble
Q2. De quelle couleur est celui qui fait la réputation de Reims ?
A) Biscuit bleu
B) Biscuit blanc
C) Biscuit rose
Q3. Quel est le nom de ces gâteaux ?
A) Binocles
B) Lorgnons
C) Lunettes

Le 'goûter' des gourmands ! (2)

238 joués - il y a 13 ans

Le petit grignotage

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Tarte citron meringuée
B) Tarte melba
C) Tarte chocolat blanc
Q2. De quelle région française est originaire le Kouign Amann ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Hauts-de-France
Q3. Quels sont les quatre ingrédients à part égale qui compose le quatre quart ?
A) Farine, lait, beurre et sucre
B) Œuf, farine, beurre et sucre
C) Œuf, beurre, sucre et crème

Les pâtisseries (3)

230 joués - il y a 4 ans

Diverses questions sur plusieurs pâtisseries différentes, bonne chance.

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Avec quelle viande est préparée la daube avignonnaise dont la marinade est faite avec du vin blanc ?
A) Boeuf
B) Veau
C) Agneau
Q2. Qu'est ce que le crespéou ?
A) Sorte de grosse crêpe aux anchois et aux olives vertes ou noires
B) Omelette d'herbes et légumes empilés en couches superposées
C) Omelette à la crème fraîche, où sont insérés lardons et olives noires
Q3. De quelle ville vient le melon qui fait sa réputation ?
A) Apt
B) Cavaillon
C) Carpentras

Cuisine provençale, avignonnaise et comtadine

191 joués - il y a 14 ans

Régalez vous !

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 13 QUESTIONS
Q1. Je donne le ton. La, la, la... Dans quel domaine peut-on faire une brioche en dehors de la fabrique de…
A) La joaillerie
B) La sidérurgie
C) La musique
Q2. Vous avez compris que je ne vous propose pas un petit déjeuner digne de ceux de Nwt. Vous n'allez…
A) Pralines
B) Beurre
C) Les deux selon sa provenance
Q3. Il se pourrait que le mot brioche ait un équivalent chez les charcutiers, lequel ?
A) Ben, Lotoise ne met pas que de l'eau dans son café, pardieu !
B) Sûrement à cause de la bedaine qui bidonne
C) Partir en brioche c'est comme s'en aller en eau de boudin

Ah, la brioche du matin !

101 joués - il y a 9 ans

... en de nombreuses variantes pour un petit déjeuner des moins classiques !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec "allégresse" ! Quel gâteau allez-vous choisir à…
A) Credo
B) Alléluia
C) Gloria
D) Te Deum
Q2. Un nom de cantique pour cette préparation de potage !
A) Avé
B) Angélus
C) Pet-de-nonne
D) Magnificat
Q3. Quel est l'ingrédient principal de la préparation faite selon la dénomination "à…
A) Filet de dinde
B) Morue
C) Râble de lapin
D) Cuisses de pigeon

ScP160 - C'est ma prière : Chant de cuisine !

120 joués - il y a 6 ans

Sortez le Missel, pardon votre répertoire et jouez de la batterie ou du piano !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. À la maison comme au bistrot on se régale d'une blanquette.
Q2. Il faut du temps pour le cuire, ce poulet demande à être mijoté dans une sauce tomate…
Q3. Un petit tour de fines tranches de noix de veau dans la farine, un petit tour dans l'œuf battu et enfin…

Plongez... dans la marmite ! Raclez l'assiette !

146 joués - il y a 9 ans

Sortez-en la substantifique moelle et léchez-vous les babines !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Qu'avez-vous mis dans cette mousse de fruits rouges pour lui donner une certaine consistance ? À…
A) De l'hagard-hagard
B) De l'agar-agar
Q2. Bon appétit ! Que mangerez-vous là ?
A) Navets et carottes
B) Cavets et narottes
Q3. Je préfère ceux-là plutôt que la gélatine animale : la pectine, le…
A) L'arrow-root
B) Le carraghénane

Étonnante cuisine, méconnue

161 joués - il y a 10 ans

Pour faire hurler les puristes qui me précipiteront dans le chaudron ! Ne vous gênez pas ! Additifs contenus dans plusieurs…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Au Moyen Âge, qu'est-ce qui faisait fonction d'assiette ?
A) Un creuset.
B) Une écuelle.
C) Un tailloir
Q2. Comment se nommait le cuisinier de l'empereur Tibère (1er siècle) connu encore à…
A) Marcus Gavius Apicius.
B) Marcus Terentius Varro.
C) Epicure.
Q3. Comment s'appelle cette sauce obtenue par macération du poisson dans le sel, très en vogue…
A) Le nocum.
B) Le garum.
C) Le pesco.

La table de l'Antiquité à la Renaissance

192 joués - il y a 8 ans

Découvrez la gastronomie de nos ancêtres en répondant à ce quiz.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'appelle-t-on familièrement 'appétits' ?
A) Des bouchées servies à l'apéritif
B) D'une manière générique la ciboule, la ciboulette et les petits oignons
C) Un petit entremet digestif, servi au milieu du repas pour redonner de l'appétit
Q2. Quels sont les ingrédients principaux d'une 'sauce meurette' ?
A) Lard frais, échalotes, ail, oignons, vin rouge
B) Champignons, oignons, crème fraîche, vin blanc
C) Lard fumé, champignons, vin rouge
Q3. Qu'est-ce que le 'saupiquet' ?
A) Une andouillette au vin blanc
B) Des oeufs poêlés au vinaigre
C) De belles tranches de jambon, nappées d'une sauce veloutée très relevée

Nos terroirs : la Bourgogne

461 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine des régions de France.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Ce petit gâteau nous vient de loin, de Guadeloupe.
A) Un tourment d'amour
B) Une amourette
Q2. Quel est ce délicieux gâteau corse ?
A) Un gâteau à la farine de châtaigne
B) Un fiadone
Q3. Quel est ce plat qui nous vient du Béarn ?
A) Une garbure
B) Une potée béarnaise

Gastronomie

157 joués - il y a 7 ans

Une photo, une région, deux réponses

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile